Carta de Restaurantes, Bares, Cafeterías, Pastelerías, Panaderías, Tiendas, Hoteles… Aptos para celíacos #singluten

Hemos querido celebrar nuestros 8 años en la blogosfera, publicando este listado con la denominación de Carta. Pero realmente es nuestro particular listado de locales aptos para celíacos: restaurantes, Bares, Cafeterías, Pastelerías, Panaderías, Tiendas, Agencias de viajes... donde hemos estado disfrutando de la gastronomía o productos sin gluten. Hemos estado en más, y sabemos, por suerte para el colectivo celíaco, que existen muchos más. Pero solamente expondremos y actualizaremos esta “carta” con los que vamos conociendo en persona y a nuestro criterio merecen un post en nuestro humilde blog, que representa el caminar de nuestra familia celíaca. Ya que siempre #escribimoslovivido.

161 ESTABLECIMIENTOS APTOS PARA CELIACOS

ACTUALIZADO EL 3 DE MARZO DE 2019

Como familia celíaca, agradecemos que poco a poco, las empresas de restauración se están preocupando por el colectivo celíaco, y así, podemos encontrar más restaurantes, y locales donde poder comer sin gluten, al igual que panaderías especializadas, pastelerías, tiendas, etc.

Hemos estado en más locales de los que veis aquí publicados, pero no creímos en su momento conveniente escribir sobre ellos en nuestro blog. En algunos casos, no hemos escrito un post completo sobre el local, pero si hacemos mención dentro de un post más genérico de la zona, y por tanto queríamos incluirlos en esta carta o lista, ya que también se lo merecían. Nos falta, alguno que en su momento no publicamos y que tendremos que hacerlo. Eso sí, no escribimos sobre algunos locales, bien por no ser de nuestro agrado, o encontrar deficiencias en los mismos.

Además, y por principio, nunca escribimos mal de un local, ya que no merece hacerse publicidad gratuita a alguien que no sabe tratar a sus clientes.  Y, por tanto, solo os recomendamos los locales en el que hemos estado y disfrutado de su gastronomía, ya que siempre en nuestro blog: #escribimoslovivido

Además, bien por moda, o por otros motivos, hemos comprobado que algunos locales que dicen atender a clientes celíacos, lo hacen con deficiencias importantes de calidad y seguridad ante la ausencia de gluten. Y en el caso contrario, es un gusto ver como las empresas de hostelería, se preocupan por atender a sus clientes celíacos con garantía, calidad, conocimiento y evitanto la contaminación cruzada. Esperamos poder conocer disfrutar de la gastronomía sin gluten en más locales y publicarlos en nuestro blog.

Por favor, si al leer este listado, compruebas que alguno de estos restaurantes ya no atiende a celíacos o bien han cerrado,  informarnos, para así tenerla lo más actualizarlo posible.

ANDALUCIA:

CÁDIZ

SAN LUCAR DE BARRAMEDA

Puerta Doñana (Cafetería) - Pendiente de post

Sabor Natural (Tienda especializada) - Pendiente de post

Taberna Cabildo (Bar - Restaurante)- Pendiente de post

GRANADA

GRANADA

El Pescaíto de Carmela (Freiduría) - Pendiente de post

Mercedes Isla (Cafetería - Pastelería) - Pendiente de post

Quinteto (Restaurante)

JAEN

CAZORLA

La Sarga (Restaurante)


LINARES

Más que dulce (Bakery - Café) - Pendiente de post.

JAÉN

Almirez (Bar - Restaurante) - Pendiente de post

Bomborombillos (Bar - Restaurante)

D'Cañas Juani (Bar - Restaurante) - Pendiente de post


PEGALAJAR

Alcuza (Bar - Restaurante) - Pendiente de post

UBEDA

Zeitum (Restaurante)


SANTIAGO-PONTONES

Madreselva (Restaurante)

SEVILLA

SEVILLA

La Morella (Restaurante - Pizzería)

Poseidón (Restaurante - Freiduría)

Q'Tapeo (Bar - Restaurante)

ARAGON

HUESCA

HUESCA (CAPITAL)

A Bocados (Puesto ambulante, crepería, gofrería... churrería)

El Origen (Bar - Restaurante)

Dommo (Bar - Restaurante)

Jaime I de Aragón (Bar - Restaurante del hotel)

Juliana (Café - Restaurante)


La Gayosa (Bar - Restaurante) - Pendiente de post

La Republique (Bar - Restaurante . Brasserie)

ZARAGOZA

 
LA ALMUNIA DE DOÑA GODINA

El Patio de Goya (Restaurantes del hotel)

CASTILLA – LA MANCHA:

ALBACETE

HELLIN

Restaurante Don Manuel - El Chef Sin Gluten (Bar - Restaurante)

JORQUERA

Ruti (Bar – Restaurante)

OSSA DE MONTIEL

El Horno de Constanza (Bar – Restaurante)

CUENCA

TORRUBIA DEL CAMPO

Maíz y Almendra (Pastelería)


UCLÉS

La Posada de Períco (Bar - Restaurante) - Pendiente de post


VILLALBA DE LA SIERRA

El Bayo (Restaurante del Hostal)

GUADALAJARA

MOLINA DE ARAGON

Parador de Santa Rita (Apartamentos Rurales)

TOLEDO

CONSUEGRA:

Los Patrizios (Restaurante)

CASTILLA Y LEON:

AVILA

AVILA:

La Flor de Castilla (Cafetería – Restaurante)

LEON

LA RIBERA DE FOLGOSO

Mesón Ramos (Bar – Restaurante)

SEGOVIA

Torrecaballeros

El Rancho de la aldegüela (Bar - Restaurante - Hoteles)

VALLADOLID

TRASPINEDO

El Molinero (Mesón)

EXTREMADURA:

CACERES

CACERES:

El Corregidor (Restaurante)

MONTÁNCHEZ

El Postargo (Restaurante)

GALICIA:

A CORUÑA

CABANA DE BERGANTIÑOS:

Mar de Ardora (Bar – Restaurante)

SANTIAGO DE COMPOSTELA

O Dezaseis - Casa de Xantar (Restaurante)

OURENSE

ALLARIZ

Alarico (Hostal - Restaurante)


OURENSE:

A Taberna (Restaurante)

Atarazana (Bar)

Celidulce (Pastelería - Pandería)- Pendiente post

Olume (Bar)

El Tragaluz (Bar)

La Estación de Loman (Bar - Restaurante)

PONTEVEDRA

A GUARDIA

Trasmallo (Restaurante - marisquería)

Nuestra tapa de Flor de pétalos de jamón ibérico sin gluten

CANARIAS

TENERIFE

Best Semiramis (Hotel)

CATALUÑA

GERONA 

GERONA

Crepdequé (Crepería)

Rocambolesc (Heladería)

TARRAGONA

SALOU

El Paso (Hotel - Port Aventura) 

COMUNIDAD DE MADRID

ALCALÁ DE HENARES

La Celiacoteca (Panadería - Pastelería - Cafetería)

Más Que Bocados (Restaurante)


ALCORCÓN

Fuenllana (Restaurante de Prácticas)


ARANJUEZ

Bonavía Café (Bar – Restaurante)

Casa Delapio (Bar – Restaurante)

BOADILLA DEL MONTE

Club Boadilla (Restaurante)

Ginos - Boadilla (Restaurante)


CHINCHÓN

El Convento (Restaurante Parador de Turismo)

GETAFE

La Morenita (Bar - Tapas)

HUMANES

Coque (Restaurante) - Se han trasladado a Madrid.

VALDEMORO

Exento (Obrador - Pasteleria) - Pendiente de post.

MADRID (CAPITAL)

Arte Diet (Pastelería)

As de Bastos (Restaurante)

Barandáles (Restaurante)

Café Viena (Cafetería - Restaurante) - Pendiente de post

Casa Mónico - Gourmet (Celebraciones)

Celilocos (Obradro, Pastelería, Panaderia)

Celikatessen - Mercado Pacífico  (Panadería - Repostería artesana)

Cucumber (Restaurante - Mercado Prosperidad) - Pendiente post.

Da Nicola - Gran Vía (Restaurante Italiano)

Docamar (Bar - Restaurante) - Pendiente de post

El Almirez (Restaurante)

El Taller  (Bar – Restaurante) - CERRADO

El Sainete (Restaurante) 

Emma y Julia (Pizzería - Restaurante italiano)

Ferreiro (Restaurante asturiano) - Pendiente de post.

Foody (Tienda especializada Intolerancias y alergias)

Kint Food (Restaurante alérgenos - Mercado Vallehermoso) - Pendiente Post

Komoenkasa (Puesto de mercado, comida para llevar y tapear)- CERRADO

La Celiacoteca (Cafetería - Obrador - Pastelería)

La Concha (Taberna y tapas) 

La Lata Montada (Bar - Restaurante)- CERRADO

La Mordida - Retiro (Restaurante mexicano)

La Posada del León de Oro (Bar - Restaurante - Hotel) - Pendiente de post.

La Toja – Hipódromo Zarzuela (Restaurante)

Lúa (Restaurante)

Maná (Tienda especializada sin gluten)- Pendiente de post

Maiia Thai (Restaurante Tailandes) . Pendiente de post

New York Burger – Recoletos (Restaurante)

No Solo Pasta (Restaurante) - CERRADO

Oh! Celia – Mercado Antón Martín (Puesto de comida) - CERRADO

Okashi Sanda (Restaurante Japones)

Papas&Bar (Bar Restaurante) - Pendiente de post

Pizzasana – Machupichu (Pizzeria – Restaurante)

Sal Negra (Bar - Restaurante)

Sana Locura Gluten Free Bakery (Cafetería - Pasteleria - Panderia)

Singlutentaciones (Pastelería)

Studios Boulevard (Bar - Restaurante) - CERRADO 

Tanta (Restaurante peruano) - Pendiente de post

Viena Capellanes (Cafetería - Pastelería - 20 establecimientos)

Wagaboo - Gral. Martinez Campos (Restaurante) – YA NO ATIENDE SIN GLUTEN

Wakathai (Bar - Restaurante)


MAJADAHONDA

As de Bastos (Restaurante)


MIRAFLORES DE LA SIERRA

La Muñequilla (Hotel - Restaurante).


POZUELO DE ALARCÓN

Urrechu (Bar – Restaurante)

RASCAFRIA

Conchi (Bar - Restaurante) - Pendiente de post.


ROBLEDONDO

El Espiritú del Bosque - (Cursos y Talleres)

SAN LORENZO DEL ESCORIAL

El Secreto del Amor (Bar – Restaurante) - CERRADO

La Taberna de Antioquía (Restaurante - Gastrobar)


Telos Café (Restaurante vegetariano)


TORREJON DE ARDOZ

Celiquíssimo - (Bar - Restaurante)


VILLANUEVA DEL PARDILLO 

Escena (Restaurante) - Pendiente de post

COMUNIDAD FORAL DE NAVARRA:

BURGUI:

Casa Urandi (Casa rural) - Pendiente de post.

El Almadiero (Hostal rural) - Pendiente de post

Larra Quesos Roncal Artesanos (Quesería - Tienda)


ESTELLA:

Tximista (Restaurante del hotel)

ISABA:

Larra-Belagua (Bar-Restaurante en Centro de esquí nórdico) - Pendiente de post.

OCHAGAVÍA:

Hostal Orialde (Restaurante)

PAMPLONA:

Baserri (Bar – Restaurante) - CERRADO (Ahora es Baserriberri)

Baserriberri (Bar - Restaurante) - Pendiente de post

El txoko de Juan Carlos (Gastronomía y salud) - Pendiente de post

Enekorri (Restaurante del Reyno)

Hotel Tres Reyes (Hotel y Restaurante)

Iruñazarra (Bar - Restaurante)

San Ignacio (Restaurante)

Sarasate (Restaurante Vegetariano) - Pendiente de post

TUDELA

Al Ándalus (Bar de tapas)

El 33 (Restaurante)


LECAROZ

Valle de Baztán (Albergue)

MURCHANTE

Principe de Viana (Restaurante en la bodega)

URZAINKI:

Albergue Aramaia (Albergue) - Ainari Lojan - Pendiente de post.
Las golondrinas (Café - Bar) - Pendiente de post.

ZOROKOAIN – GOROZIN:

Entregarnatxas  (Restaurante de Bodegas Aroa)

COMUNIDAD VALENCIANA

ALICANTE

ALICANTE (CIUDAD)

José María García (Panadería – Pastelería)

La Taberna del Gourmet (Restaurante – Tapas)

Levanti (Heladería)

Tribeca (Hamburguesería)


BAYERES DE MARIOLA

Piramide (Restaurante) - Pendiente de post

EL CAMPELLO

El Rancho de la Patata (Restaurante) - Pendiente de post

LaNeu (Heladería) - Pendiente de post


La Vela (Restaurante) - Pendiente de post

Xaloc (Bar - Restaurante)

ORIHUELA

El Trocadero (Bar de tapas – pintxoteca)

Hotel Palacio de Tudemir  (Hotel y Restaurante)

Vía Venetto (Pizzaria – Trattoría)


LA VILA JOIOSA - VILLAJOYOSA

Taverna El Posit (Taverna Valenciana - Restaurante)

LA RIOJA:

LOGROÑO:

De perdidos al Ríos (Bar – Restaurante)

Donosti (Bar y tapas)

Ecodiet (Tienda especializada en intolerancias y alergias)

Husa Gran Vía (Hotel)

Jubera (Bar y tapas)

Pata Negra (Bar y tapas)

PRINCIPADO DE ASTURIAS: 

CANGAS DEL NARCEA (VILLA Y CONCEJO):

Café Madrid (Bar – Restaurante)

Casa de Aldea Xuaquin (Casa Rural)

Casa del Río (Bar - Restaurante)

Del Río - Santuario del Acebo (Bar - Restaurante)

L'Anceo - Cibuyo (Bar - Restaurante - Hostal)

La Pumarada de Limés - Límés (Casa Rural con desayuno)

La Ruta (Bar - Restaurante)

Sidreria Narcea (Bar - Restaurante)

COMIDA CALLEJERA - STREET FOOD
FOOD TRUCK

Hace años no podíamos ni pensar en que algún día pudiéramos disfrutar de comida callejera sin gluten apta para celiacos, y ya existen algunos food truck, caravanas... y las iremos incluyendo en este listado.

A Bocados (Caravana, crepería, gofrería... churrería)

La Pavonta Gourmet (Comida callejera salada y dulce)

Aunque nos faltan muchas autonomías, todos los locales de los que os hemos hablado se encuentran en España,  pero permitirnos que hagamos mención a un restaurante que descubrimos cuando estuvimos caminando por Atenas, y esperamos poder visitar más fuera de España.

GRECIA

ATENAS

Tzitzikas Kai Mermigas (Restaurante) - C/ Mitropoleos nº 12 - 14

Habréis comprobado, que solo hemos incluido un hotel en esta carta o listado, ya que en los que hemos pernoctamos, aunque la habitación de muchos de ellos eran impresionantes, decoradas con calidez, y con camas de lo más agradables, fallaron en algo para nosotros primordial como es la primera comida, esa que nos aporta la energía para dar los primeros pasos de la mañana: el desayuno. Así que solamente escribiremos sobre hoteles, donde se pueda encontrar variedad y calidad en el desayuno sin gluten. Aunque también, de restaurantes de hoteles donde hemos comido sin pernoctar.

Como podréis comprobar, algunos de estos locales de hostelería están certificados por asociaciones y otros no. Lo que os contamos en cada post, es nuestra experiencia, nuestra crónica del momento, y no tiene porque ser la vuestra, ya que puede ser totalmente distinta, por haber cambiado de cocineros, propietarios, o lo que es muy normal: que la persona que nos atiende, que transforma por completo una agradable velada en una lamentable experiencia culinaria en un establecimiento, y es que aunque el turismo sea la principal “industria” de España, en muchos casos no se cuidan los detalles, y mucho más aún en el tema de atender a un celíaco.

También nos atendieron bien en otros restaurantes, pero dado que en ese momento realizábamos diapositivas y no teníamos el blog, ya no sería interesante el hablar de ellos, por el tiempo transcurrido, aunque a algunos de ellos nos encantaría poder volver y escribir sobre nuestra experiencia en ellos.

Siempre hemos pensado que cada uno de nosotros tiene unas capacidades distintas como decía Albert Einstein: 

“Todo el mundo es un genio. Pero si juzgas a un pez por su habilidad de trepar un árbol, pasará el resto de su vida creyendo que es un idiota”.

Y además, todos tenemos distinta movilidad en nuestro cuerpo, por lo que intentamos indicar en cada post del local si es accesible con silla de ruedas, ya que la vida nos demuestra que todos podemos necesitar en cualquier momento movernos en una silla de ruedas. 

En esta “Carta” habéis podido encontrar los distintos locales de hostelería organizados por: comunidades autónomas, población y nombre. Y como os hemos dicho, la denominación de “Carta” ha sido por continuar con las que ya hemos publicado:

- Carta Sin Gluten

- Carta de Postres Sin Gluten.

- Carta de Panes Sin Gluten.

Y siempre desde nuestro restaurante virtual: ¡Oído, Cocina!

Podíamos haber hecho un amplio listado o carta, incluyendo todos aquellos de los que hemos leido y nos han hablado, pero solo queremos escribir sobre los que conocemos en persona. Ya existen listados como la Guia Repsol, los de las distintas asociaciones y la de otros excelentes blogueros y blogueras...

Siempre, como clientes celíacos tenemos que saber muy bien como exigir nuestros derechos, pero sin faltar ni ofender a cocineros, jefes de sala, camareros… ya que como dice un proverbio chino: 

“Corrige al sabio y lo harás más sabio. Corrige al necio y lo harás tu enemigo.” 

Viajar, caminar, pasear… y poder disfrutar en estos locales de una estupenda gastronomía sin gluten, es algo que valorarmos mucho, y cada día más. Y como expresamos en el #SinglutenTrip: Comer en restaurantes homologados y no homologados

#escribimoslovivido.