miércoles, 30 de mayo de 2007

ROLLITOS DE PRIMAVERA

Esta es una receta de la cocina oriental, adaptada por nosotros al mundo sin gluten y por supuesto a nuestros gustos, después de haber encontrado las tortas de arroz y gracias a la información recibida de nuestra amiga Marigu / Zer0gluteni, una salsa de soja que este totalmente exenta de gluten.




domingo, 20 de mayo de 2007

CASA DELAPIO (ARANJUEZ)


Ayer, decidimos realizar un corto viaje al sur de la Comunidad de Madrid, y pasear por los exuberantes y maravillosos jardines del Real Sitio y Villa de Aranjuez - Paisaje Cultural Patrimonio de la Humanidad, y aunque el día fue calurosísimo, mereció la pena, ya que la vegetación de los campos, así como de los jardines está preciosa, y merece la pena pasear por los alrededores del Palacio Real de Aranjuez y si se dispone de tiempo visitar su interior por supuesto.


lunes, 14 de mayo de 2007

TARTA DE REQUESÓN, MANZANA Y CHOCOLATE SIN GLUTEN

La base para esta receta sin gluten, la sacamos de la recopilación de recetas de Behbeh, pero como siempre la hemos adaptado a nuestros gustos, la hemos ampliado y elaborado con Thermomix (TM-31).

TARTA DE REQUESÓN, MANZANA Y CHOCOLATE SIN GLUTEN

Y ya que no todos los días se cumplen años, y los hijos te regalan una “taza de Papa”, que en su interior se puede leer: “Eres mi fuente de fuerza y consejos, mi mentor y amigo. Te aprecio mucho y cada día más. Debía decirte lo importante que eres para mí. Tu das calor y fuerza a mi vida.”, pues que mejor ocasión para degustarla...



lunes, 7 de mayo de 2007

EL MEDITERRÁNEO

Nosotros siempre hemos comprobado, que para combatir el estrés, una de las mejores maneras es el contacto con la naturaleza, así que aprovechando que podíamos tener una semana completa de vacaciones, hemos decidido, en lugar de ir a los campamentos bases de otoño, en zonas de montaña, volver a nuestro habitual campamento base de verano, desde hace más de 30 años, y que no es otro que la Playa de San Juan (Alicante).
  PALMERA EN LA PLAYA DE SAN JUAN

Durante estos 31 años hemos visto como se ha ido masificando toda la costa mediterránea. Como la especulación urbanística ha destrozado entornos y parajes únicos. Pero en estos días, fuera de la masificación veraniega, nos ha ofrecido un buen tiempo primaveral, con muchísimas más horas de sol que de lluvia o tormenta (que casi no hemos tenido) y por tanto hemos podido llevar una vida sana, caminando por la orilla del Mediterráneo, pisando la roca caliza del Cabo de las Huertas, mirando la variedad de azules de nuestro mar (Mare Nostrum), contemplando la gran variedad de colores de las plantas crasas y de las margaritas. Pero ante todo, llevando una vida tranquila y a la vez activa, muy al contrario de la vida estresante y de carreras que llevamos durante todo el año. También alimentándonos con buenos productos naturales de la Dieta Mediterránea.


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