Caminando por los barrios alicantinos de Santa Cruz, San Roque, y el Parque de la Ereta.

Esta no es una ruta de montaña, aunque si es una ascensión. Una subida por cuestas y escaleras de mármol que ascienden la ladera del monte Benacantil, protegidos por la muralla y con el Castillo de Santa Bárbara en su cima. Y por estas cuestas y escaleras, nos fuimos  adentrando en la zona más antigua de la ciudad de Alicante, en los barrios de Santa Cruz y San Roque, viviendo la ciudad de Alicante, de otra forma, con otra perspectiva y encanto.

Alicante es conocido mundialmente por su Paseo Explanada de España, conocido popularmente como Paso de las Palmeras, con su pavimento único en el mundo, de pequeños tacos de mármol que simulan ondulaciones, pero muy cerca se encuentran estos barrios, no tan conocidos, o sí, dependiendo de lo que cada uno buscara en Alicante.

Paseando y disfrutando de los colores del otoño en el Real Jardín Botánico de Madrid.

Aunque no lo parezca por las elevadas temperaturas, y la falta de nieve en la Sierra de Guadarramaa y en otros muchas montañas, ya estamos en invierno del 2016, pero hemos querido recordar el último paseo por esta isla de naturaleza en pleno centro de la ciudad de Madrid. Y es que aunque lo hacemos algunas veces, nos hemos dado cuenta, que hace 7 años que no escribíamos sobre este Real Jardín Botánico de Madrid, ya que el 20 de noviembre de 2008, publicamos: Caminar por el Real Jardín Botánico de Madrid. Así que hoy queremos compartir estos colores, estas fotografías, que hicimos hace unos días a sus plantas, hojas y flores.

La situación actual del Real Jardín Botánico no es casual, ya que el primer Jardín Botánico, fue inaugurado por le rey Fernando VI en el denominado Soto de Migas Calientes cerca del río Manzanares. Pero, su traslado a la localización actual se debe al que fuera primer ministro de Carlos III, Conde de Floridablanca, que consiguió convencer al rey para que cambiará su ubicación al conocido como “prado viejo de Atocha” en 1781.

Misterios y Leyendas por el Madrid de los Austrias. Actividad cultural Kedada Sin Gluten Madrid #KSG #BGSinguten

Los organizadores de la Kedada Sin Gluten en Madrid, sabíamos que a los celíacos en general nos gusta disfrutar de la gastronomía, y por eso relizámos unas Actividades gastronómicas con Foody, Komoenkasa, Celicatessem, Bar El Taller. Pero también, que a los blogguers gluten free, nos gustaría realizar distintos talleres dentro del I Encuetro de Blogueros Gastronómicos Sin Gluten en Espíritu del Bosque -  #BGSingluten

Y pensamos, que nos agradaría, tanto a los venidos de otros puntos de España, como a los residentes en la Comunidad de Madrid, realizar una actividad cultural. Así que contratamos el recorrido conocido como: “Misterios, leyendas y fantasmas por el Madrid de los Austrias”, con la Asociación Cultural nacida de la mano de Licenciados en Historia del Arte: Madrid en Ruta.  Que además, era una buena manera, para bajar un poco todo lo digerido en los días anteriores, y abrir hueco para el almuerzo previsto en el Restaurante As de Bastos de Madrid al terminar nuestro paseo cultural. 

Caminando sobre los cantos rodados de las calles de Chinchón y su maravillosa Pza. Mayor #Madrid

Desde pequeños, siempre que hemos visitado la población de Chinchón, nos hemos imaginado que se encuentra en un antiguo cono volcánico, en el que la base está ocupada por una extraordinaria plaza con soportales e impresionantes balconadas de madera, sobre casas de piedra. Mientras que el resto del pueblo está compuesto por bellas casas encaladas, que han sido colocadas de manera arbitraria sobre las laderas, en pendiente,  hasta llegar al borde superior del cono donde se encuentra la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, la Torre del Reloj que fue de la iglesia de Iglesia Parroquial de Ntra. Sra. de Gracia, y en el otro extremo el Castillo de los Condes de Chinchón.

La verdad, que la población de Chinchón siempre es un buen lugar para caminar, aunque muchas de sus calles tengan un buen desnivel, pavimentadas por cantos rodados, entre esas casas blancas de pueblo manchego, y esa bellísima plaza con sus balconadas.

La Casa de las Muñecas del Palacio de Linares. Una construcción muy especial. #Madrid #DestinoMadrid #LugardeMadrid

Hace muchos años, paseábamos muy a menudo por el Paseo de Recoletos, llamándonos mucho la atención este edificio abandonado, así, como encontrar entre la maleza, árboles y arbustos del jardín, una construcción muy especial, un verdadero capricho para los niños y niñas que hubieran podido jugar en esta Casa de las Muñecas, aunque según parece nunca se pensó para jugar en ella, ni ningún niño lo ha hecho.

Bonavía Café, un restaurante donde comer sin gluten en el Real Sitio y Villa de Aranjuez

Aranjuez, es una villa  con mucha historia no solo por los Reyes Españoles desde que Felipe II nombrara a esta villa como “Real Sitio de la Corona de España” en 1560, sino también, por la excelente riberas y vegas agrícolas regadas por los ríos Jarama y Tajo, que son los responsables de la belleza natural de sus tierras y de la excelente huerta, de la que el gran activista de la Gastrobotánica y chef: Rodrigo de la Calle, inició su “Revolución verde” y donde podemos disfrutar caminando entre sus jardines repletos de multitud de colores en primavera.

Flores en los jardines de Aranjuez

Pasear por Aranjuez, siempre es agradable, y nosotros los hacemos de vez en cuando, ya que nos gusta acercarnos en primavera a los jardines del Palacio de Aranjuez a orillas del río Tajo, siempre es apetecible, así como caminar por los extensos Jardines del Príncipe, que por algo son Patrimonio de la Humanidad por la Unesco desde 2001.

El Abejero. El palacio de las elaboradoras de miel. #ElCapricho #DestinoMadrid #LugardeMadrid

Desde este blog compartimos parte de lo que vivimos en nuestro caminar día a día sin gluten, ya sea: gastronomía, recetas, restaurantes, senderismo, paisajes, eventos…   Pero desde hace tiempo queríamos además de mostrar además de los grandes espacios como puede un bosque que penetramos, un valle por el que caminamos, un parque por el que paseamos, o una ciudad que pateamos… sino también, fotografiar y escribir sobre algunos destinos (#DestinoMadrid), algunos lugares (#LugardeMadrid) en concreto de estos espacios, como puede ser un árbol, una cueva, edificio, casa, detalle, que nos ha llamado la atención… y más ahora, que por muchos motivos, puede ser el momento, y como dicen nuestros amigos de Guía Repsol: "Aún queda mucho por conocer del lugar que ya conocemos". Este es nuestro primer post sobre esos lugares o rincones que nos gustan, o nos han gustado siempre, y además en esta ocasión se mezclan la gastronomía y la arquitectura. Pero esperamos compartir muchos más.

Caminando por el sendero PR 37: “El Escalerón” a “La Raya”. Alrededor de la laguna de Uña #Cuenca

Hace unos días, os comentábamos que habíamos estado “Caminado por el Parque Natural de la Serranía de Cuenca…”, y entre otros lugares, habíamos estado en la población de Uña, donde realizamos el sendero de pequeño recorrido: PR 37: “El Escalerón” – “La Raya”. Igualmente, os indicamos que publicaríamos la ruta completa, así, que aquí estamos, intentando contaros lo que vivimos y sentimos haciendo senderismo, por este camino que discurre sobre los cortados calizos existentes alrededor de la laguna de Uña, con unas vistas increíbles en todo el recorrido, y que no tienen nada  que envidiar a algunos senderos de alta montaña. Además tiene la ventaja de ser una ruta circular, y de una longitud aproximada de 9 kilómetros.

Sendero en la zona de la Raya (Uña - Cuenca)

La ruta muy bien indicada con distintos carteles del PR 37, comienza en la población de Uña, por lo que podéis dejar el vehículo en la misma población. Nosotros no lo hicimos así, y fuimos con el coche hasta la piscifactoría, que visitamos tranquilamente, viendo esos ejemplares que una vez crecidos repoblarán los cauces de los ríos Júcar y Tajo, y que reciben las aguas cristalinas del arroyo del Rincón o de Uña. 

CAMINANDO POR BARCELONA. MUCHO QUE VER EN POCO TIEMPO.

Una vez terminado el Show Cooking de Ramon Freixa con productos Schär, la estupenda organización, nos permitió a cada uno de los bloggers asistentes la oportunidad de organizarnos hasta la hora de regreso a nuestras ciudades – en mi caso las 20 h – en el AVE, algo más que agradecer a los responsables de Schär. 

Os cuento mi caminar por esta ciudad que mira al Mediterráneo, intentando ver mucho, en poco tiempo, pero satisfecho por la experiencia de la mañana, hablando con Ramón Freixa sobre los problemas de cocinar sin gluten, así como viendo como se grababa un vídeo de recetas sin gluten con productos Schär.

TARTA CON COBERTURA DE CHOCOLATE CON LECHE CONDENSADA PARA TAPAS & BLOGS (SIN GLUTEN)

Como ya os comentamos en el post: QUESO, VINO, CARNE Y AMISTAD, ¿SE PUEDE PEDIR MÁS? Para este evento de TAPAS & BLOGS DE VERANO, preparamos una tarta para todos y apta para celíacos. Pensamos en varias tartas y otros postres, pero no queríamos que llevara nata o cualquier producto que pudiera estropearse por el calor, aunque la transportaríamos en una nevera, así que basándonos en la tarta que tanto nos gustó:  celebrado el pasado 26 de mayo y del que publicamos el post: TARTA DE MELOCOTÓN EN ALMIBAR CON NATA HELADA, pero realizando algunas modificaciones en las harinas empleadas, aunque continuamos utilizando para su relleno y emborrachar el bizcocho: melocotón en almíbar. Otra modificación importante, es que empleamos Aceite de Olivar Virgen Extra variedad Arbequina, y empleamos un aceite de lujo, para un día de lujo entre amigos: CASTILLO DE CANENA RESERVA FAMILIAR – COSECHA TEMPRANA que nos obsequiaron como publicamos en el post: ARMONIAS PARA LOS SENTIDOS CON CASTILLO DE CANENA EN EL RESTAURANTE EL ALMIREZ, Y TAPAS & BLOGS.

La variedad de AOVE arbequina, es muy suave y muy recomendable emplearlo en la elaboración de postres y dulces, en sustitución de aceites de girasol y otros aceites de semillas, ya que es mucho más natural y saludable.

Esta es una tarta sencilla, que se puede realizar con harinas que podemos encontrar en muchos lugares, sin recurrir a los mix de harinas aptas para celíacos, y además, al no emplear ningún licor, es totalmente apta para niños.

EL PASATIEMPO DE BETANZOS. PRIMER PARQUE TEMÁTICO DE ESPAÑA.

Cuando terminan los años, y comenzamos el siguiente, nos damos cuenta de cómo pasa el tiempo, y eso nos ha hecho recordar que gracias a nuestros amigos Ana (Beh) y Javier, pudimos caminar y conocer cada rincón de este parque, situado en la localidad coruñesa de Betanzos, y que sería una bonita manera de recordar esos momento vividos con amigos, en un parque que podría parecer un parque cualquiera, pero su historia merece la pena ser conocida, y valorada.

"El Retiro" en la zona de entrada de lo que queda del parque original

Aunque su nombre es “El Pasatiempo”, el tiempo si que ha pasado por él, pero no solo el tiempo, sino también la dejadez más absoluta por valorar un entorno único, la destrucción, el espolio, el gamberrismo, la salvajada, de unos conciudadanos y políticos, que en lugar de valorar lo que unos paisanos suyos, los Hermanos García Naveira hicieron por su pueblo, destruyeron gran parte de lo que en su día fue este parque, su historia y todo lo que se intento transmitir desde esta enciclopedia del conocimiento plasmada en un parque.

CAMINANDO POR LA SENDA DE LOS CANÓNIGOS, ALREDEDOR DEL MONASTERIO DE CAAVEIRO.

Como ya os contamos en nuestro post: Caminando por las Fragas do Eume a través de la senda Ventureira, tuvimos la oportunidad de adentrarnos en uno de los caminos de las Fragas do Eume, y llegar caminando hasta al Monasterio de Caaveiro.

Monasterio de Caaveiro - Fragas do Eume

Nos gustó tanto este recorrió, esta zona y este monasterio, que cuando llegó nuestra hija, no dudamos en volver. Pero esta vez sin caminar mucho, ya que nuestra hija no se encontraba muy bien. Para ello desde la población de Pontedeume nos acercamos con el coche hasta el “Portal de Caaveiro” y las oficinas del Parque Natural, y desde allí, gracias tomar el autocar que a partir del 15 de junio, y de forma gratuita pone la Diputación de A Coruña (Galicia), y que nos deja en el puente cercano al monasterio de Caaveiro. Desde aquí, solo nos quedaba subir la cuesta enlosada con pizarra y llegar al monasterio, una forma más cómoda, pero con menos encanto que la que realizamos la primera vez.

CAMINANDO POR LAS FRAGAS DO EUME A TRAVES DE LA SENDA DE VENTUREIRA, HASTA EL MONASTERIO DE CAVEEIRO (A CORUÑA – GALICIA)

La mañana estaba nublada, y con amenaza de lluvia, pero no queríamos demorara el visitar uno de los lugares por los que habíamos decidido venir a pasar las vacaciones al Concello de A Capela (A Coruña –Galicia), así, que aunque teníamos previsto haber realizado senderismo por los antiguos caminos medievales que parten desde la población de O Pazo, junto a la capilla de As Neves y el Museo Etnográfico, realizando un sendero circular, finalmente decidimos por si la lluvia nos sorprendía, comenzar nuestro caminar por otra senda en las proximidades de la localidad de Gunxel, a través del denominado “Camino de Ventureira”.

Para ello, tras pasar Gunxel, el cauce del río Sesín, y el cruce a la localidad de Os Paces, encontramos a la izquierda de la carretera un pequeño aparcamiento, junto a unos carteles informativos del Parque Natural de las Fragas do Eume, donde dejamos nuestro vehículo.

CAMINANDO SIN GLUTEN POR EL MANADERO DE UN RIO Y UN PUEBLO CON NOMBRE PROPIO: PEDRO (SORIA).

Para el último día de nuestra estancia en tierras de Castilla y León, y tras haber caminado por lugares de las provincias de Burgos y Segovia, habíamos previsto desplazarnos a un pueblo al que nos une un cariño especial: Pedro en la provincia de Soria.

Vista del molino de Pedro

Salimos con nuestros vehículos del municipio de Montejo de la Vega de la Serrezuela, y atravesamos entre otras, la población de Valdevacas de Montejo, llegando a la bonita población amurallada a orillas del final del embalse de Linares, como es la población de Maderuelo.

CAMINANDO SIN GLUTEN POR MONTEJO DE LA VEGA DE LA SERREZUELA Y VIVIENDA RURAL LA HUERTA.

Como ya os adelantábamos en nuestro post: “Caminando sin gluten por tierras de la Ribera del Duero, enoturismo y turismo rural y gastronómico”, la vivienda rural en la que nos hemos alojado los días 30 y 31 de octubre y 1 de noviembre de 2010, se encontraba en municipio de nombre tan largo como clarificante de: Montejo de la Vega de la Serrezuela, justo al el inicio (o final) de la senda que atraviesa el Parque Natural de la Hoces del Rio Riaza.

La entrada hasta el pueblo viniendo desde la población de Fuendelcésped, la realizamos por un bello puente que atraviesa las aguas del río Riaza.

Puente de acceso a Montejo de la Vega de la Serrezuela

Tras pasar este puente sobre la ribera del Riaza, decorada con altos y esbeltos chopos amarillentos en estos días otoñales.

SENDERISMO POR LA HOCES DEL RIO RIAZA. CAMINADO SIN GLUTEN BAJO LA LLUVIA

El motivo principal para desplazarnos hasta la población de Montejo de la Vega de la Serrezuela (Segovia), donde se encuentra “La Casa del Parque” (Centro de interpretación e información del Parque Natural de las Hoces del río Riaza), era realizar senderismo por las Hoces, en particular la denominada “Senda del río” que tiene una longitud de 14 kilómetros, y que atraviesa este impresionante cañón de altas y agrestes paredes calizas, donde habitan y vuelan multitud de buitres. Este cañón transcurre desde la Embalse de Linares, hasta Montejo de la Vega de la Serrezuela. Es un lugar que no conocíamos y que aunque el tiempo no acompañó, nos gustó disfrutar de su cromatismo otoñal.

Arboles junto al rio Riaza.

Sí, queríamos caminar por la orilla izquierda del río Riaza, contemplar las murallas de caliza, el vuelo de la población de buitres, el graznido de cuervos y grajos, observar el color oro de las hojas de la chopera, sentir el aire limpio…

DIVULGANDO LA CELIAQUÍA A TRAVÉS DE LA QUINTA DE LOS MOLINOS. (MADRID)

Sí, suena algo extraño el título del post, pero es así. Lo cierto es que este blog que no es un blog de gastronomía, aunque sí; no es un blog de viajes, aunque algo sí; no es un blog de fotografía, aunque lo intentamos; no es un blog de senderismo,  aunque algo caminamos; no es un blog reivindicativo, aunque de vez en cuando lo hacemos; y no es un blog de Madrid, aunque en parte sí; y no es un blog de… Lo que por supuesto sí que es, la ventana en Internet, en la que nuestra familia, quiere compartir su caminar, desde su condición de celíacos, dando a conocer esta intolerancia alimentaria o enfermedad crónica desde distintos aspecto, y ello supone también el disfrutar al pasear por un parque que queremos mucho, como es la Quinta de Los Molinos.

Y os preguntareis: ¿Qué tiene que ver un parque con la divulgación de la celiaquía?, pues desde nuestra experiencia bastante. Sí, ya que desde hace tres años, exactamente el día 5 de marzo de 2007 publicamos un post titulado: CAMINANDO POR LA QUINTA DE LOS MOLINOS (MADRID)

SAN MIGUEL, EL PEQUEÑO GRAN MERCADO DE MADRID.

Madrid, que por desgracia para sus habitantes y visitantes, se ha caracterizado desde hace muchos años, por demoler edificios, cines, teatros, mercados, y hasta hacer desaparecer calles para construir viviendas y oficinas. También se ha caracterizado en hacer desaparecer tabernas y cafés con historia, para convertirlos en sucursales bancarias. Este Madrid, que ha ido perdiendo sus tradiciones, sus locales de reunión y, que luego añora esos mismos locales y los sustituye por franquicias que simplemente imitan, lo que nunca tendría que haberse perdido…

PASEANDO POR LA CASA SOROLLA (MADRID)

En casa no todo gira alrededor de nuestra intoleranica al gluten ¡faltaría más!, y entre otras cosas, somos bastante aficionados a la pintura, no solo a disfrutar contemplándola sino también la madre de esta familia, pinta utilizando distintas técnicas. Por eso apreciamos a bastantes artistas y entre todos, a uno de ellos: JOAQUÍN SOROLLA BASTIDA.

LA QUINTA DE LOS MOLINOS NEVADA (MADRID)

A estas alturas del mes de enero, ya todo el mundo sabe que el pasado día 9 cayó una buena nevada en Madrid. Fue noticia en todas las portadas de los telediarios y de la prensa en general, para vergüenza de los ciudadanos de esta ciudad que vimos como por una nevada así, se paralizaba la ciudad entera, la Comunidad entera, y nos demostró la incompetencia absoluta de todas las administraciones (Local, Autonómica y Gubernamental) que no dieron la talla en sus actuaciones ante la nieve.

Pero también, supuso un cambio de la imagen de la ciudad, un recuerdo de aquellos años de nuestra infancia en los que de verdad nevaba en esta ciudad. Así que aún sin tiempo, el padre de esta familia decidió ir CAMINANDO POR LA QUINTA DE LOS MOLINOS, para comprobar como se encontraba este precioso parque, que es blanco con las flores de almendro en la primavera y también precioso con un buen manto de nieve, que lo convierten en un espectáculo en blanco y negro.