Hoy es un día raro en el calendario , ya que solo existe cada cuatro años y por eso, como ya es raro que publiquemos recetas en nuestro blog...

Hoy hemos visitado   Madrid Fusión - Alimentos de España  y dentro de la multitud de stand y actividades alrededor de los alimentos, hemos a...

Hoy compartimos una receta de Cachopo asturiano sin gluten que hemos elaborado al estilo de nuestra casa,  con el que participamos en la 7ª ...

Ya ha pasado años desde aquel  22 de junio de 2008 publicamos la receta de  Lasaña de carne y pasta fresca al huevo, sin gluten , como segu...

Esta receta parece ser que procede de la cocina criolla, aunque seguramente emplearan cangrejos de río rojo ( red swamp crayfish ) en lugar ...

Esta receta es muy sencilla de hacer, y con un resultado muy satisfactorio para todos lo comensales, Puede perfectamente también hacerse uti...

Han pasado casi 10 años desde que tuvimos la oportunidad de participar en el #AoveTrip -  Viaje al primer aceite virgen extra de la DO Sier...

En casa nos gusta, y de hecho hacemos de vez en cuando la Crema de calabaza con champiñones, casera y sin gluten    Y un día, vimos publicad...

Este años se cumplía el 20 aniversario de Madrid Fusión , y aunque llevamos 16 años con el blog, y siempre que hemos podido hemos asistido a...

Por la pandemia, y por otros motivos, hacía mucho tiempo que no asistíamos a ferias y eventos gastronómicos, y el pasado día 9 de marzo, tuv...

En casa llevamos mucho años elaborando pasta fresca, y en los inicios, como siempre ocurre, no obtuvimos los resultados que esperábamos. Per...

Decía el gran Manuel Vázquez Montalban , que titulaba el capitulo sobre este pescado como: "El bacalao o la resurrección de las momias&...

En casa, tanto la lubina como la dorada, son pescados que les gustan a todos los comensales, y por eso son una apuesta asegurada cuando nos ...

Tomando como receta "Pollo de corral a la cazuela con setas" , publicada por nuestra querida amiga bloguera Dolorss en su mágnífi...

Hoy nuestro blog cumple 15 años , y la verdad es que han pasado muy rápidamente, y eso sí, desde 2006, a 2021, los celiacos nos hemos ido ac...

Desde siempre, hemos exigido conseguir la normalidad del Colectivo Celiaco , y se han ido dando pasos, aunque aún falta mucho por conseguir,...

Nos gusta, ante todo la sinceridad, y esta receta que hemos elaborado al estilo de nuestra casa, pero basñandonos en la receta: "Arroz ...

En el año 2013, gracias a la Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina , tuvimos la oportunidad de participar en el #AOVEtrip , donde ...

El pasado 12 de junio, publicamos la receta de Pan de molde con retrogusto a croissant. #singluten #sinlactosa y como en su día hizo nuestr...

Los estofados de carne siempre nos gustan en casa. Pero,  hacía tiempo que no elaborábamos el de rabo de toro con Pedro Ximenez, así que en ...