Paseo por Quinta Torre Arias. Tercera de las quintas del Este de Madrid. De historia más desconocida, ya que, estuvimos a punto de no disfrutar como parque urbano.

Llegamos a la tercera de las Cuatro quintas de recreo aristocráticas de la zona este de la ciudad de Madrid,  convertidas en parques públicos para el disfrute de estos jardines históricos. Esta quinta o finca mixta de mixta, de recreo y agropecuaria, cuyo origen se remonta al siglo XVI, ha tenido distintos nombres a través de los años: Quinta de Aguilar, Quinta de Garro, Quinta de Bedmar (1850) y Quinta de Canillejas, hasta que en 1913 se la denominó de Quinta de Torre Arias.

Palacio de la Quinta Torre Arias

Pero, queríamos recordaros que aún perteneciendo al Ayuntamiento de Madrid y pudiendo estar abierta a partir del año 2012, no fue hasta 12 años después, cuando los ciudadanos la hemos podido disfrutar... 

Paseo por la Quinta de Los Molinos, conociendo algunos datos y rincones de esta segunda de las cuatro quintas de la zona Este de la ciudad de Madrid

En esta ocasión, nos acercamos a dar otro paseo tranquilo por la segunda de la quintas que os comentamos en el post o artículo: Cuatro quintas de recreo aristocráticas de la zona este de la ciudad de Madrid, convertidas en parques públicos para el disfrute de estos jardines históricos. Esta segunda quinta se encuentra fuera de la conocida como "Almendra Central" y se encontraba fuera de aquel pequeño Madrid del siglo XVII, nos hemos alejado hacia el Este en busca de esta otra quinta o villa suburbana de Madrid.

Palacete de César Cort en la Quinta de los Molinos

Hace ya 18 años, en los inicios de nuestro blog, publicamos: Caminando por la Quinta de los Molinos (Madrid), y hemos publicado más sobre este jardín histórico, sobre esta finca agropecuaria, ya que, nos gusta caminar por ella en las distintas estaciones climatológica.

La Fuente del Berro y los Viajes del agua

Cuando publicamos: Paseo tranquilo por la Quinta de la Fuente del Berro. La primera de las cuatro quintas de la zona este de la ciudad de Madrid, que había sido adquirido y realizado el acondicionamiento de los jardines, la restauración del palacete siendo Alcalde de Madrid (1952-1965) José María de la Blanca Finat y Escrivá de Romaní (Conde de Mayalde). Os dejamos justo en las rejas de la puerta, con vistas a la Fuente del Berro, y os dijimos que os contaríamos algo sobre esta famosa fuente, así que aquí estamos para hablaros de esta fuente de Madrid.

Fuente del Berro de Madrid

Desde el Ayuntamiento de Madrid, siendo Alcaldesa Manuela Carmena (2015 - 2019), se lleva a cabo, a partir del año 2016, el proyecto de recuperación y rehabilitación del sistema de abastecimiento de agua potable a la Villa y Corte conocidos como: "Viajes de Agua de Madrid", e instando dos carteles informativos, que ya necesitan restauración. 

Paseo tranquilo por la Quinta de la Fuente del Berro, conociendo algo de su historia. La primera de las cuatro quintas de la zona este de la ciudad de Madrid

A continuación os llevamos a un paseo tranquilo por la primera de la quintas que os comentamos en el post o artículo: Cuatro quintas de recreo aristocráticas de la zona este de la ciudad de Madrid, convertidas en parques públicos para el disfrute de estos jardines históricos. Hemos decidido que sea la primera, ya que es la que más cerca se encuentra desde el centro de la ciudad y además, por ser la única que realmente estaba dentro de aquel pequeño Madrid del siglo XVII, y a partir de esta, nos iremos alejando hacia el Este de la ciudad, en busca del resto de quintas o villas suburbanas de Madrid.

Se encuentra en la loma de una de las muchas colinas que forman la ciudad de Madrid, hasta lo que fuera la orilla derecha del arroyo del Abroñigal en la zona llana de la finca, que la separaba de las tierras del municipio de Vicálvaro que se encontraban en la otra orilla. Y ahora se encuentra entre los límites del Distrito de Salamanca, con el Distrito de Ciudad Lineal, separados por la Avd. de la Paz, Calle 30 o M-30, que cubre lo que en su día fue el Arroyo del Abroñigal en esta zona.

Cuatro quintas de recreo aristocráticas de la zona este de la ciudad de Madrid, convertidas en parques públicos para el disfrute de estos jardines históricos.

Es una pena que ya no queden más de aquellas quintas de recreo que tuvieron su origen en fincas rústicas de familias aristocráticas, que se construyeron al rededor de aquel Madrid de la segunda mitad del siglo XVI, cuando Felipe II instala la Villa y Corte permanente en esta ciudad. Constituían una imitación a escala de los denominados: "Sitios Reales" de los monarcas, donde se podían encontrar espacios de recreo, descanso, explotaciones agrícolas, y que se extendieron hasta finales del siglo XIX.

Tomando como eje la actual calle de Alcalá, que en algún tramo fue Carretera de Aragón, se encuentran situadas estas quintas, la primera un tanto separada de esta calle, que se instaló en los en los límites de la capital con la población de Vicálvaro que será la primera que visitemos, mientras que el resto, dos de ellas se encontraban en el margen izquierdo de la Carretera de Aragón (hoy calle de Alcalá) en la población de Canillejas y la última un tanto separada en la población de Barajas. Todas estas poblaciones fueron  anexionadas en 1949 para crear el "Gran Madrid" . Así que aprovechando estos días de primavera, entre chaparrones y sol, lucen toda su belleza estas quintas convertidas en parques municipales.

Estos parques, que fueron quintas de recreo o mixtas son:

Visita guiada a la Fundación Real Fabrica de Tapices de Madrid, un lugar lleno de historia y arte que ni nos imaginábamos

Seguramente, habréis pasado muy cerca de esta antigua fábrica, pero, nunca se os había ocurrido realizar una visita guiada por su interior. Eso es lo que nos había ocurrido a nosotros, hasta que junto con unos amigos y amigas con los que hemos realizado algunos viajes, salimos a ver exposiciones, o a disfrutar del teatro, reservamos una visita muy especial con las estupendas explicaciones de Mercedes Pantoja, que además, es compañera de senderismo, y que nunca habíamos hablado sobre historia, siendo ella licenciada en historia, y guía voluntaria de esta Fundación de la Real Fábrica de Tapices de Madrid. 

Como, tampoco nos habíamos imaginado como realizan en el "obrador", si, en el obrador, ya que, la Real Academia Española (RAE), define obrador como: "local donde se trabaja en una actividad manual con la ayuda de herramientas o de maquinaria simple, en especial el de una panadería o pastelería, pero, a veces incluso un obrador se asocia a la idea de un taller", y en este caso, a un taller muy especial totalmente artesano donde se elaboran tapices, alfombras y baldaquinos. ¿Nos acompañáis a ver esta joya de empresa artesana?

Paseo fotográfico de otoño por el Real Jardín Botánico de Madrid

Algunas veces, al pasar junto a una floristería, nos llama la atención lo lustrosas que están los tiestos, las flores, en algunas de ellas sin mucha luz. Lo mismo nos ocurre, y nos puede hasta parecer mentira, que en el centro de la ciudad de Madrid, podamos disfrutar de este Real Jardín Botánico. Precioso en cualquier época, en otoño tiene algo especial. Así cargado con la pesada, vieja y desfasada máquina fotográfica réflex digital, y ese objetivo 75-240 mm 1:4,5-5.6D aún más antiguo de la época de la fotografía analógica, en el que empleábamos película o diapositiva, la parte masculina de este tándem, paso unas horas de una mañana de otoño, en el que necesitaba desconectar de la realidad, de las malas noticias, y solo pensar en encuadrar, disparar, escuchar ese sonido tan característico de estas máquinas fotográficas y disfrutar de cada momento.

Paseo fotográfico por el Real Jardín Botánico de Madrid

Caminar por la naturaleza, desde siempre nos ha servido para desconectar, y el día 17 de noviembre, era lo que necesitábamos, cada uno a nuestra manera, la parte femenina ensayando en su grupo coral, y la parte masculina perdiéndose entre árboles, arbustos... ¿Nos acompañáis en este paseo?

Restaurante italiano DaNicola – Gran Vía. Un gran espacio donde disfrutar de la gastronomía italiana apta para celiacos, junto a la Gran Vía de Madrid #singluten.

Sabéis, que siempre intentamos escribir sobre lo vivido, por eso nuestra etiqueta/hashtag: #escribimoslovivido. También, que como familia celiaca, agradecemos a las empresas de restauración que se preocupan por el colectivo celiaco – que no es lo mismo que tener cosas sin gluten -. Además, bien por moda, por intereses económicos… algunos locales dicen atender a clientes celíacos, pero lo hacen con graves deficiencias en contaminación cruzada, y sin evitar la presencia de gluten.  

Restaurante Italiano Da Nicola Gran Via Madrid sin gluten

Pero en el caso del Restaurante Da Nicola – Gran Vía, esto no ocurre, ya que cada vez que vamos, disfrutamos más y con más seguridad de sus elaboraciones aptas para celiacos. Y es uno de los restaurantes preferidos por nuestra familia para reunirnos, pero hasta la fecha no habíamos publicado nuestra #propinadigital de este establecimiento.

La Montaña de los Gatos en los Jardines del Buen Retiro de Madrid

El Parque de El Retiro, siempre ha sido un parque especial para nosotros, es ese lugar por el que hemos paseado con nuestros abuelos y padres; en el que conocimos el primer zoológico, que visto con los ojos de niños era un lugar mágico, donde nos podíamos acerar a ver ese gran elefante, ver los osos blancos, esos monos en el foso tan traviesos, pero que con los ojos de joven y adulto, sentimos gran pena por estos animales encerrados. También ese lugar donde los jóvenes de barrio nos acercábamos con la pandilla de amigas y amigos a montar en barca, y pasar unas tardes inolvidables.

Estanque y cascada de la Montaña de los Gatos de El Retiro

Claro, con los años que tenemos también hemos visto la Montaña de los gatos abierta, y la hemos visitado en distintas ocasiones, hasta que en 2002 se cerró y en 2004 se valló completamente. Pero, se ha vuelto abrir y no nos hemos querido perder volver a entran a esa denominada por unos: "Montaña Rusa", "Tintero" o "Montaña de los gatos" por ser frecuentada por estos animales desde siempre.

¿Nos acompañáis a conocer este capricho de Fernando VII?

7º Concurso de las Mejores Torrijas Sin Gluten 2024, en el Salón Internacional de Panadería, Pastelería... #LasMejoresTorrijasdeMadrid2024 #PropinaDigital

Como en otras ocasiones anteriores, uno de nosotros ha tenido la oportunidad e participar ayer día 20 de febrero como jurado en el 7º Concurso de las Mejores Torrijas Sin Gluten, que organiza la Asociación de empresarios artesanos de pastelería y panadería de la comunidad de Madrid #Asempas, en esta ocasión dentro del Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Confitería e Industrias Afines #intersicop. Agradecemos a ASEMPAS, la celebración de este concurso y, más aún que se celebre dentro de una salón tan importante, pues, eso conlleva que se de visibilidad y se ponga en valor la pastelería y confitería sin gluten apta para celiacos, que también nos merecemos un dulce sabor.

7º Concurso de las Mejores Torrijas Sin Gluten 2024 (En el caso de sin gluten el 6º Concurso)

Pero, además de esta acción divulgadora, también divulgaron la problemática celiaca, dentro del HIP (Hospitality Innovation Planet) es el salón profesional dedicado a la innovación en hostelería #HIP2024, llevaron a cabo el día 19 mesa redonda con el título: ¿No tienes nada sin gluten?, donde participaron: Jonatan Yagüe (Pastelero y propietario de Pastelería La Oriental Sin Gluten) y Víctor Manuel Villajos (Maestro pastelero y director técnico i+d en Pastelería Sana Locura), moderados por Pedro Ureña (Director de Proyectos y Soluciones A la Carta).

Paseo fotográfico por la ciudad de Madrid, observando lugares, edificios, historias, calles, establecimientos...

En esta ocasión nuestra ruta no es por la naturaleza, pisando tierra y rocas, sino que  compartimos una ruta semicircular realizada una mañana de domingo de enero, partiendo de las puertas de un edificio histórico de la zona de Pacífico (Distrito de Retiro), para ir viendo distintos lugares que fuimos fotografiando y, que etiquetamos en este paseo, que en algunos casos ampliaremos datos sobre ellos en otras entradas en este blog. 

Dicen que Madrid fue construida sobre agua, y parece ser que procede de la época visigoda cuando recibía el nombre de "Matrice" (Madre de agua), pero también, está construida sobre colinas, y sobre antiguas construcciones que han quedado ocultas bajo otras edificaciones, o la desaparición de algunas que nunca tuvieron que haber sido demolidas, pero uno de los problemas de Madrid, es la especulación urbanística que ha sufrido y sufre, la gentrificación que no es algo nuevo, y la falta absoluta por conservar muchas de las mejores cosas de la ciudad, como establecimientos, fachadas, y lugares que le han aportado su personalidad. Aún así, siempre merece la pena pasearla, observarla, fotografiarla, que es lo que hicimos en este paseo semicircular una mañana de un domingo. ¿Nos acompañas?

Visita al Museo Metro de la Nave de Motores de Pacífico en Madrid

En muchas ocasiones, en una ciudad como Madrid, donde vivimos acelerados, recorriendo muchas veces las mismas calles, circulando por las mismas carreteras, desconocemos muchos lugares que se encuentran en esta ciudad, y creemos que esta Nave de Motores de Pacífico, es uno de esos lugares desconocidos para muchos habitantes de la Ciudad o Comunidad de Madrid, y también para personas de otros lugares. 

Museos Metro Nave de Motores de Pacífico en Madrid

A nosotros nos gustan los museos en general, y creemos que son un lugar en los que podemos aprender, analizar y valorar lo que se ha realizado tanto en todas las modalidades de aficiones o trabajos de la historia, y en este caso, de como conseguir generar luz para que en principio la Línea 1 de Metro funcionara desde Sol a Cuatro Caminos, y mucho más.

De día en Fitur: Escaparate del mundo para viajeros y turistas. De Noche en Birratour: Evento de creadores de contenido de viajes en habla hispana

Anualmente en el mes de enero se realizan dos eventos muy importantes del mundo de los viajes y el turismo. El más grande y que más años lleva es Fitur, que lleva celebrándose desde el año 1981, y que supone el primer punto de encuentro anual para profesionales del turismo, pero también para aquellos viajeros que buscan información de primera mano sobre esos destinos soñados, y entre ellos, muchos bloggers de viajes, que año tras año acuden a este encuentro. Este año se ha celebrado del miércoles 24 al domingo 28 de enero. Los tres primeros días la son exclusivamente para visitantes profesionales y el fin de semana se abre también al público en general. #Fitur2024 

#Fitur2024 y #Birratour2024

Por otra parte se celebra Birratour, que nació el año 2014, cuando 70 blogueros de viajes se reunieron con motivo de Fitur para compartir sus experiencias con una cerveza en la mano por distintos bares de Madrid, y que más de 300.000 personas siguieron en twitter este encuentro de viajeros y viajeras tomando unas "birras", compartiendo experiencias, aportando, echando unas risas, y en estupendo ambiente. Con este encuentro de creadores de contenido viajero, comenzó este interesante evento. Este año se ha celebrado la tarde-noche del jueves día 25 en una sala de fiestas, a la que por segundo año consecutivo tuvimos la oportunidad de acudir y disfrutar de la gran fiesta que organizan. #Birratour2024

Las mejores torrijas sin gluten de la Comunidad de Madrid 2023 #Propinadigital

El pasado miércoles 15 de marzo, se celebro el 6º Concurso de las mejores Torrijas en las instalaciones Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid, en la calle Goya, 5 - Centro Platea de Madrid, y organizado por Pasteleros de Madrid (ASEMPAS). Esas personas que desde nuestra infancia nos han endulzado la vida desde sus distintos obradores, con gluten hasta el diagnóstico, y sin gluten tras detectarnos que padecemos una enfermedad de origen genético y crónica llamada celiaquía, o somos intolerantes al gluten no celiaco, en el que ya tenemos que seguir una dieta exenta de gluten y sin contaminación cruzada. 

6º Concurso las mejores torrija sin gluten 2023

En esta ocasión, y como ya ocurrió en 2018, uno de nosotros fue requerido para participar en el jurado sin gluten. De aquel concurso ya os hablamos en: Crónica del II Concurso de la Comunidad de Madrid “Las Mejores Torrijas de Madrid 2018” donde por primera vez se ha incluido la categoría #singluten #mejorestorrijasdeMadrid Y hoy, os vamos a comentar lo vivido en este sexto concurso, en el que tuvimos que degustar y votar entre las torrijas sin gluten participantes. Una decisión que fue difícil, ya que toda y cada una estaban buenísimas, y siempre agradecemos que tengamos la oportunidad de disfrutar de torrijas aptas para celiacos en estas pastelerías.

La Quinta en flor: Entre flores y suspiros. Espectáculo lúdico festivo de Espacio Abierto Quinta de los Molinos y Aracaladanza en este jardín histórico de Madrid

Los que nos conocéis, y hace años que nos leéis, sabéis que hemos publicado distintas entradas en el blog sobre este parque municipal, comenzando en 2007 con: a Paseando por la Quinta de los Molinos, y al el pasado 18 de febrero, organizado por Espacio Abierto Quina de los Molinos, pudimos asistir a un magnífico espectáculo de Aracaladanza - Compañía de danza. Y claro, teniendo la ocasión de poder disfrutar de este espectáculo de danza, música y diversión para todas las edades, que además podríamos disfrutar con una parte de nuestra familia, no perdimos la ocasión.

La Quinta de los Molinos en flor: Entre flores y suspiros

Tampoco, perdimos la ocasión de volver a cargar con nuestra cámara réflex, que hacía tiempo no empleábamos, ya que casi todas las fotos las hacemos con el móvil, entre otras cosas por lo pesada que es, y que ya tiene unos cuantos años. Pero, nos apetecía poner el teleobjetivo y disfrutar de cada disparo. Y la verdad que disfrutamos de todo, durante más de dos horas que estuvimos en el parque.

Restaurante Tandoori Station - Madrid, donde los celiacos disfrutamos de la cocina india sin gluten del Imperio Mongol #propinadigital

En muchas ocasiones, se tiene el temor de que algún restaurante o establecimiento, del que has oído hablar muy bien, te defraude. Pero, en esta ocasión ha sido todo lo contrario, ya que, hace unos días en el mes de septiembre, teníamos varias cosas que celebrar en familia: 39 aniversario de boda, 25 del diagnostico de la celiaquía y 16 del blog. Y decidimos reservar en el restaurante Tandoori Station (Madrid) y el resultado fue una verdadera y estupenda experiencia gastronómica sin gluten, por su sabor, textura y color. Pero, también por una atención de profesionalidad, cercanía y simpatía de todos los trabajadores del establecimiento. y su conocimiento sobre la problemática celiaca y la contaminación cruzada. 

El grupo familiar formado por dos celiacos y cuatro no celiacos, salimos muy satisfechos de esta comida tan variada, tan distinta a lo que normalmente cocinamos o comemos, y en el caso de los celiacos, un tipo de cocina que en muy pocas ocasiones está a nuestro alcance, así que por eso, hemos querido escribir esta entrada en el blog, otorgando nuestra #propinadigital a este establecimiento.

Corte manual de rueda de Parmigiano Reggiano. El arte de abrir este gran queso de 40 kg por el método tradicional, con pequeños cuchillos #parmigianoreggiano

La tarde del pasado día 27 de septiembre, tuvimos la oportunidad de asistir en un lugar especial de Madrid, a la apertura de forma manual de una rueda de este famoso queso italiano, y la verdad, es que como suele ocurrir cuando se conocemos el origen de los productos, su elaboración y en este caso el método tradicional de abrirlo, con el fin de que libere los aromas, así como poder disfrutar de la textura y el sabor tan especial, se valoran aún más. 

Y si os apetece conocer más sobre este producto, así como la forma en que el maestro quesero corta esta gran "rueda" en dos mitades, gracias a la habilidad, fuerza y gran experiencia, os lo contamos a continuación. En este caso una rueda de Abril de 2020.

Restaurante Nicontrigonisinti 100% sin gluten, apto para celiacos. Junto a la Dehesa Boyal de San Sebastián de los Reyes (Madrid) #Propinadigital

Parece que fue Antonio Machado quien escribió; "Ni contigo ni sin ti, tienen mis males remedio; contigo porque me matas, y sin ti porque me muero". Muchos años después, el cantautor cordobés Emilio José, lo transformó en una famosa copla. Pero, dejando la música aparte, aquí en este restaurante del que os vamos a hablar, parte de nuestros males si tienen remedio, ya que es un restaurante 100% sin gluten, y apto para celiacos. Por los que, ni nos "matan" con productos que contienen gluten, ni nos "morimos" por la contaminación cruzada. Y mientras que escribíamos este artículo sobre el, ha sido elegido como el 7 mejor restaurante sin gluten en el Ranking Celicidad 2022 esa gran aplicación para localizar restaurantes sin gluten y aptos para celíacos.

El restaurante se encuentra muy cerca de la Dehesa Boyal de San Sebastián de los Reyes, una zona verde que se ha conservado desde 1493, un año después de la fundación del municipio.  La parte femenina de este blog, de vez en cuando, queda con sus amigas para caminar por la dehesa, y bien se comen algo que han llevado en sus mochilas, o se acercan al restaurante Nicontigonisinti. Mientras, que la parte masculina, que por distintos motivos ha conocido muy bien esta población, y por trabajo su desarrollo urbanístico entre otros de la conocida como Dehesa Vieja, aún no había tenido ocasión de almorzar en este restaurante, y los hicimos juntos, y bien acompañados hace unos días, y esta es nuestra #propinadigital a este establecimiento por preocuparse de sus clientes en general, y de los celiacos en particular, ofreciendo una variada carta, ofertas en distintos días, y un menú del día bastante equilibrado calidad/precio. Y un local, no muy grande, pero acogedor.

Un día en los tres jardines de Sorolla. El sueño de muchos artistas y ahora aún más con la pandemia y el teletrabajo.

El tándem que formamos este blog, tenemos algunos gustos distintos, algunas aficiones distintas... pero coincidimos en muchas cosas y, así, unas de ellas, es que nos gustan la pintura y la arquitectura. Entre los pintores, coincidimos en que nos gusta la obra de Joaquín Sorolla Bastida (Valencia 1863 - Cercedilla 1923) por el trabajo de la luz, el trazo y el color. Respecto a la arquitectura, a los dos nos gusta la obra de  Antoni Gaudí i Cornet (El Bajo Campó 1852 - Barcelona 1926), por el diseño distinto, el trabajo de la curva y la huida de la línea recta. Por otra parte, la parte femenina de este blog lleva años pintando con distintas técnicas, y a la parte masculina, le hubiera gustado ser arquitecto, y el lo que seguramente - aunque esté mal compararse con estos genios - les gustaba a ellos y nos gusta a nosotros es el Mar Mediterráneo, su luz y mucho más.

Sorolla, no encargó a Gaudí la realización de su vivienda (hoy museo) en Madrid, sino que se la encargó en 1909 al arquitecto y restaurador llamado: Enrique María de Repullés y Vargas (Madrid 1845 - Madrid 1922), Este arquitecto, es para mucho madrileños un gran desconocido, aunque es digno de conocer todas y cada una de sus obras nuevas y de restauración como nos cuentan en este artículo del Instituto de Estudios Madrileño  . Sorolla, tenía claro que quería trabajar cerca de su familia, tener su vivienda, su estudio y su zona de venta conectados, que según podemos leer en la página oficial del Museo Sorolla: "La Casa fue para Sorolla un proyecto personal en el que intervino directamente, como muestra la extraordinaria colección de dibujos realizados por el propio pintor que se custodian en el Museo..."

Caminar entre luces navideñas de Madrid. Felices Fiestas 2021. Y continuar disfrutando, valorando la familia, las amistades, y la vida que es impresionante.

Este año, estas fiestas navideñas, vuelven a ser distintas y algo complicadas. Sí, pero todos los años lo son, aunque hemos de reconocer que este virus nos ha cambiado a todos y todas. A unos pocos, les ha hecho reflexionar, a otros ser mejores personas, pero a una amplia mayoría no ha sido así.

Pero, dejando atrás muchas cosas, independientemente de si eres católico o ateo, la Navidad, supone para nosotros un momento de reencuentro, con familiares y amigos, que este año también va a ser distinto, como lo fueron las del 2020, pero, con el espíritu de ir cerrando un año y mirando al siguiente.