Coincidiendo con el #DíaInternacionalDelPan , nuestro amigo y chef Juan Carlos Menéndez Cogolludo (El Espiritu del Bosque y Massa Mater) ,...

Esta zona de la Comunidad de Madrid , nos seduce bastante y la hemos visitado en muchas ocasiones. Hace unos días, nos acercamos con nuestro...

Conocemos a María y Alberto , desde que en junio de 21018 participaron en la  Ruta Sin Gluten por Madrid. Un fin de semana, disfrutando de ...

Terminamos el año 2021, publicando:  Massa Mater, productos sin gluten elaborados con mimo, que en la primera oportunidad ya impresionan. Y...

Un importante principio en marketing nos dice: "No existe una segunda oportunidad para causar una primera buena impresión" . Y la...

Hoy nuestro blog cumple 15 años , y la verdad es que han pasado muy rápidamente, y eso sí, desde 2006, a 2021, los celiacos nos hemos ido ac...

El pasado 12 de junio, publicamos la receta de Pan de molde con retrogusto a croissant. #singluten #sinlactosa y como en su día hizo nuestr...

El 26 de enero de 2020, vimos publicado en el Facebook de Ana Ramírez , este “Pan de Sándwich” , y os decía: “Otro pedazo de pan sin gluten...

Hace muchos años tuvimos la suerte de haber conocido y compartir amistad con Pamela y Juan Carlos . Y ya hace tiempo, nos comentaron en una...

Hoy llovía bastante, y tras la sequía esta agua es vida. Así que hemos encendido el horno, y nos hemos puesto a hacer pan sin gluten y sin ...

Desde que elaboramos y publicamos en el años 2015 nuestro Pande molde esponjoso, crujiente y alveolado. Elaborado en Thermomix y horno. #s...

Ayer fuimos a hacer nuestra receta de pan sin gluten y sin lactosa que hacemos todas las semana en casa: Pan de molde esponjoso, crujiente ...

En casa tenemos muchos tipos de harinas sin gluten, y como ya os hemos contado en otras ocasiones, semanalmente elaboramos el “Pan de molde...

Siempre hemos tenido ganas de hacer en casa este tipo de pan: biscotes sin gluten y sin lactosa. Pero un día por otro lo hemos ido dejando....

Escribir sobre El Espíritu del Bosque , es hablar de un entorno especial, de su bosque, y de unos habitantes que hacen de este entorno, de ...

Como ya conocéis los que nos seguís en el blog, formamos junto con Marisa (Cocina Fácil Sin Gluten) , Susana (Mi Menú Sin Gluten) , Teresa ...

En agosto de 2015 publicamos nuestro “Pan  de molde esponjoso, crujiente y alveolado. Elaborado en Thermomix y horno” , y es el que normalm...

Hoy se celebra el Día Mundial del Pan 2016 (World Bread Day 2016) #wdb2016 y como en otras ocasiones, hemos querido participar, para dar v...

Tenemos que comenzar agradeciendo a las personas que han trabajado duro, muy duro para que este evento se hiciera realidad: Zuzana Duroskov...

Poder realizar cualquier curso o taller en El Espíritu del Bosque , siempre es muy gratificante. Ya que como ellos mismos dicen es “La Esc...