Durante los días 18, 19 y 20 de septiembre, se ha celebrado la III Edición de la Feria Internacional del Queso Fromago 2026 en Zamora, el gran evento alrededor del mundo del queso con más de 450 expositores, en un lugar tan especial como es el casco histórico de la ciudad, rodeados no por paredes de cartón piedra, sino por piedras con mucha historia y edificios románicos que dan a este evento un valor especial, ya que, al pasear viendo cada una de las carpas valorando la variedad de quesos artesanos que se presentan, también podemos entrar a visitar estas igleias románicas, o admirar fachadas increibles, algunas de ellas modernistas.
Charla sobre el queso ligado a la gastronomía y el turismoNos invitaron a los dos a visitar la feria el dia 20, con el compromiso de la parte masculina de este blog, a participar como moderador en la Mesa Redonda: El queso ligado a la gastronomía y el turismo, en su condición de director de la Asociación Madrid Travel Bloggers desde hace casi dos años. En ella se analizaría como convertir el queso en recurso turístico: Identidad territorial, experiencias en queserías, comunicación y colaboración público-privada. Al final, por problemas de asistencia de algunos de los ponentes, la mesa redonda se convitió en una charla amena entre Pedro Ureña (Director de Proyectos alacarta), Marcelino Real (Maestro queso de Arteserena y promotor de RedQue) y Victor M. Damián (Presidente de MadridTB). Donde fuimos hablado sobre muchos temas alrededor de la feria, de Zamora, del queso, de gastronomía, de celiaquía, de turismo y de QueRed.