Viaja y comparte tu experiencia de lugares, hoteles, restaurantes, tiendas. Así con la #Propinadigital agradecemos y facilitamos que otras personas los conozcan.

Hace unos días publicamos: Viajar sin gluten, por diagnostico de celiaquía, o de sensibilidad al gluten no celiaco y dentro de ese post o artículo comentamos varios temas sobre viajar sin gluten. Y hemos querido hacer nuevamente incapié sobre el tema de: Viaja y comparte tu experiencia, ya que, si no os veis con ganas de hacerlo, por lo menos y por el bien de todos y todas, dejar comentarios en las reseñas de establecimientos de hostelería, hotelería y otros establecimientos, dándole la #PropinaDigital. 

Dejar comentarios o reseñas, que es lo que se denomina la búsqueda y algo de fiabilidad en las App de Celicidad, en Google, en los buscadores de restaurantes, indicando en primer lugar: 

"Tengo que comer sin gluten/gluten free, y sin contacto cruzado, ya que soy Celíaco/celíaca o Sensible. En este establecimiento..." 

Esto nos facilita la vida al resto y animamos a visitar ese hotel o restaurante, que elabora sus productos cumpliendo protocolos de seguridad para ampliar la variedad de los platos para celiacos y sensibles al gluten, pero no solo, sino también a aquellos familiares, amigos, o asociaciones como el caso de MadridTB que organizan eventos pensando en la integración de las personas que no podemos comer gluten, u otra alergia o intolerancia alimentaria.

Valoremos los restaurantes sin gluten y sin contacto cruzado

Si os dais cuenta, el colectivo de viajeros y viajeras, que no padece la enfermedad celiaca o la sensibilidad al gluten, comparte más sobre viajes y restaurantes, en comparación el Colectivo Celiaco. 

Los bloggers celiacos han ido desapareciendo con el tiempo de una manera muy preocupante, y en su momento llegamos a organizar encuentros nacionales como: 

Primer Encuentro de Bloggers Gastronómicos Sin Gluten en 2015  

Primer encuentro de bloggers gastronómicos sin gluten 2015

Hasta llegamos a formar en 2017: La Asociación Gastrobloggers Sin Gluten (GBSG), que fue un sueño, que duró muy poco, y con la que pretendíamos hacer muchas actividades para celiacos, celiacas y sensibles al gluten, y solo pudimos hacer algunas actividades

Asociación nacional Gastrobloggers Sin Gluten

Lo hemos comprobado en los más de 18 años que comenzamos a compartir sin ningún animo de lucro en este blog que estáis leyendo, y que deberíamos haber actualizado en su diseño, pero, claro, si no cobramos nada por nuestros post, artículos, restaurantes de los que escribimos, anuncios... tampoco podemos invertir en diseño.

Tenemos que tener claro, que si los celiacos, celiacas y sensibles al gluten no nos ayudamos como colectivo y nos unimos, nadie lo va a hacer por nosotros. Necesitamos una "Revolución Enfermos Celiacos y Sensibles al Gluten". Y ya lo decíamos en 2017: 

La importancia de los blogs y Redes Sociales para el Colectivo Celiaco #MayoCeliaco

“La información da normalidad, y la normalidad consuelo”.

Por eso, es recomendable compartir nuestras experiencias viajeras (mejor en un blog) que facilitará el viaje a otra personas celiacas o sensibles al gluten, así como a sus familiares y amigos.

Compartir no es poner fotografías en Instagram o Facebook sin explicar donde está el restaurante, datos sobre el viaje, tanto lo malo como lo bueno.

Al colectivo celiaco le falta mucha unión, y ha confiado demasiado en algunas asociaciones históricas a las que les ha faltado transparencia, teniendo en algunos casos unas directivas que sus intereses eran otros, y que por desgracia, han desilusionado a muchas personas, provocando desunión. Algunas de estas asociaciones, no han cambiado y siguen haciendo exactamente lo mismo que hacían en el siglo XX. Por eso, se agradece la aparición de nuevas asociaciones, de gente joven con nuevos aires reivindicativos y colaboradores. Ya que muchas veces, sobra postureo, intereses económicos y falta reivindicación real.

“Corrige al sabio y lo harás más sabio. Corrige al necio y lo harás tu enemigo”

CAMINOTAS

Nosotros, hemos compartido durante estos años los restaurantes a los que hemos ido, y nos atendido bien pudiendo comer sin gluten y sin contacto cruzado (antes contaminación cruzada). Estos restaurantes, pasan a formar parte de nuestra Carta de Establecimientos (Carta de Restaurantes, Bares, Cafeterías, Pastelerías, Panaderías, Tiendas, Hoteles… Aptos para celiacos #singluten).

#Escribimoslovivido