Guía Establecimientos

jueves, 3 de marzo de 2016

Puré de batata o boniato al jengibre para guarnición #singluten #sinlactosa #sinhuevo

Esta receta se basa en la publicada por Gastronomía y Cía, y a la que hemos realizado alguna modificación o adaptación al mundo sin gluten. Y es que unos buenos amigos nos habían traído desde Granada unos excelentes boniatos, y con una parte realizamos el Dulce de batata y membrillo al vino moscatel, y con otra parte, decidimos hacer este puré de batata, como acompañamiento de carne.

PURE DE BATATA Y JENGIBRE

Es una receta muy sencilla, que contrasta muy bien por su punto dulce, como guarnición para carnes blancas y rojas.