Esta es una receta que aprendimos gracias al Chef Jamie Oliver, y que es mejor hacerla el día anterior a necesitarla, ya que así coge más sabor. Y os hemos de decir que nos ha gustado mucho el resultado, ya que no es muy difícil de elaborar, esta muy rico y como veréis emplea ingredientes naturales. Nosotros, lo único que hemos hecho ha sido adaptarlo a nuestra dieta sin gluten apta para celiacos.
![JUGO O CALDO DE CARNE ESTILO JAMIE OLIVER SIN GLUTEN JUGO O CALDO DE CARNE ESTILO JAMIE OLIVER SIN GLUTEN](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0bgvresOmLey3uYEQHu3j10GH11TtJpwRuehKvbrvoOFMmPd3xdyVFgIbrMMyidRX0UcW5WXol2Tr0M9ioaOuF6HAiaDGcxO4rHM65qNVkIVRdAnqeVU5HkwhxCWTevpZenoeptUho5U/s1600/JUGO-O-SALSA-DE-CARNE-CASERO-AL-ESTILO-JAMIE-OLIVER-SIN-GLUTEN.gif)
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La harina que hemos empleado para espesar, ha sido almidón de maíz - podéis utilizar Maizena -, y seguro que podéis emplear cualquier harina panificable sin gluten. El sabor es impresionante y para la receta de pechuga de pavo que ya os contaremos en la que la empleamos, le da un sabor exquisito.