Cuando publicamos por primera vez el día 24 de febrero de 2008, nuestra “CARTA SIN GLUTEN DE… ¡OÍDO COCINA!" decíamos, que se podía pensar que esa carta era algo pobre en general y muy extensas en el apartado de postres, que en ese momento denominamos: “Para chuparse los dedos”, pero también dijimos que eso era normal, ya que todos los platos de este apartado, nos sirven a los celíacos tanto como postre, desayuno o merienda…
Por eso, ahora que han transcurrido más de tres años desde esa publicación, hemos creído conveniente separar de la CARTA SIN GLUTEN, todo lo relativo a postres (para chuparse los dedos), y por eso ahora os presentamos esta carta actualizada, en la que como podéis comprobar no hemos publicado fotografías, sino que la parte femenina del blog, que además de cocinar muy bien, le gusta la pintura y el diseño gráfico, nos ha deleitado con sus diseños para todas las cartas de nuestro restaurante virtual ¡OÍDO, COCINA!
Esperando que sea de vuestro agrado esta carta, y que os sirva para localizar rápidamente las recetas sin gluten, publicadas en nuestro blog. Solo no queda deciros una cosa: ¿Qué postre deseas probar?
59 recetas actualizadas al 28 de diciembre de 2012
Arroz con leche sobre cama de manzana laminada
Bizcocho a las tres harinas con aceite de oliva virgen extra
Bizcocho de cassata siciliana
Bizcocho genovesa
Cassata siciliana
Cookies o galletas con pepitas de chocolate
Copa con sabor mediterráneo
Copa de melocotón fresco macerado en licores
Crema de castañas
Crema de membrillos con jarabe de arándanos
Crêpes deliciosas, sencillas y rápidas de hacer
Crêpes. Tortitas Bretonas extrafinas de huevo
Croquetas de arroz con leche de la abuela Pepi
Delicias de Estambul o Baklava
Dulce de membrillo
Galletas de mantequilla con sirope de arándanos
Galletas o pastas con aromas del Mediterráneo
Galletas de zumo de oliva, hierbabuena y lima
Helado casero y fácil de canela
Muffins de la armonía multicultural
Muffins o magdalenas de miel y limón
Galletas de coco
Petisus, o bocaditos de nata y crema
Piña Romanoff
Plum-cake de frutos del bosque
Plum-cake de orejones y piñones
Plum-cake negro
Pudín de castañas
Pudín mediterráneo de manzanas, pan y requesón
Postre de las misioneras de Nazaria Etxea
Roscón de Reyes o Bollito de los Magos
Sabayón de mandarinas y pasas Goji
Tarta a los dos chocolate
Tarta con cobertura de chocolate con leche condensada
Tarta corazón de San Valentín
Tarta de cítricos de invierno
Tarta de coco, chocolate y nata
Tarta de chocolate helado
Tarta de chocolate, naranja y nata
Tarta de chocolate, natillas y nata
Tarta de queso y mermelada de fresa
Tarta de la Amistad (sin lactosa)
Tarta de manzana, queso y almendras
Tarta de manzana, sirope de arándanos y limón
Tarta de melocotón en almíbar con nata helada
Tarta de nata, crema de trufa, y glaseado de chocolate
Tarta de queso, elaborada en frío
Tarta glaseada de chocolate y naranja
Tarta guanche de requesón
Torrijas bañadas en toffe al estilo del Chef Roberto Hierro
Torrijas de Madrid al estilo de nuestra casa
Trufas variadas
Yogur de cabra, natural y casero
Esta carta, como el resto, se actualizaran con cada nueva receta publicada, y siempre aparecerá la fecha de actualización y el número de recetas publicadas. Igualmente, desde las distintas cartas, existirán enlaces a las otras.
muy completo e importante para aquellas personas con intolerancia al gluten :)
ResponderEliminarEs impresionante com ha crecido esta carta en tres años... Creo que vendría a comer solo un menú de postres, con primer, segundo y tercer platos escogidos de esta carta "para chuparse los dedos", je je je...
ResponderEliminarMe parece genial, miraré con mas detenimiento esa exquisita carta para chuparse los dedos.
ResponderEliminar¿sabes que sorteo en mi blog un lote de productos sin gluten de bimbo?
No me gustaría que se os pasara la oportunidad, por si os animais, dejo el enlace...
http://caprichos-singluten.blogspot.com/2011/04/sorteo-lote-bimbo.html
Hola amigos!!!
ResponderEliminarEsta vez me quedo con la diseñadora. Preciosos los dibujos!!! Me han encantado. Le dan un toque muy personal y, sobre todo, único.
Bss
Ángela
me parece una carta completisima de postres sin gluten, de aquí sacaremos muchas ideas para casa. muchas gracias por vuestro trabaja. un saludo, javier
ResponderEliminarUna carta muy larga y muy variada, miraré algunos no sea caso que se me haya pasado alguno...
ResponderEliminarLas recetas de Glutoniana
SOLE
ResponderEliminarNos agrada ver que te parece muy completa esta carta, y ante todo importante para aquellas personas con intolerancia al gluten.
Besotes
GEMMA
ResponderEliminarSí, realmente la carta ha ido creciendo en tres años, y por eso hemos creido oportuno en sacar los postres de la genérica.
Siempre hemos comprobado en tu blog, que te gustan los postres pero tanto como tomarte tres de "chuparse los dedos", je,je,je.
Besotes
CARMEN
ResponderEliminarNos alegra que te parezca genial, y que mires con más detenimiento la receta que desees.
Respecot al sorteo de productos BIMBO SIN GLUTEN, nos ha gustado ver que esta empresa comienza a preocuparse por los celíacos, y te agredecemos que nos avisaras del concurso, en el que si podemos participaremos.
Saludos,
INFOCELIAQUÍA - ANGELA
ResponderEliminarTe agradecemos que en esta ocasión, y dado que ya conoces nuestras recetas, te quedes con los diseños, y que te parezcan preciosos, con un toque muy personal y único, ya que eso es lo que se intenta.
Besotes
JAVIER ABADIAS
ResponderEliminarNos agrada ver que te parece una carta completísima de postres sin gluten, y que pienses sacar algunas ideas para casa, ya que para eso las publicamos.
Saludos
GLUTONIANA
ResponderEliminarSí, la verdad es que queríamos que fuera muy variada, pero esperamos que aún vaya siendo más larga. Esperamos que no se te haya pasado ningúno y los disfrutes.
Besotes
Qué maravilla!!!
ResponderEliminarGracias por facilitarnos el trabajo,
como bien dice Glutoniana, voy a repasar a ver si las tengo todas vistas o descubro cositas nuevas.
Pero hay tantas que seguro que veo cosas que se me habían pasado.
De nuevo mil gracias y besotes.
Y para la artista......
plas, plas, plas, aplausos mil!!!!!
Gracias por esta maravillosa y deliciosa lista!!.....de seguro la usare cuando invite amigos que no pueden comer gluten.....una delicia!!.......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarJO MATEIXA
ResponderEliminarMuchas gracias por ese: ¡que maravilla!, ya que lo único que intentamos es facilitar el trabajo a todos los que os acercáis por esta ventana abierta en Internet.
Esperamos que te sirvan nuestras recetas, y otras las puedas adaptar.
MUchas gracias por tu felicitación por los diseños gráficos.
Besotes
FOODTRAVELWINE
ResponderEliminarGracias a ti por pensar que es "maravillosa y deliciosa" y esperamos que quedes muy bien con esos invitados celíacos que tengas como invitados.
Besotes
querida familia....acabo de recomnedar vuestro blog en mi página FB espero no os importe!
ResponderEliminarbeso
Lo del salero en la cocina ya venía yo observándolo. Lo que ignoraba era el talento para el dibujo del que parece también estás muy bien dotada, a juzgar por lo presente.
ResponderEliminarbesos.
CHICOS, SOIS ÚNICOS Y ESTÁIS HACIENDO UNA GRAN LABOR PARA TODOS LOS QUE PADECEN EL MISMO PROBLEMA.
ResponderEliminarME ENCANTA LA IDEA Y POR AQUÍ SEGUIRÉ COMO SIEMPRE, TENGO CIERTA ADICCIÓN A VUESTRO BLOG.
MUCHOS BESOS
COCINANDO CON MANU CATMAN
ResponderEliminarMuchísimas gracias por recomendar nuestro blog en tu página de FB, y esperamos no dentro de mucho abrir nuestra propia página y poder seguirnos también en ella.
Besotes
NÉLIDA
ResponderEliminarMuchas gracias por pensar que además de tener salero cocinando, la cocinera tiene talento con el dibujo, y que te hayan gustado estos diseños.
Besotes
CUATRO ESPECIAS - ELENA ZULUETA
ResponderEliminarMuchas gracias por ppensar que estamos haciendo una gran labor para los celíacos. Y nos agrada ver que continuaras siguiendonos.
Besotes
Muy buena recopilación...
ResponderEliminarMis mejores deseos para el año que se avecina y un fuerte abrazo.
Nos alegramos Ana, que tras haber realizado tantas recetas sin gluten, te guste esta recopilación de las realizadas en nuestra casa.
EliminarOs deseamos a toda la familia lo mejor para este año que acaba de comenzar.
Besotes