jueves, 8 de noviembre de 2012

NOCHE DE TAPAS Y PINCHOS SIN GLUTEN, REGADOS CON BUENOS VINOS Y COCTELES. #SABORESDEOURENSE Y #TAPASBLOGS


Para muchas personas, el salir a tomar unas tapas es algo muy normal, y solo depende de las posibilidades económicas de cada uno. Pero, en el caso del colectivo celíaco, además de ese requisito,  es casi, casi es misión imposible en muchos lugares, ya que existen pocos locales donde un celíaco pueda tomar con garantía una tapa, y en muchos casos, los responsables de los restaurantes o bares de tapas, ni se molestan en conocer cómo atender a un cliente celíaco.



Pero, los organizadores de #saboresdeourense, se preocuparon de organizar un paseo nocturno por el maravilloso Casco Histórico de Ourense, o lo que es lo mismo “la Ruta de los Vinos”, Pero  en todos ellos, existiera la posibilidad de tomar como mínimo una tapa, pincho, cazoleta o similar #singluten. Sí, demostraron que se puede hacer, y lo hicieron, con el compromiso de los responsables de los distintos bares de tapas, y demostraron que muchas veces: “querer es poder”, y esta es la crónica de lo que disfrutamos en esa noche de tapeo, compartida con blogueras y blogueros, así como los responsables de Turismo de Ourense,  y su magnífica organización, que hizo posible este encuentro, y que en todos momento existieran alimentos libres de gluten.



Comenzamos nuestro tapeo en l Taberna Atarazana, donde nos sorprendieron con unas increíbles cestas de níscalos sobre la mesa (fotografía al final del artículo), y con dos estupendos pinchos, acompañados con pan sin gluten. Todo un detalle, que casi ningún local tiene, y que con la gran variedad que ya existe en el mercado, podrían tener.

Porco celta sobre níscalos y boletus relleno de castañas, con pan sin gluten.

Brocheta de langostinos con pan sin gluten

Además, de degustar estos pinchos, tomamos un vino Mencia de “Crego e Monaguillo” 



Al no poder tomar las (según todos) riquísimas empanadillas de Boletus, nos prepararon una cazuelita con los Boletus, que realmente estaban deliciosos

Cazuelita de Boletus

Esta cazuelita, la acompañamos con otro Mencia, en esta ocasión un Adega Vella – Ribera Sacra.


Para terminar nuestra particular Ruta de los Vinos por las calles del Casco Histórico de Ourense, con una gran ambiente, pasamos por un clásico de la zona, premiado varios años por las mejores tapas, por supuesto con gluten. Pero donde nos prepararon sin gluten:

Tapa de Boletus a la plancha.

Tapa de Mega anchoa ahumada, sobre cama de tomate natural

Terminamos con otro Mencía 2011, un “P” – D. O. Ribera Sacra de Ponde da Bega 



Cuando comenzamos esta paseo, esta caminar entre preciosas casas de granito, y monumentos, el día ya se había tragado la luz, pero a estas altas horas de la noche, apetecía un poco de descanso y tomar unos cócteles o gin tonic, y para eso, habían reservado la zona VIP, de este establecimiento situado junto a una de las puertas de la Catedral. Una zona con sillones, para descansar un poco, mientras disfrutábamos de nuestras bebidas y comentábamos lo bien que nos había recibido la ciudad de Ourense.


La verdad, es que fue una noche muy especial, bien organizada, y vivida con la estupenda compañía de blogueros y blogueros ya conocidos, y con los que aunque los acabábamos de conocer esa tarde, ya son unos amigos para siempre.

Tras es tragaluz, algunos continuaron la noche, pero otros nos retiramos a descansar, pensando en la estupenda jornada que nos esperaba el día siguiente.

Cesta de níscalos con la que nos recibieron el bar Atarazana.
¡Mil gracias a Orentur – Turismo de Ourense, a Tapas&Blogs y a los responsables de los distintos bares por ofrecernos pinchos o tapas sin gluten y así pudimos degustar los #saboresdeourense!

 #escribimoslovivido

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