domingo, 27 de junio de 2021

Caminar por la playa El Portet de Teulada-Moraira (Alicante), bucear, y comer un buen arroz junto al Mar Mediterráneo #singluten #gastronomía

La idea, había sido el ir a hacer snorkel o bucear en la Cala del Portitxolet, de la que habíamos leído bastante sobre su fondo marino, pero se vio truncada, ya que cuando llegamos el acceso a través del puerto del Puerto de Moraria estaba cerrado, y solo estaba permitido el paso a los socios del puerto a la escalera que veis en la fotografía. Intentamos acceder desde la carretera, a través de otras escaleras, y vimos que habían caído muchas rocas por desprendimientos recientes, así que decidimos continuar y acercarnos a la Playa de El Portet, y fue todo un acierto.

CALA DEL PORTIXOLET TEULADA-MORAIRA ALICANTE

La Playa de El Portet, en la que hemos estado en varias ocasiones, y una de ellas junto a nuestros amigos Marisa y Juan "Famalap", que conocen bien esta zona. En temporada alta, esta bastante llena, y además no es que tengan ni mucha extensión, ni anchura, pero siempre tiene muy buen ambiente. Nosotros en esta ocasión fuimos a principios de octubre, estaba casi vacía, y el agua estaba algo removida junto a la orilla, algo fresca. Pero, antes de meternos en el agua, entramos en la misma orilla, al Restaurante El Portet, para ver que nos podían ofrecer sin gluten, elegimos y reservamos una mesa.

miércoles, 23 de junio de 2021

Caminar por Calpe: Desde el casco antiguo a la Cala el Racó y Peñón de Ifach. Primer tramo de la visita a este municipio de la Costa Blanca Alicantina.

Para nosotros dos, hablar de Calpe, es hablar de ese lugar donde los dos nos encontramos estupendamente, ya que se unen nuestras pasiones: mar y la montaña. Hemos ido con nuestros padres, amigos, así como con nuestros hijos, a esta población con un casco antiguo bonito, con distintas playas, donde poder practicar deportes relacionados con el mar, como el snorkel; con el Peñón de Ifach, donde hacer senderismo, disfrutar de la altura, escalar; ver impresionantes atardeceres; con un casco antiguo encantador; con unas salinas donde ver flamencos y otros animales. Hemos ido en temporada de verano, y fuera de ella, es más, durante una época, si el invierno era algo duro, nos acercábamos a Calpe con el grupo de amigos y alquilábamos unos bungalows en dos lugares que ya no existen: Casas Neptuno o Sol y Mar. Esta claro, que nos hubiera gustado tener un "refugio" en esta población con vistas al Mar Mediterráneo  y a el Peñón de Ifach, donde desconectar de vez en cuando de la ciudad.

CALPE Y PEÑON DE IFACH DESDE PUERTO BLANCO

También, hemos disfrutado de su auténtica gastronomía de pescadores, hace años, y tenemos muy buenos recuerdos vividos en restaurantes junto al puerto. Pero, desde el diagnóstico de la celiaquía, algunos de los lugares al los que íbamos, ya no podemos ir, al no ser aptos para celiacos. El pasado años, unos amigos nos dijeron que buscáramos un lugar en la Playa de la Fossa, donde poder ir a comer sin gluten después de darnos un buen baño, y que tuviera terraza, o mucha ventilación. Tras realizar una buena búsqueda, lo conseguimos. 


jueves, 17 de junio de 2021

Caminar por el Barranco de las Cinco Villas en la Sierra de Gredos. Una ruta circular comenzando junto al Castillo de Mombeltrán (Avila) #PRC-AV49

Conocemos la Sierra de Gredos desde hace muchos años, y en el año 1985, adquirimos un libro en la Librería Rubiños, considerada la "Librería más antigua de España". El libro en cuestión, estaba escrito por Cayetano Enríquez de Salamanca y Navarro (Físico, escritor, viajero, profesor, y editor), que fué la primera persona en introducir en  España la palabra: "Informática" en 1963, pero sobre todo "Observador y divulgador del entorno natural y humano de España". Pero, el libro, no trata sobre este: "Conjunto de conocimientos técnicos que se ocupan del tratamiento automático de la información por medio de computadoras", sino del conocimiento de Gredos por dentro y por fuera, fue lo que hizo en este libro escrito en 1975, donde compartió datos y su conocimiento sobre esta sierra tan especial y sobre "el hombre de Gredos". Y un prologo muy especial escrito por:  Josefina Carabias y Sánchez-Ocaña (Abogada, escritora, periodista, corresponsal y locutora) nacida en Arenas de San Pedro y que nos dice: "Ese Gredos, esa sierra abrupta, a cuyos pies se extienden los valles más fértiles, los pueblos más pintorescos, ajardinados y templados..."

CASA CON FLORES EN CUEVAS DEL VALLE

Un día del mes de junio, salimos caminando entre amigos senderistas, por la: "Ruta por las Cinco Villas (Avila)". Una ruta circular de unos 17,31 km, que con inicio y final en la Villa de Mombeltrán, desde donde caminando por distintos tipos de pistas o caminos, pasamos por las villas de: Cuevas del Valle, Villarejo del Valle, San Esteban del Valle, Santa Cruz del Valle, todos en el también conocido como Barranco de las Cinco Villas. 

domingo, 13 de junio de 2021

Caminar por la Laguna El Campillo en Rivas Vaciamadrid, y conociendo algo sobre el Tren de Arganda, el que pitaba más que andaba #senderismo

Con el fin de evitar las aglomeraciones de las calles de Madrid, y poder caminar como nos gusta, por lugares de naturaleza, pudiendo respirar en algunos tramos sin necesidad de utilizar la mascarilla, un día de marzo, nos fuimos a caminar por esta Laguna El Campillo, formada por la antigua explotación de gravas, entre 960-1970, en la cuenca del río Jarama, al excavar por debajo del nivel freático, y en consecuencia, al parar la actividad, el agua inundó todo este espacio abierto convirtiéndola en una agradable laguna junto al río, formando parte del Parque Regional de Sureste

LAGUNA EL CAMPILLO RIVAS VACIAMADRID

Realizamos un recorrido circular, rodeando toda la laguna, realizando un recorrido de unos 6 km. Por una pista amplia, como por un camino sin casi desnivel. Un recorrido estupendo para realizar con niños.


domingo, 6 de junio de 2021

Caminar por Los campos de lavanda o espliego, dando un garbeo por Brihuega (Guadalajara). Disfrutando del color, el aroma, el recuerdo y la historia.

Uno de nosotros, de pequeño, iba de vez en cuando con sus padres a distintos pueblos de la provincia de Guadalajara, ya que su padre por distintos motivos los conocía muy bien, y disfrutaba volviendo a caminar por su calles, por su campos, admirar sus paisajes y disfrutar del momento. O como decía el: "vamos a darnos un garbeo a Guadalajara", y durante el viaje, o a la vista del paisaje, nos contaba sus historias, sus vivencias por estas tierras, y también lo hacía el abuelo, pero con otros temas.

CAMPO DE LAVANDA EN BRIHUEGA

Siempre, que hemos visitado esta zona de Guadalajara, nos acordamos de lo vivido con amigos y amigas en: Almadrones, donde  comprábamos una estupenda miel, caminÁbamos y recolectábamos moras junto al río Badiel, con: Amparo, Rosa, Pepi, Manolo, Félix y Julio. Tanto nos gustó el ambiente que estaban consiguiendo en ese pequeño pueblo, que hace 25 años, estuvimos a punto de adquirir una casa para restaurar y tener un refugio en "La Alcarria", pero, por suerte, no lo hicimos. 


miércoles, 2 de junio de 2021

Receta de tarta muy sencilla de elaborar y exquisita #singluten

Desde siempre, hemos exigido conseguir la normalidad del Colectivo Celiaco, y se han ido dando pasos, aunque aún falta mucho por conseguir, entre otras cosas, el precio de los productos y más...

Pero, esta normalización, también es el poder encontrar en supermercados productos para que tanto las personas celiacas, como sus familiares y amigos, podamos disponer de productos aptos para celiacos, y como en este caso de un estupendo preparado para bizcocho, que hasta el más inexperto en la cocina puede realizarlo. Y antes de que alguien piense que este es un post patrocinado, ya os decimos que no es así, que lo hacemos simplemente porque nos apetece compartir nuestra experiencia culinaria, con este producto de Mercadona, como hemos hecho con otras marcas.

Por tanto, ya no hay excusas para que los niños, y adultos, podamos disfrutar de un buen bizcocho o tarta, y eso incluye no solo a los celiacos, sino también a esos familiares, amigos, restaurantes, casas rurales... que les gusta poder elaborar postres para esos amigos o clientes, que padecen esta enfermedad.

Y nos gusta compartir esta receta, para que siempre evitando la Contaminación Cruzada, tanto en la cocina, como en la mesa, se pueda disfrutar de esta sencilla tarta.

Corazones San Valentín sin gluten

Esta tarta la hicimos para celebrar una fecha especial en este año tan complicado de pandemia.

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