lunes, 1 de septiembre de 2014

Carta de Restaurantes, Bares, Cafeterías, Pastelerías, Panaderías, Tiendas, Hoteles… Aptos para celíacos #singluten

Hemos querido celebrar nuestros 8 años en la blogosfera, publicando este listado con la denominación de Carta. Pero realmente es nuestro particular listado de locales aptos para celíacos: restaurantes, Bares, Cafeterías, Pastelerías, Panaderías, Tiendas, Agencias de viajes... donde hemos estado disfrutando de la gastronomía o productos sin gluten. Hemos estado en más, y sabemos, por suerte para el colectivo celíaco, que existen muchos más. Pero solamente expondremos y actualizaremos esta “carta” con los que vamos conociendo en persona y a nuestro criterio merecen un post en nuestro humilde blog, que represanta el caminar de nuestra familia celíaca. Ya que siempre #escribimoslovivido.

CARTA ESTABLECIMIENTOS SIN GLUTEN

Como familia celíaca, agradecemos que poco a poco, las empresas de restauración se están preocupando por el colectivo celíaco, y así, podemos encontrar más restaurantes, y locales donde poder comer sin gluten, al igual que panaderías especializadas, pastelerías, tiendas, etc.


Hemos estado en más locales de los que veis aquí publicados, pero no creímos en su momento conveniente escribir sobre ellos en nuestro blog. En algunos casos, no hemos escrito un post completo sobre el local, pero si hacemos mención dentro de un post más genérico de la zona, y por tanto queríamos incluirlos en esta carta o lista, ya que también se lo merecían. Nos falta, alguno que en su momento no publicamos y que tendremos que hacerlo. Eso sí, no escribimos sobre algunos locales, bien por no ser de nuestro agrado, o encontrar deficiencias en los mismos.

COCINA DEL HOTEL ATRIUM CACERES

Además, y por principio, nunca escribimos mal de un local, ya que no merece hacerse publicidad gratuita a alguien que no sabe tratar a sus clientes.  Y, por tanto, solo os recomendamos los locales en el que hemos estado y disfrutado de su gastronomía, ya que siempre en nuestro blog: #escribimoslovivido

Además, bien por moda, o por otros motivos, hemos comprobado que algunos locales que dicen atender a clientes celíacos, lo hacen con deficiencias importantes de calidad y seguridad ante la ausencia de gluten. Y en el caso contrario, es un gusto ver como las empresas de hostelería, se preocupan por atender a sus clientes celíacos con garantía, calidad, conocimiento y evitanto la contaminación cruzada. Esperamos poder conocer disfrutar de la gastronomía sin gluten en más locales y publicarlos en nuestro blog.

112 LOCALES APTOS PARA CELÍACOS
ACTUALIZADO EL 
10 DE ENERO DE 2017

Por favor, si al leer este listado, compruebas que alguno de estos restaurantes ya no atiende a celíacos o bien han cerrado,  informarnos, para así tenerla lo más actualizarlo posible.

MESA RESTAURANTE ATRIUM CACERES

ANDALUCIA:

CÁDIZ

SAN LUCAR DE BARRAMEDA

Puerta Doñana (Cafetería) - Pendiente de post

Sabor Natural (Tienda especializada) - Pendiente de post

Taberna Cabildo (Bar - Restaurante)


JAEN
CAZORLA

La Sarga (Restaurante)

UBEDA

Zeitum (Restaurante)

SANTIAGO-PONTONES

Madreselva (Restaurante)

SEVILLA

SEVILLA

La Morella (Restaurante - Pizzería) - Pendiente de post

Poseidón (Restaurante - Freiduría)

Q'Tapeo (Bar - Restaurante) - Pendiente de post


TAPA SIN GLUTEN


ARAGON

HUESCA
HUESCA (CAPITAL)

A Bocados (Puesto ambulante, crepería, gofrería... churrería)

El Origen (Restaurante)

Dommo (Restaurante)

Jaime I de Aragón (Restaurante del hotel)

Juliana (Café - Restaurante)


La Republique (Restaurante . Brasserie)



ZARAGOZA
 
LA ALMUNIA DE DOÑA GODINA

El Patio de Goya (Restaurantes del hotel)

ENSALA EN COPA SIN GLUTEN

CASTILLA – LA MANCHA:

ALBACETE
JORQUERA

Ruti (Bar – Restaurante)

OSSA DE MONTIEL

El Horno de Constanza (Bar – Restaurante)

CUENCA

TORRUBIA DEL CAMPO

Maí y Almendra (Pastelería) - Pendiente de post



VILLALBA DE LA SIERRA

El Bayo (Restaurante del Hostal)

GUADALAJARA

MOLINA DE ARAGON

Parador de Santa Rita (Apartamentos Rurales)


TOLEDO
CONSUEGRA:

Los Patrizios (Restaurante)


TAPA EN CUCHARA SIN GLUTEN

CASTILLA Y LEON:

AVILA
AVILA:

La Flor de Castilla (Cafetería – Restaurante)

LEON
LA RIBERA DE FOLGOSO

Mesón Ramos (Bar – Restaurante)

VALLADOLID

TRASPINEDO

El Molinero (Mesón)


RESTAURANTE SIN GLUTEN

EXTREMADURA:

CACERES
CACERES:

El Corregidor (Restaurante)

MONTÁNCHEZ

El Postargo (Restaurante)

PATATAS BRAVAS SIN GLUTEN

GALICIA:

A CORUÑA


CABANA DE BERGANTIÑOS:

Mar de Ardora (Bar – Restaurante)

SANTIAGO DE COMPOSTELA

O Dezaseis - Casa de Xantar (Restaurante)

OURENSE

ALLARIZ

Alarico (Hostal - Restaurante)


OURENSE:

A Taberna (Restaurante)

Atarazana (Bar)

Celidulce (Pastelería - Pandería)- Pendiente post

Olume (Bar)

El Tragaluz (Bar)

La Estación de Loman (Bar - Restaurante)

PONTEVEDRA

A GUARDIA

Trasmallo (Restaurante - marisquería)

Flor de petalos de jamón sin gluten
Nuestra tapa de Flor de pétalos de jamón ibérico sin gluten


CANARIAS

TENERIFE


Best Semiramis (Hotel)


PAN DE PASCUA SIN GLUTEN


CATALUÑA

GIRONA
GIRONA 

Crepdequé (Crepería) 

Rocambolesc (Heladería) 

TARRAGONA

SALOU

El Paso (Hotel - Port Aventura) 


RESTAURANTE COQUE SIN GLUTEN

COMUNIDAD DE MADRID

ALCALÁ DE HENARES

La Celiacoteca (Panadería - Pastelería - Cafetería)

Más Que Bocados (Restaurante)


ALCORCÓN

Fuenllana (Restaurante de Prácticas)


ARANJUEZ

Bonavía Café (Bar – Restaurante)

Casa Delapio (Bar – Restaurante)


BOADILLA DEL MONTE

Club Boadilla (Restaurante)

Ginos - Boadilla (Restaurante) - Pendiente de post


CHINCHÓN

El Convento (Restaurante Parador de Turismo)


GETAFE

La Morenita (Bar - Tapas)


HUMANES

Coque (Restaurante)


MADRID (CAPITAL)

Arte Diet (Pastelería)

As de Bastos (Restaurante)

Barandáles (Restaurante)

Casa Mónico - Gourmet (Celebraciones)

Celilocos (Pastelería - Panaderia) - Pendiente de post

Celikatessen - Mercado Pacífico  (Panadería - Repostería artesana)

El Almirez (Restaurante)

El Taller  (Bar – Restaurante)

Emma y Julia (Pizzería - Restaurante italiano)


Foody (Tienda especializada Intolerancias y alergias)

Komoenkasa (Puesto de mercado, comida para llevar y tapear)- CERRADO

La Concha (Taberna y tapas) 

La Lata Montada (Bar - Restaurante)

La Mordida - Retiro (Restaurante mexicano)

Lúa (Restaurante)

Maná (Tienda especializada sin gluten)

New York Burger – Recoletos (Restaurante)

No Solo Pasta (Restaurante) - CERRADO

Oh! Celia – Mercado Antón Martín (Puesto de comida) - CERRADO

Okashi Sanda (Restaurante Japones)

Papas&Bar (Bar Restaurante) - Pendiente de post

Pizzasana – Machupichu (Pizzeria – Restaurante)

Sal Negra (Bar - Restaurante)

Sana Locura Gluten Free Bakery (Cafetería - Pasteleria - Panderia)

Singlutentaciones (Pastelería)

Studios Boulevard (Bar - Restaurante) - CERRADO 

Tanta (Restaurante peruano) - Pendiente de post

Viena Capellanes (Cafetería - Pastelería) - Pendiente de post

Wagaboo - Gral. Martinez Campos (Restaurante) – YA NO ATIENDE SIN GLUTEN

Wakathai (Bar - Restaurante)


MAJADAHONDA

As de Bastos (Restaurante) - Pendiente de post


POZUELO DE ALARCÓN

Urrechu (Bar – Restaurante)


ROBLEDONDO

El Espiritú del Bosque - (Cursos y Talleres)


SAN LORENZO DEL ESCORIAL

El Secreto del Amor (Bar – Restaurante)


VILLANUEVA DEL PARDILLO 

La Escena Gastronómica (Restaurante) - Pendiente de post


CODORNIZ SIN GLUTEN DE CORDON BLUE MADRID


COMUNIDAD FORAL DE NAVARRA:

ESTELLA

Tximista (Restaurante del hotel)

PAMPLONA:

Baserri (Bar – Restaurante)

Enekorri (Restaurante del Reyno)

TUDELA

Al Ándalus (Bar de tapas)


El 33 (Restaurante)

LECAROZ

Valle de Baztán (Albergue)

MURCHANTE

Principe de Viana (Restaurante en la bodega)

ZOROKOAIN – GOROZIN:

Entregarnatxas  (Restaurante de Bodegas Aroa)



VOLCAN DE CHOCOLATE Y HELADO SIN GLUTEN


COMUNIDAD VALENCIANA

ALICANTE

ALICANTE (CIUDAD)

José María García (Panadería – Pastelería)

La Taberna del Gourmet (Restaurante – Tapas)

Levanti (Heladería)

Tribeca (Hamburguesería)

BAYERES DE MARIOLA

Piramide (Restaurante) - Pendiente de post

EL CAMPELLO

La Vela (Restaurante) - Pendiente de post

Xaloc (Bar - Restaurante)

ORIHUELA

El Trocadero (Bar de tapas – pintxoteca)

Hotel Palacio de Tudemir  (Hotel y Restaurante)


Vía Venetto (Pizzaria – Trattoría).


GRANDES VINOS EN LA BODEGA DE ATRIUM CACERES

LA RIOJA:

LOGROÑO:

De perdidos al Ríos (Bar – Restaurante)

Donosti (Bar y tapas)

Ecodiet (Tienda especializada en intolerancias y alergias)

Husa Gran Vía (Hotel)

Jubera (Bar y tapas)

Pata Negra (Bar y tapas)

POSTRE DE RESTAURANTE COQUE SIN GLUTEN

Aunque nos faltan muchas autonomías, todos los locales de los que os hemos hablado se encuentran en España,  pero permitirnos que hagamos mención a un restaurante que descubrimos cuando estuvimos caminando por Atenas, y esperamos poder visitar más fuera de España.

GRECIA

ATENAS

Tzitzikas Kai Mermigas (Restaurante) - C/ Mitropoleos nº 12 - 14


Habréis comprobado, que solo hemos incluido un hotel en esta carta o listado, ya que en los que hemos pernoctamos, aunque la habitación de muchos de ellos eran impresionantes, decoradas con calidez, y con camas de lo más agradables, fallaron en algo para nosotros primordial como es la primera comida, esa que nos aporta la energía para dar los primeros pasos de la mañana: el desayuno. Así que solamente escribiremos sobre hoteles, donde se pueda encontrar variedad y calidad en el desayuno sin gluten. Aunque también, de restaurantes de hoteles donde hemos comido sin pernoctar.

Como podréis comprobar, algunos de estos locales de hostelería están certificados por asociaciones y otros no. Lo que os contamos en cada post, es nuestra experiencia, nuestra crónica del momento, y no tiene porque ser la vuestra, ya que puede ser totalmente distinta, por haber cambiado de cocineros, propietarios, o lo que es muy normal: que la persona que nos atiende, que transforma por completo una agradable velada en una lamentable experiencia culinaria en un establecimiento, y es que aunque el turismo sea la principal “industria” de España, en muchos casos no se cuidan los detalles, y mucho más aún en el tema de atender a un celíaco.

También nos atendieron bien en otros restaurantes, pero dado que en ese momento realizábamos diapositivas y no teníamos el blog, ya no sería interesante el hablar de ellos, por el tiempo transcurrido, aunque a algunos de ellos nos encantaría poder volver y escribir sobre nuestra experiencia en ellos.
Siempre hemos pensado que cada uno de nosotros tiene unas capacidades distintas como decía Albert Einstein: 

“Todo el mundo es un genio. Pero si juzgas a un pez por su habilidad de trepar un árbol, pasará el resto de su vida creyendo que es un idiota”.

Y además, todos tenemos distinta movilidad en nuestro cuerpo, por lo que intentamos indicar en cada post del local si es accesible con silla de ruedas, ya que la vida nos demuestra que todos podemos necesitar en cualquier momento movernos en una silla de ruedas. 

En esta “Carta” habéis podido encontrar los distintos locales de hostelería organizados por: comunidades autónomas, población y nombre. Y como os hemos dicho, la denominación de “Carta” ha sido por continuar con las que ya hemos publicado:




Y siempre desde nuestro restaurante virtual: ¡Oído, Cocina!


UN BUEN VINO BLANCO

Podíamos haber hecho un amplio listado o carta, incluyendo todos aquellos de los que hemos leido y nos han hablado, pero solo queremos escribir sobre los que conocemos en persona. Ya existen listados como la Guia Repsol, los de las distintas asociaciones y la de otros excelentes blogueros y blogueras...

Siempre, como clientes celíacos tenemos que saber muy bien como exigir nuestros derechos, pero sin faltar ni ofender a cocineros, jefes de sala, camareros… ya que como dice un proverbio chino: 

“Corrige al sabio y lo harás más sabio. Corrige al necio y lo harás tu enemigo.” 

Viajar, caminar, pasear… y poder disfrutar en estos locales de una estupenda gastronomía sin gluten, es algo que valorarmos mucho, y cada día más. Y como expresamos en el #SinglutenTrip: Comer en restaurantes homologados y no homologados

#escribimoslovivido.

30 comentarios:

  1. no hay mejor forma de celebrar vuestros 8 años ayudando al colectivo celiaco que esta super carta personalizada de restaurantes para celiacos con vuestra experiencia!
    gran trabajo!

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    1. Como bien dices, esta es una carta personalizada, en la que contamos nuestra experiencia. Y te agradecemos tu felicitación y valoración del trabajo realizado.

      Besotes

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  2. Muchísimas felicidades por esos repletos 8 años de andadura de vuestro blog, vuestro lema #explicamoslovivido os muestra tal como sois cuando se os conoce en persona. Unos experimentados y buenísimos embajadores sin gluten, no me cansaré nunca de decirlo.

    Un abrazo!!!

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    1. Muchas gracias por la felicitación, y también por valorar que #escribimoslovivido y entender que somos como somos, e intentamos plasmar en nuestro blog.

      Todos y todas las que personas que intentamos divulgar, ayudar, colaborar con el colectivo celiaco somos - tu una de ellas - embajadores de esta causa.

      Besotes

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    2. Sentimos amiga Salome, no poder contar nuestra experiencia en ningún local de Cataluña/Catalunya, pero hace mucos años que no vamos por esa bonita tierra.

      Besotes

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  3. Sois unos veteranos, ocho años ya!! Enhorabuena!! Aunque yo no tenga problemas con el gluten nunca se sabe qué puede pasar y lo mejor es estar bien informada.
    Besos.

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    1. Sí amiga, la verdad es que ya somos un poco veteranos en todos los sentidos. Gracias por tus palabras, y por tu apoyo sin ser celíaca ni tener nadie en la familia.

      Sentimos no tener ningún restaurante de Cataluña, pero hace años que no vamos por esa tierra, y la última vez que uno de nosotros estuvo comío estupendamente en casa de unos familiares.

      Besotes

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  4. muchísimas felicidades por esos 8 años !!! Habéis hecho un gran trabajo en esta recopilación de locales, muchísima gente os lo agradecerá. Yo ahora me fijo más y hay muchos sitios en los que se encuentran productos sin gluten.
    besossss

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    1. Muchas gracias Carmen por la felicitación, y por valorar esta recopilación de locales.

      Nos alegramos de que te fijes más en los locales que ofrecen productos sin gluten, y hasta que hagas recetas sin gluten.

      Besotes

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  5. Bravo, bravo!!!
    Un trabajo estupendo para todos nosotros. Y nunca mejor que contado desde primera persona.
    Muchas gracias, y a viajar!!!!

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    1. Muchas gracias por ese "bravo", y esperamos que de verdad sirva esta recopilación de locales en los que hemos estado y nuestra experiencia.

      Nunca encontrarás ningúno del que hablemos mal, ya que de esos simplemente no hablamos.

      Ya nos gustaría viajar más, conocer más lugares y poder comer en más restaurantes, pero...

      Besotes

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  6. Q currada!!!!! increible!!!! Vuestros 8 años resumidos en una carta que nos vendra genial a todos los celiacos.

    Felicidades y muchas gracias por todo!!!

    Besitos.

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    1. Ha sido una currada poco a poco de los lugares que hemos publicado en estos 8 años. La lástima es que tenemos más de los años anteriores, pero no teníamos el blog.

      Esperamos que os venga bien, como a nosotros nos vienen bien conocer los restaurantes a los que vas.

      Besotes

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  7. Vaya lujo de listado para cuando quiera conocer sitios nuevos.

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  8. Nos alegramos de que te parezca un lujo este listado de locales sin gluten. Y cuando vuelvas por España te puedes acercar a conocer algunos de ellos.

    Como verás los hay de todas las categorías, pero como contamos en cada uno de los post/artículos, son estupendos.

    Abrazos.

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  9. Ocho años pueden parecer muchos o pocos según lo que acontece en ellos y como se viven, vista a atrás podríamos pensar que las cosas han ido bien, pero sin olvidarnos de que con esfuerzo y tesón, mano izquierda y con ganas, sino hubiese sido imposible. Y lo que queda aún. Un abrazo, besos y gracias por estar.

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    1. La verdad que como bien dices, es relativo el paso de los años. Pero hay que valorar lo que se vivie.

      Respecto al colectivo celíaco, y no nos cansaremos de decirlo, el punto de inflexión en conseguir mejoras fue con la publicación y distribución del Manifiesto Celíaco, que luego llevo a la ILP que nos fue rechazada, y en ambas te debemos mucho a ti, por tu esfuerzo y tesón.

      Queda mucho por hacer todavía, pero vamos en buen camino.

      Besotes y abrazos.

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  10. Gracias!!!! Una lista muy útil para todos....a compartir!!!!
    Un besote
    Sandra

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    1. Nos alegramos Sandra de que te parezca útil esta Carta de locales sin gluten, y esperamos de los disfrutes.

      Besotes

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  11. Gracias!!
    Una correcion. En a coruña pone a guarda, el trasmallo.. Eso corresponde a la provincia de Pontevedra.
    Y tienen un marisco de lo mejor!!!

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    1. Muchas gracias a ti amiga Ana Behbeh, por corregir el error, pero ante todo por todo lo que has hecho desde hace muchos años por el Colectivo Celíaco.

      Gracias por enseñarnos esa tierra de Ames, y este restaurante Trasmallo donde disfrutamos como bien dices de "un marisco de los mejor"

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  12. Intentaba publicar un comentario de un local que hemos descubierto en Sevilla con la carta sin gluten y con postres y demás, pero no se si se ha realizado. Se llama bar sana sana y está en la calle san Bernardo, casi al principio. La carta es amplia y dispone de todo tipos de pescados fritos y flamenquines, croquetas....hasta me prepararon un salmorejo sin gluten que se me antojó.

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    1. Muchas gracias Inmaculada por compartir este establecimiento de Sevilla, pero com has podido comprobar esto no es un listado de restaurantes al uso, solo aparecen aquí los restaurantes en los que hemos estado, y contamos nuestra experiencia, nunca publicamos nada de alguno que no nos haya gustado. Así que si volvemos por Sevilla y vamos a ese bar ya lo publicaremos.

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    2. Inmaculada, vuelve a mirar esta carta, que acabamos de actulizarla con algún establecimiento más pendiente de publicar el post.

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  13. Gran TRABAJO! Felicidades y con vuestro permiso lo comparto para información de nuestros amigos y clientes.

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    1. Muchas gracias por vuestra felicitación, y por querer compartir con vuestros clientes y amigos este listado.

      Esperamos algún día volver por Barcelona y acercarnos a conoceros.

      Saludos

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  14. Buenas,
    En Valladolid, existen restaurantes como El Campo Grande, el EH VOILÁ y el NIZA, donde nos tratan estupendamente, y ALERVITA, una tienda especializada genial...
    Muy buena recopilación!!!

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    Respuestas
    1. Mucha gracias Isabel por hablarnos de esos restaurantes vallisoletanos, que esperamos algún día conocer y poder ampliar esta Carta.

      Pero, como habras podido comprobar, solo contamos nuestra experiencia en los restaurantes que hemos estado y nos han gustado, y nos alegra que te guste la recopilación.

      Eliminar
  15. Buenas,
    En primer lugar felicitaros por el enorme trabajo que estáis haciendo, sois geniales.
    Recomendaros si pasáis. por la ciudad de León el Restaurante Bitácora, dispone de una amplia carta de productos sin gluten.
    Muchas gracias

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    Respuestas
    1. Muchas gracias Bea León por tu recomendación. La verdad es que tanto la ciudad de León, como toda la provincia nos gustan mucho, y tenemos muy buenos recuerdos de la zona de Los Argüellos, y de la población de Valdorria.

      Y tomamos buena nota, para cuando volvamos por León, pasarnos por Bitácora, que además nos gusta su nombre por muchos motivos.

      Saludos

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