Los estofados de carne siempre nos gustan en casa. Pero,  hacía tiempo que no elaborábamos el de rabo de toro con Pedro Ximenez, así que en ...

Esta receta, está basada en la de Salmón braseado al horno de Fray Juan de Guadalupe . Y lo que hemos hecho ha sido adaptarla a nuestra di...

Teníamos muchas ganas de hacer esta receta que vimos elaborar en el programa de  Las Rutas Capone   dedicada a la zona leonesa de Las Médul...

Hacía mucho tiempo que no publicábamos una receta en el blog, y hemos querido publicar esta que aunque la hicimos para celebrar las fiestas...

Durante los días4 y 5 de mayo, se han celebrado en la población asturiana de Cangas del Narcea , las IV Jornada Cangas Sin Gluten , y nos h...

Esta es una receta muy sencilla de hacer, y que mezcla la carne y las verduras de forma muy especial. Además, estos calabacines luna hacen...

Después de los excesos navideños, comparitmos esta receta basada en la Moussaka de verduras asadas , que publicamos en el blog el 23 de oct...

Uno de los comensales de casa, no es que haya dejado de comer carne, sino que quiere bajar la cantidad de consumo, por lo que además de inc...

El cerdo que camina por la dehesa comiendo tranquilamente sus aromáticas bellotas. Y al comer ese fruto, lo transforman en una grasa infilt...

Habíamos hecho cuscús con sémola de maíz biológico como acompañamiento de otras comidas, pero nunca habíamos hecho el plato completo carac...

En estos días, se celebran muchos eventos alrededor de los libros: Los 400 años de la muerte de Miguel de Cervantes, Sant Jordi en Barcelon...

La merluza es un pescado que no a todos los componentes de la casa les gusta. Pero cocinada de esta manera, hemos tenido éxito, y que con e...

La próxima semana se celebra el #DiaDelCeliaco, y como la verdad es que nos gusta experimentar nuevas recetas sin gluten, probar nuevos sab...

Como familia celiaca cuidamos muy mucho nuestra alimentación, ya que es nuestra única medicina para controlar la enfermedad celíaca y evita...

Estos muslos de pintada asada de Cascajares , están etiquetados sin gluten , y podíamos haberlos degustado como en otras ocasiones acompaña...

Aunque en estos días, con la llegada del verano a este hemisferio y en algunos días anteriores con el calor africano en primavera, no apete...

Como familia celíaca valoramos mucho a cada una de las empresas que deciden en un momento elaborar productos sin gluten, y dado que al ser ...

En casa nos gustan los ajos, y hemos de decir que los empleamos bastante, y siempre que nos es posible utilizamos los ajos morados de Las P...