Por distintos motivos, hemos tardado en publicar, pero hemos de deciros, que al Salón Gourmets le tenemos un cariño especial, ya que, hace nada menos que 15 años, recibimos el "Premio a la mejor elaboración de el concurso de Paraíso de Sabores", con nuestra "Flor de Pétalos de jamón ibérico, pan sin gluten y Aceite de Oliva Virgen Extra variedad Royal", y durante años hemos ido a ver este impresionante evento gastronómico, donde podemos encontrar las últimas novedades y productos, aunque, hemos de reconocer que como celiacos, todo se reduce muchísimo si lo comparamos con el resto de gastronomía presente. Aún así, siempre vamos buscando esos nuevos productos sin gluten, y en esta ocasión además acompañados por dos grandes amigos como son Marisa y Juan, blogueros de Cocina Fácil Sin Gluten y La Maleta del Celiaco (ambos parados hace tiempo), así como divulgadores y activistas por la Normalización del Colectivo Celiaco desde hace muchos años, además, de grandes viajeros y personas.
En busca de gastronomía sin gluten apta para enfermos celiacos en el Salón Gourmets 2026Así que si os apetece, y siguiendo los principios del Club del Gourmets: Gastronomía y Viajes por una vida más grata, os vamos a contar algunas de las cosas sin gluten y aptas para celiacos, que fuimos encontrando en esta feria gastronómica, eso si, hemos de deciros que echamos de menos a esas grandes y pequeñas empresas insignia en los productos sin gluten, lo que entendemos va en detrimento de poner en valor y conocimiento de los visitantes y sobre todos hosteleros y hoteleros que visitaran esta feria.