RECORDANDO Y AGRADECIENDO TODO LO QUE NOS HA APORTADO Y AYUDADO #TAPASBLOGS #MADRID

Cuando la Luna se encontraba más cerca de la Tierra, se llevó a cabo la despedida del  Tapas & Blogs Madrid, y para ello celebramos un picnic de despedida el pasado día 22 en la Parque Dehesa de la Villa.  Una fiesta algo agridulce, como suelen ser todas las despedidas, llena de recuerdos y sensaciones de los momentos vividos e irrepetibles,  y cesando la actividad  de la impresionante labor llevada a cabo principalmente por tres personas: Dani (El Monstruo de las Galletas), Alfonso (Recetas de Rechupete) y Marta (Deliciosa Miranda) que organizaron con todo tipo de detalles unos eventos increíbles. Un Tapas&Blogs - Madrid que cesa su actividad, como empezó con la asistencia de pocos bloggers, pero con calidad humana y gastronómica.

Marta Miranda, decía en el comunicado: “Escribimos cese de actividad… porque no nos gusta hablar de fin. Para muchos, lo vivido durante estos años en vuestra compañía ha sido muy importante y no hay fin posible mientras todo quede en nuestra memoria”. 

ALMUERZO #SINGLUTEN EN EL RESTAURANTE NEW YORK BURGER RECOLETOS (MADRID)

Es muy gratificante el comprobar que poco a poco la oferta para que los celíacos podamos comer fuera de casa, se va ampliando en muchos lugares, y en Madrid en particular. En esta ocasión, y gracia a la invitación de nuestras amigas de Aires News Comunicación, tuve la oportunidad de conocer el restaurante New York Burger Recoletos.

TACO DE SALMON CON ESPÁRRAGOS VERDES Y OTRAS VERDURAS #SIN GLUTEN

Esta receta que os presentamos, se puede decir que es de mar y montaña, pero es ante todo sana, y en ella se mezclan sabores, texturas y colores distintos. Y cocinada con dos técnicas: Plancha y vapor. Y como siempre sin gluten. Por lo que es apta para celiacos y sensibles al gluten, pero también para los intolerantes a la lactosa/leche, huevos, frutos secos, soja... Por lo tanto buena para muchas personas.

Puede servir para cualquier comida o cena, y también, si queremos hacer cocina en miniatura podemos emplearla como pincho, y a todos y todas les gustará.

CAMINANDO POR BARCELONA. MUCHO QUE VER EN POCO TIEMPO.

Una vez terminado el Show Cooking de Ramon Freixa con productos Schär, la estupenda organización, nos permitió a cada uno de los bloggers asistentes la oportunidad de organizarnos hasta la hora de regreso a nuestras ciudades – en mi caso las 20 h – en el AVE, algo más que agradecer a los responsables de Schär. 

Os cuento mi caminar por esta ciudad que mira al Mediterráneo, intentando ver mucho, en poco tiempo, pero satisfecho por la experiencia de la mañana, hablando con Ramón Freixa sobre los problemas de cocinar sin gluten, así como viendo como se grababa un vídeo de recetas sin gluten con productos Schär.

BLOGTRIP LOGROÑO SIN GLUTEN ECO DIET #LOGROÑOSINGLUTENECODIET

El pasado fin de semana 15 y 16, se celebró en la ciudad de Logroño, el Blogtrip: #logroñosinglutenecodiet. La organización fue llevada a cabo por Iñaki Irigoyen (EcoDiet), siendo patrocinado todo el encuentro la empresa Eco Diet News, S. L. que selecciono a los bloggers sobre información sin gluten o celiaquía, y a sus parejas,  teniendo el honor de ser también invitados.

Los bloggers invitados fuimos: Marisa y Juan (Cocina Fácil Sin Gluten), Lourdes y Julian (La Cocina de Pikerita), Mª Carmen y Alberto (Celiaca Pero Contenta) y la compañía de Mario (Celicália).

IBIZA EN MADRID - #WHITEPARTY: MUSICA, BUEN AMBIENTE EN AYRE GRAN HOTEL COLON

Es de todos sabidos que Madrid no tiene playa, pero, tiene un lugar, una terraza-jardin  donde sentirse como en Ibiza, y disfrutar de ese ambiente de ropas blancas, en esa White Party,  rodeados de verdor, mientras degustamos un buen Gin Tonic, u otra combinación apta para celíacos adultos.

Por eso,  porque nos ha gustado y sigue gustando la noche entre amigos, salir, charlar, escuchar buena música…el pasado jueves día 6 de junio fuimos invitados por Aire News Comunicación a la fiesta ibicenca que celebraron en la terraza-jardin del hotel Ayre Gran Hotel Colon.