Celiacos en Directo, realizara un programa especial el 13 de noviembre para celebrar el décimo aniversario de su primera emisión el 27 de mayo de 2016.

Aún recordamos aquella primera llamada de Mario Sánchez (Asociación Celicalia) al móvil en plenas vacaciones junto al Mar Mediterráneo: "Víctor estoy pensando en hacer una radio en directo durante tres horas, con la participación de Lorena Pérez (Celicidad) y que se vera en streaming a través de You Tube". Mi primera contestación fue rápida ¿Todos los sábados?, y al decirme que sería así, le propuse que también se lo dijera a nuestra amiga bloguera Susana Conde (Mi Menú Sin Gluten), con el fin de ir alternándonos cada semana, con el fin de poder disfrutar de un fin de semana completo. Al final, la emisión no fue los sábados, sino las tardes de los viernes desde mayo de 2016.

Vivimos momentos maravillosos alrededor de esa mesa redonda instalada en el interior de la Tienda Maná - Productos Sin Gluten de Madrid, desde donde se emitío esa "radio que se ve", y el viernes 13 de noviembre el programa Celíacos en Directo volverá a emitirse con motivo del décimo aniversario de su primera emisión. Será un programa muy especial y os informamos como poder seguirlo...

Gran Gala ASEMPAS en el Día del Pastelero; entrega de premios al talento e innovación y presentación de Sello de Calidad Artesana, y primeros premiados.

El pasado día 22 de octubre tuvimos la ocasión de acudir a la Real Casa de Correos - Sede de la Presidencia de la Comunidad de Madrd, donde con motivo del Día del Pastelero organizada por la Asociación de Empresarios  Artesanos del Sector de la Pastelería (ASEMPAS), celebró la Gran Gala del Día del Pastelero, donde se reconoció mediante premios, tanto el talento, como la innovación y el compromiso con la pastelería artesana madrileña. Pero, no solo eso, también se presentó el Sello de Calidad Artesana, que nace con la intención de reconocer y dar visibilidad al compromiso de los establecimientos con la elaboración artesana, poniendo en valor el trabajo de las pastelerías que apuestan por la calidad y la autenrticidad reforzando la confianza de los consumidores y la diferenzación del producto artesano.

Escenario de la Gran Gala ASEMPAS en el Día del Pastelero

Esta gala además sirvió para reunir a profesionales de la pastelería, representantes institucionales, colaboradores y medios de comunicación. Contando con las intervenciones instucionales de la Comunidad de Madrid: María Nieto (Directora General de Comercio, Consumo y Servicios); Ángel de Otero (Director General de Agricultura Ganadería y Alimentación); Elena Andradas (Directora General de Salud Pública). Como no podía ser de otra forma, este evento terminó con un cóctel y degustación de productos elaborados por pastelerías asociadas, vigilados en todo momento por unas impresionantes esculturas de chocolate, realizadas por maestros pasteleros y chocolateros.

InfluCeliac, gran gala de premios alrededor del mundo celiaco y sensibles al gluten.

El pasado domingo 11 de octubre se celebró en el Teatro Municipal del municipio de Coslada (Madrid), la II Gala de Premios InfluCeliac, organizada por la pequeña asociación nacional Viviendo Sin Gluten, y que en solo dos años se ha convertido en el mejor escaparate y forma no solo de dar visibilidad a la problemática que supone tener enfermedad celiaca, sino también a las personas que padecen sensibilidad al gluten no celiaco, y que igualmente, su única medicina es comer sin gluten y sin contaminación cruzada / contacto cruzado, sino, que también y como principio básico es pone en valor visibilizar y galardonar el trabajo de creadores de contenido, marcas y proyectos que aportan valor a la comunidad celiaca y que facilitan la Normalización Social, desde las Redes Sociales, Obradores, Hostelería, Hotelería... 

Foto de familia premiados II Gala Premios InfluCeliac. Fotomontaje @caminarsingluten

Estos premios surgieron de una idea de María Pilar Zurdo (@lavecinaceliaca), Presidenta de la asociación que se fundó en 2023, comenzando en Coslada, San Fernando para ampliarse hacia Alcalá de Henares, Fuenlabrada, Aviles... y que en tan solo tres años, ha revolucionado y demostrado con creces, que su formula ha revolucionado desde lo pequeño, consiguiendo algo que otras asociaciones (hemos estado asociados a alguna de ellas) que fueron fundadas hace 36 años o más, y con muchos mas medios económico, reconocidas como Entidades de Utilidad Pública, su política de gestión anquilosada que han desilusionado a muchos de sus asociados, comenzando por nosotros mismo. Y por eso, valoramos mucho más este trabajo de todos los voluntarios de esta pequeña gran asociación, a la que le deseamos muchos éxitos por el gran trabajo que están desarrollando por el Colectivo Celiaco.  

Museo Lázaro Galdiano. Visita guiada a este palacete madrileño organizada por MadridTB y patrocinada por Heymondo, para conocer estas increíbles colecciones.

Desde hace unos años pertenecemos a Madrid Travel Bloggers . Asociación de Blogueros de viajes de la Comunidad de Madrid, y entre otras actividades, la Comisión de Eventos, se encarga de organizar interesantes encuentros de distinto tipo, y uno de ellos ha sido el pasado sábado 6 de junio al Museo Lázaro Galdiano, un museo muy desconocido para muchos residentes y visitantes de la ciudad de Madrid, y que encierra una grandísima colección pública de origen privado, que se muestra en el edificio de estilo neorrenacentista que comenzó a construirse en los inicios de 1904, terminándose en agosto de 1908, pero no se inauguró hasta el  27 de mayo de 1909, y que llamarón Palacio de Parque Florido, en honor a su esposa que fue residencia junto con su esposa Paula Florido y Toledo. 

Visita al museo Lázaro Galdianno con MadridTB

Allí nos reunimos con el patrocinio de Heymondo, un grupo 19 socios y socias de MadridTB, para conocer mas sobre este Palacio de Parque Florido, la historia de sus propietarios, la historia de su construcción, las grandes obras de arte que se muestran en su interior, y posteriormente disfrutar de una comida de integración, ya que, la Comisión de Eventos, valoró la Normalización Social de celiacos y sensibles al gluten, eligiendo un establecimiento cercano donde todo es sin gluten, algo, que valoramos mucho, ya que no siempre en los eventos se tiene en cuenta la problemática celiaca, y el aislamiento social.

Visita al Salón Gourmets 2026 en busca de esa gastronomía sin gluten apta para celiacos, por una vida más grata y poder viajar por lugares que nos cuidan

Por distintos motivos, hemos tardado en publicar, pero hemos de deciros, que al Salón Gourmets le tenemos un cariño especial, ya que, hace nada menos que 15 años, recibimos el "Premio a la mejor elaboración de el concurso de Paraíso de Sabores", con nuestra "Flor de Pétalos de jamón ibérico, pan sin gluten y Aceite de Oliva Virgen Extra variedad Royal", y durante años hemos ido a ver este impresionante evento gastronómico, donde podemos encontrar las últimas novedades y productos, aunque, hemos de reconocer que como celiacos, todo se reduce muchísimo si lo comparamos con el resto de gastronomía presente. Aún así, siempre vamos buscando esos nuevos productos sin gluten, y en esta ocasión además acompañados por dos grandes amigos como son Marisa y Juan, blogueros de Cocina Fácil Sin Gluten y La Maleta del Celiaco (ambos parados hace tiempo), así como divulgadores y activistas por la Normalización del Colectivo Celiaco desde hace muchos años, además, de grandes viajeros y personas.

En busca de gastronomía sin gluten apta para enfermos celiacos en el Salón Gourmets 2026

Así que si os apetece, y siguiendo los principios del Club del Gourmets: Gastronomía y Viajes por una vida más grata, os vamos a contar algunas de las cosas sin gluten y aptas para celiacos, que fuimos encontrando en esta feria gastronómica, eso si, hemos de deciros que echamos de menos a esas grandes y pequeñas empresas insignia en los productos sin gluten, lo que entendemos va en detrimento de poner en valor y conocimiento de los visitantes y sobre todos hosteleros y hoteleros que visitaran esta feria. 

V Jornada Sin Gluten del Corredor del Henares - El día a día de la Enfermedad Celiaca. Muchas realidades, vivencias y muy duros contrastes

Por quinto año consecutivo, la asociación a nivel nacional Viviendo Sin Gluten, celebró el sábado 11 de abril, la Jornada de Celiaquía Corredor del Henares (Madrid), y aunque por varios problemas llegamos un poco tarde, os vamos a contar todo lo vivido en este evento tan importante alrededor del mundo de la celiaquía y la sensibilidad al gluten,  visto desde distintos puntos de vista. Se realizó una Jornada de Mañana en Alcalá de Henares y Jornada de Tarde en Coslada, y con dos escenarios de vidas y experiencias muy distintos.

Para que os hagáis una idea, la jornada comenzó a las 10 de la mañana, y terminó casi 12 horas después, siendo una jornada magníficamente organizada, muy interesante, tanto en la jornada de mañana, como de tarde. Una jornada llena de actividad para mayores y pequeños, compromiso, sinceridad, información, proximidad, risas, alegría, tristeza... Y es que esta increíble asociación de voluntarios, lleva cinco años demostrando que se pueden hacer más cosas de las que se estaban haciendo, y lo están consiguiendo conectando a muchas personas interesadas por mejorar la calidad de vida de los celiacos y sensibles al gluten, ayudando a recién diagnosticados, compartiendo experiencias de los que como en nuestro caso llevamos 29 años de diagnóstico; pero, ante todo creando una familia sin gluten, comprometida y colaboradora, que pasito a pasito está consiguiendo mucho, y se lo agrademos aún más. 

Visita guiada al Cementerio Británico de Madrid de la mano de David John Butler. Un lugar interesante y muy desconocido para muchos vecinos y vecinas de Madrid.

Sabíamos de la existencia de este cementerio en la ciudad de Madrid, pero, es de esos lugares que tienes en la lista de visitas pendientes, y que por varios motivos vas posponiendo. Hasta que el pasado 13 de febrero lo visitamos junto con Hiedra (Englis teacher), así como con compañeros y compañeras de clase. La verdad, es que descubrimos unas historias fascinantes contadas por David John Butler, nacido en 1934 en Newcastle (Inglaterra), y autor del libro "Relatos del Cementerio Británico de Madrid", y que en prefacio, Sarah-Jane Morris (Cónsul Británica y Presidenta del Comité del Cementerio Británico de Madrid), lo define;: "David es un apasionado de su historia y un apasionado de España. Cuando llevas el conjunto de todas estas cosas y le añades sabiduría, tienes una persona realmente fascinante y única". Pues este hombre de 92 años, es una verdadera enciclopedia viviente de la historia de este cementerio y las personas que en entre sus muros descansan. 

Visita guiada al Cementerio Británico de Madrid con David John Butler

Llegamos frente a la puerta del cementerio, y lo primero que nos sorprendió fue la fachada de color ocre simulando un castillo, obra del arquitecto napolitano Benetto Albano (ingeniero del Board of Works inglés), según figura en el libro de Carlos Saguar Quer: "El Cementerio Británico de Madrid - Separata del Instituto de Estudios Madrileños (Madrid 1999). Este arquitecto realizó una gran puerta con arco apuntado y ventanas ojivales para las dependencias laterales, y remate superior en forma de almenas de un castillo, situándose en la zona superoiot un gran escudo del Imperio Británico, obra del escultor italiano Pedro Nicoli, realizado en 1856.  

¿Queréis conocer más sobre este cementerio tan peculiar? Pues seguir leyendo...

Clase magistral sobre Aceites de Oliva Virgen Extra y Virgen, impartida por tres Denominaciones de Origen (DOP) en Escuela de Hostelería y Turismo Davante

Aunque como familia celiaca diagnosticada hace ya 29 años sabemos los problemas que tenemos para poder disfrutar en muchas ocasiones de una gastronomía local sin gluten y apta para celiacos, siempre, nos ha gustado la gastronomía y conocer los productos para valorarlos, y eso es lo que volvimos a hacer el pasado día 10 de marzo asistiendo a la "Cata y gastroexperiencia con AOVE..." organizada por Raquel Contador Directora de la Escuela de Hostelería y Turismo DAVANTE  de Madrid, retransmitido a todas las sedes de la escuela en España. 

Esta clase magistral impartida por representantes de tres Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) de Aceite de Oliva, de distintas zonas geográficas de España: DOP Sierra Mágina (Jaén), DOP Aceite Sierra del Moncayo (Zaragoza) y DOP Aceite de Madrid (Comunidad de Madrid). Y cerrando con un gastroexperiencia al realizar una cata de los distintos Aceite de Oliva Virgen Extra Variedad Temprana, de cada uno de las DOP.

"Sin Gluten y con mucho gusto". Protagonista de la XXXII edición de las Jornadas Gastronómicas y Culturales del IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid.

Cuando recibimos la invitación para acudir a la XXXII edición de las Jornadas Gastronómicas y Culturales del IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid, que en esta edición estaría protagonizada por el mundo del sin gluten, con el título: “Sin Gluten, con mucho gusto”, el gusto fue nuestro, ya que desde siempre valoramos la gastronomía, y el acudir a eventos gastronómicos, más aún, si la Normalidad Social para el Colectivo Celiaco, está presente como es el caso, poniendo en valor la gastronomía sin gluten y apta para celiacos. Y además organizadas por dos importantes representantes del mundo gastronómico como son el restaurante As de Bastos y Sana Locura Gluten Free Bakery.

Así que allí estábamos, sabiendo, que muy al contrario de lo que nos ocurre continuamente, todos los celiacos y celiacas que acudiéramos al evento, sentiríamos esas sensación que las personas que pueden comer de todo sin ningún problema sienten: libertad de elegir y degustar la gastronomía variada, sin el miedo a la contaminación cruzada/contacto cruzado y ser contaminados. Así que si os apetece os contamos lo vivido.

Celebración del Día Mundial del Chocolate con la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de la Pastelería de Madrid (ASEMPAS)

Como cada año, el día 13 de septiembre, se conmemora el Día Mundial del Chocolate, y el motivo por el que se eligió esa fecha, fue en honor al nacimiento del escritor Roald Dahl, autor de la celebre obra "Charlie y la fábrica de chocolate", de la que disfrutamos en el cine hace ya 20 años de esa película de fantasía musical dirigida por Tim Burton, y escrita por John August, basándose en la novela infantil escrita en 1964, en la que pequeños y grandes disfrutamos de las locuras y ese regusto a chocolate por toda partes.

Celebración Día Mundial del Chocolate de ASEMPAS

Pues, el pasado día 16 de septiembre, con el objetivo de divulgar y poner en valor el chocolate como símbolo de los obradores artesanos madrileños, la Asociación de pasteleros artesanos de la Comunidad de Madrid - ASEMPAS - celebró una jornada en la Sala María Zambrano del emblemático Círculo de Bellas Artes de Madrid.

Paseo por la Quinta de El Capricho. Un parque histórico que es denominado el "Versalles de Madrid" y que es la cuarta y última de las quintas del Este de Madrid

Nos desplazamos más al Este de la actual población de Madrid, siendo la última de las Cuatro quintas de recreo aristocráticas de la zona este de la ciudad de Madrid, convertidas en parques  públicos para el disfrute de estos jardines históricos. Hemos pasado de aquel Madrid, de la segunda mitad del siglo XVI, donde se construyó la Quinta de la Fuente del Berro, al pueblo de Canillejas donde se situaron muy próximas la una a la otra las Quintas de Los Molinos y Torre Arias, y llegamos a lo que fueron terrenos del pueblo de Barajas, donde se encuentra el conocido como “Versalles de Madrid”. Un jardín declarado “Jardín artístico” el 20 de octubre de 1934. 

Reja de la Quinta de El Capricho de Madrid

Pero, para nosotros hablar de esta quinta, de este parque, es recordar cuando de pequeño pasaba en el autobús hacia Barajas, su madre, Pepi (la que hacía las croquetas de arroz con leche sin gluten) le decía: "Ojalá algún día este parque sea público, ya que, yo he tenido la suerte de jugar en el con la hija de los guardeses, y es precioso". Pero, también los recuerdos familiares, pues, debemos tener más de 1000 fotografías de esta quinta, desde su apertura en 1978, con momentos maravillosos vividos en familia paseando por esos caminos, por esas praderas, es un parque, que es parte de nuestras vidas, y por donde nos gusta mucho pasear, y recordar esos momentos. Pero, no os vamos a contar nuestra vida a través de este parque, sino algunos datos, ya que hemos escrito mucho sobre esta quinta señorial desde aquel primer post del 3 de junio de 2007: "Caminando por el jardín prohibido. El Capricho" 

Rodaje de la película Terminator 6 - Destino Oscuro en el Barrio de Pueblo Nuevo del distrito de Ciudad Lineal de Madrid #RutaCinéfila #Cine #Escribimoslovivido

En muchas ciudades podemos encontrar una "Ruta Cinéfila", para ver con nuestros propios ojos donde rodaron algunas de las escenas de esas películas que nos cautivaron o no, pero que durante unos días trasformaron el día a día de la ciudad. En Madrid, también existe, pero para el centro de Madrid, para esa "Almendra Central" que se encuentra rodeada por la M-30 o calle 30, pero, fuera de ella, en los barrios periféricos también se han rodado películas

Mural para rodaje en el Barrio de Pueblo Nuevo de Madrid de Terminator 6

En esta ocasión, alguna escena de la película Terminator: Destino Oscuro (Terminator: Dark Fate), trasformaron por unos días del mes de junio del año 2018, principalmente la calle Río Ulla, en el Barrio de Pueblo Nuevo, distrito de Ciudad Lineal, en una calle mejicana para el rodaje. 

Visita a algunos lugares claves la Guerra Civil Española en Madrid, y cierre con cervezas y tapas. Organizado por MadridTB y con el patrocinio de Heymondo

Muchas veces, realizamos viajes a otras ciudades para conocer su historia, sus monumentos, sus edificios... y nos olvidamos que en las que hemos nacido, o residimos, también tenemos historia que muchas veces desconocemos, y por eso dentro de la programación de eventos de Madrid Travel Bloggers (#MadridTB)  a la que pertenecemos, organizaron esta actividad turística/histórica, con el patrocinio de Heymondo, para conocer más sobre nuestra ciudad y ese momento tan duro para todos los españoles, que supuso la Guerra Civil Española (1936-1939) que no hay que olvidar, pues quien olvida su historia puede repetirla. 

Ruta de la Guerra Civil en Madrid - Cuartel de la Montaña

Así que pertrechados y con muchas ganas de realizar este recorrido histórico, quedamos a las 11 de la mañana del pasado día 28 de junio, en el Monumento a los Caídos en el Cuartel de la Montaña. ¿Sabéis donde está? Pues acompañarnos en este recorrido y además de esto, os contaremos muchas otras cosas.

I Gala Influceliac@ de Viviendo Sin Gluten, y Premio honorífico a la trayectoria.

El pasado viernes 4 de julio, teníamos una cita en la Finca el Gurugú de Villalvilla (Madrid), donde la Asociación Viviendo Sin Gluten, con la colaboración de los ayuntamientos de Coslada y Alcalá de Henares, así como un buen número de empresas del mundo sin gluten, habían organizado la Premios Influceliac. Una gala que, desde principio a fin, superó con creces todas las expectativas de los nominados a los premios, así como de los asistentes, ya que fue increíble por su organización, localización, presentador, azafatas, premios y ambiente en general.

Foto de familia premiados y representantes ayuntamientos en I Gala Influceliac@ de Nerea Avileo

Nosotros, habíamos sido nominados entre los seis clasificados en una primera ronda en la categoría “Mejor Web Sin Gluten”, pero, no pasamos a formar parte de los tres finalistas que optaron al premio. Pero, lo importante era participar, y disfrutar de esta gran fiesta para el Colectivo Celiaco que organizó esta pequeña pero luchadora asociación de celiacos y sensibles al gluten: Viviendo Sin Gluten, así como de la cena de picoteo en los jardines, con productos de las distintas empresas colaboradoras. Y nosotros, nos llevamos la gran sorpresa de recibir el “Premio honorífico a la trayectoria”.

Paseo por Quinta Torre Arias. Tercera de las quintas del Este de Madrid. De historia más desconocida, ya que, estuvimos a punto de no disfrutar como parque urbano.

Llegamos a la tercera de las Cuatro quintas de recreo aristocráticas de la zona este de la ciudad de Madrid,  convertidas en parques públicos para el disfrute de estos jardines históricos. Esta quinta o finca mixta de mixta, de recreo y agropecuaria, cuyo origen se remonta al siglo XVI, ha tenido distintos nombres a través de los años: Quinta de Aguilar, Quinta de Garro, Quinta de Bedmar (1850) y Quinta de Canillejas, hasta que en 1913 se la denominó de Quinta de Torre Arias.

Palacio de la Quinta Torre Arias

Pero, queríamos recordaros que aún perteneciendo al Ayuntamiento de Madrid y pudiendo estar abierta a partir del año 2012, no fue hasta 12 años después, cuando los ciudadanos la hemos podido disfrutar... 

Paseo por la Quinta de Los Molinos, conociendo algunos datos y rincones de esta segunda de las cuatro quintas de la zona Este de la ciudad de Madrid

En esta ocasión, nos acercamos a dar otro paseo tranquilo por la segunda de la quintas que os comentamos en el post o artículo: Cuatro quintas de recreo aristocráticas de la zona este de la ciudad de Madrid, convertidas en parques públicos para el disfrute de estos jardines históricos. Esta segunda quinta se encuentra fuera de la conocida como "Almendra Central" y se encontraba fuera de aquel pequeño Madrid del siglo XVII, nos hemos alejado hacia el Este en busca de esta otra quinta o villa suburbana de Madrid.

Palacete de César Cort en la Quinta de los Molinos

Hace ya 18 años, en los inicios de nuestro blog, publicamos: Caminando por la Quinta de los Molinos (Madrid), y hemos publicado más sobre este jardín histórico, sobre esta finca agropecuaria, ya que, nos gusta caminar por ella en las distintas estaciones climatológica.

La Fuente del Berro y los Viajes del agua

Cuando publicamos: Paseo tranquilo por la Quinta de la Fuente del Berro. La primera de las cuatro quintas de la zona este de la ciudad de Madrid, que había sido adquirido y realizado el acondicionamiento de los jardines, la restauración del palacete siendo Alcalde de Madrid (1952-1965) José María de la Blanca Finat y Escrivá de Romaní (Conde de Mayalde). Os dejamos justo en las rejas de la puerta, con vistas a la Fuente del Berro, y os dijimos que os contaríamos algo sobre esta famosa fuente, así que aquí estamos para hablaros de esta fuente de Madrid.

Fuente del Berro de Madrid

Desde el Ayuntamiento de Madrid, siendo Alcaldesa Manuela Carmena (2015 - 2019), se lleva a cabo, a partir del año 2016, el proyecto de recuperación y rehabilitación del sistema de abastecimiento de agua potable a la Villa y Corte conocidos como: "Viajes de Agua de Madrid", e instando dos carteles informativos, que ya necesitan restauración. 

Paseo tranquilo por la Quinta de la Fuente del Berro, conociendo algo de su historia. La primera de las cuatro quintas de la zona este de la ciudad de Madrid

A continuación os llevamos a un paseo tranquilo por la primera de la quintas que os comentamos en el post o artículo: Cuatro quintas de recreo aristocráticas de la zona este de la ciudad de Madrid, convertidas en parques públicos para el disfrute de estos jardines históricos. Hemos decidido que sea la primera, ya que es la que más cerca se encuentra desde el centro de la ciudad y además, por ser la única que realmente estaba dentro de aquel pequeño Madrid del siglo XVII, y a partir de esta, nos iremos alejando hacia el Este de la ciudad, en busca del resto de quintas o villas suburbanas de Madrid.

Se encuentra en la loma de una de las muchas colinas que forman la ciudad de Madrid, hasta lo que fuera la orilla derecha del arroyo del Abroñigal en la zona llana de la finca, que la separaba de las tierras del municipio de Vicálvaro que se encontraban en la otra orilla. Y ahora se encuentra entre los límites del Distrito de Salamanca, con el Distrito de Ciudad Lineal, separados por la Avd. de la Paz, Calle 30 o M-30, que cubre lo que en su día fue el Arroyo del Abroñigal en esta zona.

Cuatro quintas de recreo aristocráticas de la zona este de la ciudad de Madrid, convertidas en parques públicos para el disfrute de estos jardines históricos.

Es una pena que ya no queden más de aquellas quintas de recreo que tuvieron su origen en fincas rústicas de familias aristocráticas, que se construyeron al rededor de aquel Madrid de la segunda mitad del siglo XVI, cuando Felipe II instala la Villa y Corte permanente en esta ciudad. Constituían una imitación a escala de los denominados: "Sitios Reales" de los monarcas, donde se podían encontrar espacios de recreo, descanso, explotaciones agrícolas, y que se extendieron hasta finales del siglo XIX.

Tomando como eje la actual calle de Alcalá, que en algún tramo fue Carretera de Aragón, se encuentran situadas estas quintas, la primera un tanto separada de esta calle, que se instaló en los en los límites de la capital con la población de Vicálvaro que será la primera que visitemos, mientras que el resto, dos de ellas se encontraban en el margen izquierdo de la Carretera de Aragón (hoy calle de Alcalá) en la población de Canillejas y la última un tanto separada en la población de Barajas. Todas estas poblaciones fueron  anexionadas en 1949 para crear el "Gran Madrid" . Así que aprovechando estos días de primavera, entre chaparrones y sol, lucen toda su belleza estas quintas convertidas en parques municipales.

Estos parques, que fueron quintas de recreo o mixtas son:

Visita guiada a la Fundación Real Fabrica de Tapices de Madrid, un lugar lleno de historia y arte que ni nos imaginábamos

Seguramente, habréis pasado muy cerca de esta antigua fábrica, pero, nunca se os había ocurrido realizar una visita guiada por su interior. Eso es lo que nos había ocurrido a nosotros, hasta que junto con unos amigos y amigas con los que hemos realizado algunos viajes, salimos a ver exposiciones, o a disfrutar del teatro, reservamos una visita muy especial con las estupendas explicaciones de Mercedes Pantoja, que además, es compañera de senderismo, y que nunca habíamos hablado sobre historia, siendo ella licenciada en historia, y guía voluntaria de esta Fundación de la Real Fábrica de Tapices de Madrid. 

Como, tampoco nos habíamos imaginado como realizan en el "obrador", si, en el obrador, ya que, la Real Academia Española (RAE), define obrador como: "local donde se trabaja en una actividad manual con la ayuda de herramientas o de maquinaria simple, en especial el de una panadería o pastelería, pero, a veces incluso un obrador se asocia a la idea de un taller", y en este caso, a un taller muy especial totalmente artesano donde se elaboran tapices, alfombras y baldaquinos. ¿Nos acompañáis a ver esta joya de empresa artesana?