PINTXO DE JAMON DE PATO Y PIMIENTOS ASADOS, SOBRE CAMA DE CHUTNEY DE MANGO (SIN GLUTEN)

Hace tiempo que queríamos hacer pinchos o pintxos sin gluten, y la ocasión nos la ha brindado Astrid, desde MI BLOG DE PINTXOS, y así hemos realizado este pincho que os presentamos, y con el que participamos en el SEGUNDO CONCURSO DE PINTXOS, del que ya os hablamos en: SEMANA DEL PINTXO SIN GLUTEN EN MIBLOGDEPINTXOS Y SEGUNDO CONCURSO.

PAN DE CASTAÑAS, CON PACHARAN NAVARRO BAINES (SIN GLUTEN)

El día 5 de junio, tuvimos la gran suerte de visitar Licores Baines en la ciudad de Pamplona, algo que queríamos hacer desde que conocimos a la Sara García (enóloga de esta compañía) mientras estuvimos disfrutando en el Tapas&Blogs y Elite Gourmet. En esta visita, aprendimos no solo como se realiza el proceso del pacharán navarro, sino que pasamos un magnífico día acompañado de otros bloggers. Tenemos pendiente desde entonces escribir un post sobre esta visita, y lo magníficamente que fuimos tratados en todos momento, y esperamos no tardar mucho en publicarlo. Mientras tanto, y en agradecimiento, hemos preparado este pan en el que hemos empleado Pacharán Navarro Baines de Arañón.

Pero también, queremos agradecer a nuestra amiga Olga (Cocinando con Kisa), el habernos regalado la harina de castañas gallega con la que hemos hecho este pan, en el que seguramente mientras lo preparábamos influía muy positivamente el cariño que nos mostro cuando nos conocimos, y su magnífica forma de ser.

CAMINANDO POR EL VALLE DE CARRANZA / KARRANTZA HARABA, Y ALREDEDORES. CAMPAMENTO BASE OTOÑO 2011.

Otro año más llegamos a nuestra cita anual con los amigos con los que realizamos la escapada otoñal, nuestro esperado: “Campamento Base de Otoño”. Una cita que comenzamos en 1998, y que nos ha llevado a distintos lugares de la Península Ibérica. Aunque el número de participantes ha ido variando, ya que esos niños que nos acompañaban al principio, se han hecho mayores y ya no vienen; otros por distintos motivos dejaron de acompañarnos.

En esta ocasión el lugar elegido, ha sido el Valle de Carranza o Karrantza Haraba en Euskera. Un valle situado en la parte más occidental de la denominada zona de Las Encartaciones, en la provincia de Vizcaya/Bizkaia, entre las de Burgos y Santander.

BARCO DE CALABACIN RELLENO Y CON VELA DE ARROZ (SIN GLUTEN)

Casi no llegamos a participar en el Concurso cuatroespecias.blogspot.com por una vida sana - Harina Blanca - Escuela de Cocina de Vigo", pero al final, el pasado fin de semana tuvimos un poco de tiempo, y pudimos elaborar esta receta para presentarla. Aunque tampoco encontrábamos el tiempo suficiente para publicarla sin sobrepasar la fecha.

Esta realizada con ingredientes sencillos aptos para celíacos, y algunas de las elaboraciones, era la primera vez que las hacíamos, como es el caso de la masa de arroz, que nos ha gustado tanto extendida y horneada, como en moldes, y con la que nos sobró hicimos tortitas.

BARRA DE PAN Y PANECILLOS A LA CERVEZA SIN GLUTEN. APTO PARA CELÍACOS

Este pan está hecho siguiendo la receta de nuestra amiga Marisa o Famalap de Cocina Fácil sin Gluten, aunque hemos realizado algún pequeño cambio, y hemos empleado el estupendo molde de acero revestido que nos regaló El Amasadero al ganar el premio con nuestra Flor de pétalos de jamón ibérico, y también, unos moldes para hacer panecillos pequeños.

Lo cierto, es que este pan nos ha resultado muy rico, con un sabor y una textura que lo hacen especial y muy apetecible. Además, la mezcla de sabores que le aporta la cerveza sin gluten de AMBAR , el aceite de oliva virgen extra variedad picual de ILoveaceite, y trigo sarraceno lo hacen aún más especial.

RESTAURANTE MAR DE ARDORA, EN CABANA DE BERGANTIÑOS, COSTA DA MORTE, GALICIA (SIN GLUTEN)

Estando de vacaciones en junio, por tierras de Galicia, decidimos un día escaparnos por la “Costa da Morte” La verdad, es que nuestro primer encuentro con esta costa, en la población de Muxia, nos resultó muy decepcionante, pero esta costa tiene lugares estupendos, que hay que ir descubriendo.

Cruz en la Costa da Morte cerca de Muxia.

Con esta primera sensación de no encontrarnos en la costa que habíamos pensado y si lo era hace unos años, nos llego la hora de comer, y encontramos unos de esos lugares que hay que descubrir. Sí, al pasar con el coche, vimos una casa antigua, de piedra, a orilla de la carretera AC-430, donde podíamos leer: Restaurante Mar de Ardora, y decidimos parar a ver que nos podían ofrecer sin gluten.

TAPAS&BLOGS "VUELTA AL COLE" EN EL RESTAURANTE WOGABOO, CON PLATOS SIN GLUTEN Y MOJITOS

Ya teníamos muchas ganas de volvernos a encontrar con el grupo de amigos y amigas que normalmente asistimos a estos encuentros gastronómicos de Tapas&Blogs, ya que al último celebrado en junio, o pudimos asistir, por eso no quisimos faltar al celebrado el pasado jueves 29 de septiembre en el restaurante Wagaboo - General Martinez Campos, 26

Detalle de mojito

Como siempre, los organizadores de estos encuentros de gastrobloggers, se preocupan de que existan platos aptos para celíacos, y así poder asistir nosotros, algo por lo que siempre les estamos muy agradecidos a Dani, Alfonso y Marta.

CAMINANDO POR LA SENDA DE LOS CANÓNIGOS, ALREDEDOR DEL MONASTERIO DE CAAVEIRO.

Como ya os contamos en nuestro post: Caminando por las Fragas do Eume a través de la senda Ventureira, tuvimos la oportunidad de adentrarnos en uno de los caminos de las Fragas do Eume, y llegar caminando hasta al Monasterio de Caaveiro.

Monasterio de Caaveiro - Fragas do Eume

Nos gustó tanto este recorrió, esta zona y este monasterio, que cuando llegó nuestra hija, no dudamos en volver. Pero esta vez sin caminar mucho, ya que nuestra hija no se encontraba muy bien. Para ello desde la población de Pontedeume nos acercamos con el coche hasta el “Portal de Caaveiro” y las oficinas del Parque Natural, y desde allí, gracias tomar el autocar que a partir del 15 de junio, y de forma gratuita pone la Diputación de A Coruña (Galicia), y que nos deja en el puente cercano al monasterio de Caaveiro. Desde aquí, solo nos quedaba subir la cuesta enlosada con pizarra y llegar al monasterio, una forma más cómoda, pero con menos encanto que la que realizamos la primera vez.

DEGUSTACION DE PRODUCTOS SIN GLUTEN DE LA COLEGIALA.

Este post lo tendríamos que haber publicado hace mucho tiempo, pero la verdad es que desde dado que el mes de junio comenzó con el III Encuentro de Bloggers Gastronómicos Navarra Gourmet, posteriormente nos fuimos de vacaciones por Galicia y luego, por distintos motivos, no hemos tenido mucho tiempo para publicar y visitar blogs, lo hemos ido posponiendo, no solo este, sino otros muchos.

Otro de los post pendientes, es el hablar de una gran divulgadora del aceite de oliva virgen extra, que además, se preocupa en todas las catas de que si hay inscrito algún celíaco, tener picos de pan sin gluten. Lo cierto es que cuando asistimos al 25 Salón Gourmet de Madrid, y mientras disfrutábamos de escuchar a nuestra amiga Mar Luna Villacañas,  conocimos al responsable de marketing de la empresa de Panadería y Bollería La Colegiala, y estuvimos un buen rato charlando sobre la celiaquía, los productos sin gluten, y la política de su empresa, así como del control de calidad de los mismos para comprobar que no contienen gluten.

SEMANA DEL PINTXO SIN GLUTEN EN MIBLOGDEPINTXOS Y SEGUNDO CONCURSO.

Aunque como ya os dijimos, contamos con poco tiempo, y esta falta se ha agravado con el ingreso hospitalario de nuestra “niña de la guerra” (Madre de Víctor), así que ahora mismos este post lo estamos escribiendo en el hospital, pero no queríamos desconectarnos de la blogosfera.

También, os hemos comentado en muchas ocasiones, que entre las grandes cosas que nos ha permitido el abrir este blog, ha sido el conocer a personas, y hoy os queremos informar sobre la estupenda idea que nuestra amiga Astrid Gabilondo, ha tenido para apoyar a los celíacos. Sí, Astrid es donostiarra, y adora los pintxos, también sabe lo complicado que lo tenemos los celíacos para poder disfrutar de salir con los amigos y tomar unos pintxos o tapas, así que con el fin de demostrar a las personas de la hostelería, y aunque no es celíaca, se ha informado y ha publicado distintos post sobre celiaquía y pintxos sin gluten, en:

Fotografia cedida po Astrid Gabilondo de miblogdepintxos.com

SEMANA DEL PINTXO SIN GLUTEN

Por falta de tiempo no os pudimos informar en su momento, y hoy hemos encontrado un momento para informaros de este estupenda idea, donde estamos seguros que disfrutaréis con los estupendos pintxos que nos ha preparado en:

GRACIAS POR CAMINAR JUNTO A NOSOTROS EN ESTOS CINCO AÑOS.

Sí, han pasado ya cinco años desde que decidimos abrir este blog, y nos hubiera gustado celebrarlo de alguna manera especial con todos, pero actualmente, y por distintos motivos disponemos de poco tiempo para el blog.

La verdad, es que cuando abrimos este blog el 4 de septiembre de 2006, solamente pensando de poder echar una mano a aquellas personas recién diagnosticadas celíacas, divulgar la celiaquía y valernos de esta ventana para reivindicar unos derechos siempre olvidados para el colectivo celíaco. Pero nunca pensamos que nos iba a dar tantas satisfacciones como nos ha dado en este tiempo, en el que hemos conocido a maravillosas personas como vosotros.

Pero además de satisfacciones, no ha dado trabajo, mucho trabajo, para mantenerlo, ya que necesita tiempo y dedicación, y lo primero es algo que siempre nos falta. Por eso, han existido y aún existen momento en los que nos replanteamos el abandonarlo, ya que no podemos llevarlo al ritmo que nos gustaría, pero son mayores las ganas de compartir y de disfrutar de vuestros comentarios y encuentros, que el de dejarlo.

Sabemos que a algunas personas les viene bien el poder disfrutar de nuestra carta sin gluten, a otros de esa carta de postres sin gluten, y a otros de esos lugares que contamos de nuestro caminar, y a nosotros nos viene muy bien el leer vuestros blog, vuestras recetas, vuestros viajes… Ya que siempre aprendemos de cada uno de vuestros artículos.

Queremos también, que nos perdonéis si en los últimos tiempos no publicamos mucho, y más aún si no os visitamos y dejamos comentarios en vuestros estupendos blogs, pero la falta de tiempo es algo que nos supera.

La verdad, es que nuestra mejor celebración es el haber podido llegar a cumplir este quinto aniversario, con un blog, que hemos ido actualizando, y sin perder el principio para el que lo creamos: Compartir nuestra experiencia, ayudar y divulgar la celiaquía… pero, hemos ido derivando cada día más hacia un blog gastronómico apto para celíacos.

Y ahora, después de escribir estas letras, pensamos que nuestra mejor celebración es recibir vuestras visitas, vuestros comentarios, haber podido iros conociendo en persona a muchos de vosotros, disfrutar de nuevas amistades que este blog nos ha facilitado, acudir a distintos eventos donde aprendemos más sobre gastronomía y donde podemos compartir momentos inolvidables. Por eso…

¡Gracias por caminar junto a nosotros en estos cinco años!... y perdonar si durante una temporada publicamos y os visitamos poco.

 #escribimoslovivido

ENSALADA SIN GLUTEN DE LAS SIERRAS

En nuestra casa, y sobre todo en los últimos meses, la mezcla de ingredientes en forma de ensaladas, es algo más que cotidiano. Además se pueden emplear multitud de productos naturales sin gluten, y por tanto ser recetas aptas para celíacos. Pero nunca hemos publicado una de estas ensaladas en el blog, y ahora, que nuestra amiga Glutoniana, que realiza una labor magnífica con sus recopilatorios de “Todos cocinamos sin gluten”, ha propuesto el publicar ensaladas, aquí está la primera que publicamos.

Las ensaladas, además de ser más o menos fáciles de realizar para solo una persona como es el caso, o para varias, también nos aportan coloridos y texturas distintas, así como la posibilidad de aun empleando los mismos ingredientes básicos, cada uno de los comensales, al final puede aderezarla a su gusto y variar las cantidades.

LA MORENITA, BAR DE TAPAS SIN GLUTEN EN GETAFE (MADRID)

Hacía mucho tiempo, que queríamos acercarnos a este bar, ya que sabíamos que tenían una gran variedad de tapas y bocadillos sin gluten, pero por unos motivos o por otros, al final nunca lo hacíamos. Hasta que a principios de junio, quedamos para comer de tapas. Sí, comer de tapas, algo casi imposible para los celíacos, ya que en este local sí que es posible. Y como decía Pikerita: ¡Vámonos de tapas…vámonos!...¡Vámonos! Y nos fuimos para encontrarnos con Marisa y Juan, así como Pikerita, su “maromito” e hijos.

El bar no es muy amplio, pero posee una estupenda terraza, bien situada y orientada, donde da gusto disfrutar desde que comienzas a leer la gran variedad de tapas sin gluten que puedes elegir.

CENA SIN GLUTEN EN RESTAURANTE ENTREGARNATXAS DE BODEGAS AROA (ZURUKOAIN - GOROZIN -NAVARRA).

Como ya comentamos en: “VISITA A VIÑEDOS E INSTALACIONES DE BODEGA AROA”, tras esta estupenda visita, pasamos a cenar en el Restaurante ENTREGARNATXAS. Un restaurante magníficamente situado dentro del edificio de la bodega Aroa, con grandes cristaleras, que nos permiten admirar los viñedos, y el paisaje que los rodea, así como esa gran terraza para disfrutar.

Nos habían preparado unas largas mesas para poder acoger a todos los participantes en este III Encuentro de Bloggers Gastronómicos Navarra Gourmet - #Gastronav 2011, y así poder disfrutar todos de esta cena especial.

VISITA A VIÑEDOS E INSTALACIONES DE AROA BODEGAS

Ha pasado ya tiempo, desde que participamos en el III Encuentro de Bloggers Gastronómicos Navarra Gourmet - #Gastronav 2011, pero, no queremos dejar de publicar todo lo que vivimos en esos días, y por eso, iremos intercalando posts sobre este evento gastronómico, y nuestro caminar tanto por esas tierras de Navarra, como en nuestras vacaciones por tierras de Galicia, entre recetas y otras cosas que vayan surgiendo.

Entre estas actividades, se encuentra la visita a la Bodegas Aroa, se encuentra en la ladera sureste del monte Apalaz, entre los términos municipales de Zurukuain y Gorozin, dentro del navarro en el Valle Deierri, concentrándonos en la explanada de la entrada de la bodega, y disfrutando del paisaje. Nos entregaron una especie de pergamino, donde se nos decía: ¡¡¡Bienvenidos Bloggers!!! Y nos agradecían nuestra visita, así como nos mostraban el programa que habían confeccionado para que pudiéramos “disfrutar de lo lindo”.

MONTAJE DE LA TARTA DE NATA, CREMA DE TRUFA Y GLASEADO DE CHOCOLATE CON LECHE (SIN GLUTEN)

Hemos ido publicando y explicando las distintas recetas independientes que conforman esta deliciosa tarta, inspirada en las recetas del pastelero Paco Torreblanca, con todos los ingredientes precisos, que a la vez son recetas independientes, dado que se pueden emplear en multitud de pasteles y tartas:

 BIZCOCHO GENOVESA

 ALMIBAR AL RON

 NATA MONTADA

 CREMA DE TRUFA

 GLASEADO DE CHOCOLATE CON LECHE

 NIDOS DE AZÚCAR

CAMINANDO POR LAS FRAGAS DO EUME A TRAVES DE LA SENDA DE VENTUREIRA, HASTA EL MONASTERIO DE CAVEEIRO (A CORUÑA – GALICIA)

La mañana estaba nublada, y con amenaza de lluvia, pero no queríamos demorara el visitar uno de los lugares por los que habíamos decidido venir a pasar las vacaciones al Concello de A Capela (A Coruña –Galicia), así, que aunque teníamos previsto haber realizado senderismo por los antiguos caminos medievales que parten desde la población de O Pazo, junto a la capilla de As Neves y el Museo Etnográfico, realizando un sendero circular, finalmente decidimos por si la lluvia nos sorprendía, comenzar nuestro caminar por otra senda en las proximidades de la localidad de Gunxel, a través del denominado “Camino de Ventureira”.

Para ello, tras pasar Gunxel, el cauce del río Sesín, y el cruce a la localidad de Os Paces, encontramos a la izquierda de la carretera un pequeño aparcamiento, junto a unos carteles informativos del Parque Natural de las Fragas do Eume, donde dejamos nuestro vehículo.

PAN SIN GLUTEN DE KISA, COCINADO CON AMOR.

Como os contábamos, el pasado sábado participamos en una Quedada de gastrobblogers, y tuvimos la gran suerte de conocer a magníficas personas, con las que compartimos una tarde estupenda. Cada una de ellas, nos aportó mucho en el encuentro, y en los correos y comentarios que nos hemos intercambiado, demostrando lo que disfrutamos de esos momentos vividos.

Entre estas blogueras, se encontraba Olga del blog: Cocinando con Kisa, que además de buenísima persona, es una gran cocinera y panadera, y sin haber trabajado nunca con harinas sin gluten, nos ha realizado un increíble: PAN BLANCO EN MOLDE SIN GLUTEN (KITCHEN AID Y HORNO TRADICIONAL), para regalárnoslo.

QUEDADA O XUNTADA DE GASTROBLOGGERS EN EL RESTAURANTE PIZZA SANA. UN ESTUPENDO ENCUENTRO, EN UN LUGAR RECOMENDADO PARA LOS CELÍACOS EN MADRID

Los celíacos, hace años, estábamos acostumbrados a la fuerza, a ir a muchos restaurantes y solo poder comer ensalada y filete a la plancha, pero eso afortunadamente ha ido cambiando, aunque aún queda mucho camino por recorrer.

pizzasana Machupichu

También, estamos acostumbrados hoy en día, a ir a una cadena de restaurantes, y solo poder elegir entre dos o tres platos, que además te los sirven en un recipiente de aluminio. O acudir a algunas pizzerías donde solo se pueden elegir dos pizzas.

NIDOS DE AZÚCAR, SIN GLUTEN.

Perdonar por el retraso, en ir acabando la receta de Tarta de nata, crema de trufa y glaseado de chocolate (sin gluten), que comenzamos a publicar el día 26 de abril de 2011, pero como ya os dijimos, Hemos vuelto tras unos días desconectados, viajando, caminando y disfrutando de la Gastronomía sin gluten, tanto en Navarra como en Galicia, y tenemos mucho pendiente de publicar. Además, con el calor que hace, y otros motivos, no tenemos mucho tiempo de sentarnos ante el ordenador. Pero, queremos acabar esta receta, y solo nos quedaría el montaje de la tarta.

Esta manea de trabajar el azúcar, la hemos visto en el apartado de decoraciones, de ese magnífico libro de Paco Torreblanca, titulado “La cocina dulce”, donde nos explica cómo preparar nidos de azúcar, y nos decidimos a hacerlos, con el fin de decorar esa tarta de la que os llevamos hablando desde hace tiempo.

NOCHE DE BLOGGERS GASTRONÓMICOS, VINOS DE NAVARRA, Y TAPAS SIN GLUTEN.

Uno de nuestros cantantes favoritos: Joan Manuel Serrat, dice en una de sus canciones:

“Hoy puede ser un gran día, plantéatelo así, aprovecharlo o que pase de largo, depende en parte de ti.

Dale el día libre a la experiencia para comenzar, y recíbelo como si fuera fiesta de guardar.

No consientas que se esfume, asómate y consume la vida a granel.

Hoy puede ser un gran día, duro con él”

Y esos es lo que nosotros hicimos el pasado día 2 de junio, nos habíamos planteado desde hace tiempo que iba a ser un gran día, y por eso madrugamos para llegar a Estella lo antes posible.

Queríamos aprovecharlo a tope, y aunque las obras en la carretera entre Aranda de Duero y Burgos, nos retrasaron bastante, decidimos aprovecharlo y no dejar que pasará de largo, ya que dependía como todos los días de nosotros.

No consentimos que se esfumara, y tras el largo recorrido en coche para llegar a Estella (Navarra), la Comida sin gluten en el hotel Tximista, y después ir al Nacedero del Urederra, y disfrutar de la belleza de caminar junto a un río azul turquesa, aún nos asomamos nuevamente al Hotel Tximista, con la energía de consumir la vida a granel, ya que allí estaban nuestros amigos blogueros y amigas blogueras de otros encuentros, junto a los organizadores del III Encuentro de Bloggers Gastronómicos Navarra Gourmet - #Gastronav 2011, como Marta Borruel, Itziar Inza y José Luis Orihuela. Sí, allí estaban, y otros fueron llegando poco a poco, e incorporándose a este evento junto con el Consejo Regulador de Vinos D. O. Navarra.

NACEDERO DEL UREDERRA, O LA BELLEZA DE CAMINAR JUNTO A UN RIO AZUL TURQUESA EN NAVARRA.

Dado que íbamos a participar en el III Encuentro de Bloggers Gastronómicas de Navarra Gourmet en la población de Estella, no queríamos dejar pasar la ocasión para realizar senderismo en sus proximidades, ya que muy cerca de esta localidad ligada al Camino de Santiago en Navarra, se encuentra el Parque Natural de Urbasa-Andía.

Hace años, disfrutamos junto con nuestros amigos de la visita a estas tierras, y asomarnos al imponente “Balcón e Pilatos”, comprobando cómo hace millones de años desapareció una extensión de meseta conocida como Zunbeltz o Lizarraga, y se produjo un gran hundimiento tectónico que provocó el gran pasillo entre las sierras de Urbasa y Andía, que se encuentran en la zona de cambio climático de la Navarra Atlántica y Mediterránea. Y allí, en el fondo de la vista que podemso ver desde el "Balcón de Pilatos", se encuentran estas aguas azul turquesa, del Río Urederra.

EXAMEN DE EXCELENCIA IX CURSO DE MAESTRESALA, DE CAMARA DE COMERCIO E INDUSTRIA DE MADRID Y EL INSTITUTO DE FORMACIÓN EMPRESARIAL.

Como “amigos de la Buena Mesa”, fuimos invitados el pasado día 5 de julio al Examen de Excelencia del IX Curso de Maestresalas de la Cámara de Comercio de Madrid y del Instituto de Formación Empresarial, en que participaban los cuatro mejores alumnos de la promoción del último curso, que ya están trabajando en restaurantes de Madrid y Segovia: Mª del Mar Algaba Madroñal, Daniel Contreras Machín, Jorge Municio Rodríguez y Joaquín Villena Morales.

Nunca habíamos asistido a un examen de este tipo, donde los finalistas tienen que demostrar los conocimientos adquiridos, y hemos de deciros, que salimos muy satisfechos de la experiencia, donde pudimos comprobar cómo identificaron los errores en las mesas montadas para que fueran acorde con el menú elegido; por supuesto el arte realizar un centro de mesa; limpiar de espinas y emplatar una “Lenguado a la Marinera”; elaborar un solomillo “Turnedó Woronoff”

COMIDA SIN GLUTEN EN EL RESTAURANTE DEL HOTEL TXIMISTA DE ESTELLA (NAVARRA)

El inicio del III Encuentro de Bloggers Gastronómicos Navarra Gourmet 2011 - #Gastronav 2011, estaba previsto con una degustación de Vinos D. O. Navarra, en la noche del día 2 de junio, pero nosotros queríamos llegar por la mañana y así aprovechar el día. Al final, tardamos más de lo previsto y llegamos pasadas las tres de la tarde al Hotel Tximista, donde además no habíamos podido reservar habitación, pero eso sí, dado que aparece en la Relación de bares y restaurantes sin gluten de Navarra (Aptos para Celíacos), queríamos degustar sus platos, así que preguntamos en recepción si aún nos podían servir y desde el primer momento, todo fue amabilidad, dentro de un entorno muy cuidado.

Pasamos al comedor, situado en la planta baja, de esta antigua fábrica de harinas hoy transformada en un hotel y restaurante, muy acogedor y distinto.