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Mostrando entradas con la etiqueta Cursos y talleres. Mostrar todas las entradas
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domingo, 2 de octubre de 2022

Corte manual de rueda de Parmigiano Reggiano. El arte de abrir este gran queso de 40 kg por el método tradicional, con pequeños cuchillos #parmigianoreggiano

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La tarde del pasado día 27 de septiembre , tuvimos la oportunidad de asistir en un lugar especial de Madrid , a la apertura de forma manual ...
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lunes, 30 de mayo de 2022

Primera Jornada de divulgación de la Enfermedad Celiaca en Villanueva del Pardillo y, gastronomía sin gluten en El Recreo

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Para nosotros, la etiqueta o hashtag #Escribimoslovivido es nuestra forma de contaros lo que ya hemos realizado, lo que hemos vivido, y así...
miércoles, 23 de marzo de 2022

Visita a 6ª Horeca Profesional Expo #HIP2022 y 9ª World Olive Oil Exhibition #WOOE22, conociendo novedades, y productos sin gluten #PropinaDigital

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Por la pandemia, y por otros motivos, hacía mucho tiempo que no asistíamos a ferias y eventos gastronómicos, y el pasado día 9 de marzo, tuv...
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domingo, 22 de agosto de 2021

Nuestra experiencia en los cursos Online de El Espíritu del Bosque 1ª Escuela Líder 100% sin gluten. Mega Curso de Pasta Fresca Sin Gluten #propinagital #glutenfree

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El primer curso presencial que realizamos en El Espíritu de Bosque fue en marzo de 2014 , y os lo contamos en la entrada: Crónica del Taller...
viernes, 28 de febrero de 2020

Masterclass AOVE Sierra Mágina y concurso de postres en Escuela de Hostelería y Turismo MasterD.

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El pasado viernes 21 de febrero, se llevó a cabo en la Escuela de Hostelería y Tiurismo MasterD , una magnífica Masterclass dirigida por J...
domingo, 19 de enero de 2020

El hojaldre, técnica, elaboración, video y receta de Francisco Heredia “Baru” en Taller sin gluten de Granada #GranadaSinGluten

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Cuando el 21 de noviembre de 2019 , publicamos la entrada: Fin de semana en Granada, disfrutando del taller de cocina con Baru , la amistad...
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sábado, 14 de septiembre de 2019

Rollitos de berenjena, con paté, albahaca elaborados con la técnica de cocinar Vasocottura #Singluten #Celiacos

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En junio de este año, os contamos que  realizamos un Taller de cocina con la técnica de Vasocottura en tarros Weck, con el chef Toni Mayor ...
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lunes, 24 de junio de 2019

Taller de cocina con la técnica de Vasocottura en tarros Weck, con el chef Toni Mayor en Escuela de Cocina Alambique #Madrie #Singltuen #Celiacos

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Recibimos un correo de Alambique Tienda y Escuela de Cocina , en el que nos decían: "Te invitamos a la presentación Vasocottura en tar...
domingo, 2 de junio de 2019

Como disfrutar de una experiencia gastronómica elaborando cerveza sin gluten y realizando una cata acompañada de panes y quesos caseros.

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En distintas ocasiones hemos publicado entradas sobre El Espíritu del Bosque – Escuela 100% sin gluten , comentado sobre lo vivido en los d...
martes, 28 de mayo de 2019

Caminar por Granada sin gluten: taller, homenaje, restaurantes, turismo, amistad y mucho más.

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Nuestra amiga Ana Ramírez , compartió en RRSS esta frase: “El valor de las cosas no está en el tiempo que duran sino en la intensidad con q...
miércoles, 24 de abril de 2019

Charla de expertos Gluten Free en Escuela de Hostelería y Turismo MasterD sobre: El cliente celiaco en la hostelería actual. #singluten #celiacos

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El pasado día 22 tuvimos la oportunidad de divulgar la celiaquía a los estudiantes de la Escuela de Hostelería y Turismo de MasterD   en la...
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martes, 19 de febrero de 2019

Showcooking con el cocinero Julius Bienert y Quesos Lodyn #LodynXMAX

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Recibimos un correo en el que nos decían: “Te retamos a participar en el concurso de showcooking de la mano del cocinero Julius Bienert par...
lunes, 4 de febrero de 2019

Tercera jornada caminar sin gluten por la ciudad de Jaén y Sierra Mágina. Una ciudad, que te sorprenderá, como su aceite de oliva D. O. Sierra Mágina.

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Ya habíamos realizado los talleres organizados por la Asociación de Celiacos de Jaén , de Primera Jornada: Dulces y Salados , así como la  ...
viernes, 1 de febrero de 2019

Segunda jornada de caminar sin gluten por la ciudad de Jaén y Sierra Mágina. Una ciudad, que te sorprenderá, como su aceite de oliva D. O. Sierra Mágina.

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Muy temprano, nos preparamos en el hotel, y con todo preparado para comenzar la segunda jornada de los talleres, nos acercamos a desayunar ...
martes, 29 de enero de 2019

Primera jornada caminar sin gluten por la ciudad de Jaén y Sierra Mágina. Una ciudad, que te sorprenderá, como su aceite de oliva D. O. Sierra Mágina.

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Cuando tenemos que intentar transmitir lo vivido y sentido, tras una acumulación de estupendas experiencias en solo tres días en tierras ji...
miércoles, 2 de enero de 2019

Curso de quesos artesanos en El Espíritu del Bosque. Otra magnifica experiencia gastronómica y social #Singluten

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Queríamos comenzar el Nuevo Año compartiendo otra estupenda experiencia vivida y disfrutada en El Espíritu del Bosque – Escuela 100% libre...
sábado, 25 de agosto de 2018

Curso de Hojaldre sin gluten y sin lactosa en El Espíritu del Bosque, Centro Rural Sostenible en la Sierra Oeste de Madrid. (Comunidad de Madrid)

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En distintas ocasiones os hemos hablado de los cursos que hemos realizado en El Espiritu del Bosque -  Escuela 100% Sin Gluten / Gluten Fre...
sábado, 18 de agosto de 2018

Una tarde magistral alrededor del arte en la Fundación Berrutti, situada en Valdemanco - Sierra Norte de Madrid

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Muchas veces, las cosas sin organizar, sin pensar, sin esperar, resultan ser extraordinarias, y eso nos ocurrió la tarde del pasado miércol...
miércoles, 25 de julio de 2018

Be Creative!! Una gran Misa en Place donde diseñamos y disfrutamos elaborando pinchos con Queso Roncal y otros productos de Navarra. #BloggersQuesoRoncal

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A cualquier amante de la gastronomía, le gustaría siempre tener la posibilidad de poder diseñar un pincho con tantos ingredientes como los ...
viernes, 15 de junio de 2018

Visita a Quesos Larra. El Queso Roncal con sello de calidad Reyno Gourmet, elaborado artesanalmente con lehe de oveja en el Pirineo Navarro. #singluten.

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Ya os hemos contado que hemos estado recientemente realizando un verdadero Viaje sensorial alrededor del Queso del Roncal, en el Encuentro ...