Ahora que se acerca Mayo, y los amigos de Cangas Sin Gluten han publicado ya que las III Jornadas Cangas Sin Gluten serán los días 12 y 13 de mayo de 2018, hemos querido hacer un recopilatorio por orden de publicación en el blog, de todo lo que visitamos y vivimos en esta zona, por si en algún momento os decidís a Caminar Sin Gluten por Cangas del Narcea. Y es que el pasado año 2017, estuvimos en dos ocasiones haciendo Turismo por Asturias, y en particular en el Concejo de Cangas del Narcea. La primera vez en primavera, y la segunda en otoño. En ambas ocasiones exprimimos al máximo el tiempo de que disponíamos para conocer este territorio del suroccidente asturiano, sus gentes, su naturaleza, su historia, sus pueblos… Y su futuro. Ya que la primera vez que fuimos, fue en un viaje relámpago para adentrarnos en el Bosque de Muniellos hace ya muchos años.
Caminando por el Bosque de Muniellos (Foto de Cocina Fácil Sin Gluten) |
En el Concejo de Cangas del Narcea, el número de celiacos diagnosticados es del 3% de la población, mientras que en el resto de España, continuamos hablando del 1-1,5%. Y existe mucha concienciación en facilitar la vida al Colectivo Celiaco. Pero también, gracias al trabajo que llevan a cabo nuestros amigos Lorena Pérez y Juan, desde Celicidad, los celiacos podemos encontrar un “Paraiso Celiaco” en esta zona de Cangas Sin Gluten.