tag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post7937267251828269750..comments2024-02-21T21:27:27.435+01:00Comments on CAMINAR SIN GLUTEN: BARRA DE PAN SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, SIN HUEVO Y CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA.Caminar sin glutenhttp://www.blogger.com/profile/13369287916338472812noreply@blogger.comBlogger40125tag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-26384784214557006002014-03-17T19:48:32.504+01:002014-03-17T19:48:32.504+01:00Vaya blog más completo, espero que no os importe v...Vaya blog más completo, espero que no os importe voy a ponerlo en el perfil de facebook de mi farmacia <br />https://www.facebook.com/FarmaciaAltuna<br />Intentaré seguiros para mantenerme informada y quizás os pida ayuda para preparar un artículo para mi blog en la página web,, en el que intento dar consejos de saludo, nutrición. <br />http://farmaciaaltuna.com <br />Gracias FARMACIA ALTUNAhttps://www.blogger.com/profile/10092268198856558639noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-27173677912749657322013-11-18T08:53:12.006+01:002013-11-18T08:53:12.006+01:00Estamos seguros que te va a salier estupendamente....Estamos seguros que te va a salier estupendamente. Respecto a que te guste o no, depende ya de ti.<br /><br />Saludos,Caminar sin glutenhttps://www.blogger.com/profile/13369287916338472812noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-45901510312113479622013-11-16T09:34:04.699+01:002013-11-16T09:34:04.699+01:00Entendido! Y en cuanto apañe los moldes y los ingr...Entendido! Y en cuanto apañe los moldes y los ingredientes voy a probar a hacerlo! ¡Gracias!Telexhttps://www.blogger.com/profile/02967875853388021932noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-80420706438180502592013-11-15T13:16:57.192+01:002013-11-15T13:16:57.192+01:00Nos agrada saber que hos ha encantado la receta y ...Nos agrada saber que hos ha encantado la receta y esperamos que os animéis a hacerla.<br /><br />Lo de estirar la masa, nos referimos a una vez introducida toda la masa en el molde, distribuirla de forma uniforme por todo el molde, con ayuda de una paleta o "lengua de gato", con el fin de que el pan salga má o menos igual en toda su longitud ¿lo has entendido así?<br /><br />Saludos,Caminar sin glutenhttps://www.blogger.com/profile/13369287916338472812noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-19315099276056941932013-11-14T22:21:14.005+01:002013-11-14T22:21:14.005+01:00Me ha encantado esta receta y como tengo thermomix...Me ha encantado esta receta y como tengo thermomix me voy a animar a hacerla. Pero hay un paso que no logro entender: cuando dices "estirar la masa con ayuda de una paleta" no me hago a la idea de qué significa realmente. ¿estirarlo como la base de una pizza? ¿o con forma alargada pero gruesa? ¿qué grosor debe tener? No lo comprendo bien. Espero que puedas ayudarme!Telexhttps://www.blogger.com/profile/02967875853388021932noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-58321258907716440762013-10-07T07:45:22.206+02:002013-10-07T07:45:22.206+02:00Sí, como bien dices, este es el pan que te comenta...Sí, como bien dices, este es el pan que te comentamos en el Círculo e Bellas Artes.<br /><br />Esperamos que os guste y lo disfrutéis día a día.... ¡Ya nos contarás!<br /><br />No, la verdad, es que por falta de tiempo no hemos dado de alta la posibilidad de suscripción por correo, y nos lo has recordado.<br /><br />BesotesCaminar sin glutenhttps://www.blogger.com/profile/13369287916338472812noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-25571613323256207322013-10-06T11:48:23.427+02:002013-10-06T11:48:23.427+02:00Hola, me imagino que este es el pan que me dijiste...Hola, me imagino que este es el pan que me dijiste en el Círculo cuando la presentación de Cáceres. Me pongo ahora mismo manos a la obra.<br /><br />Bss<br /><br />Elena<br /><br />P.D. He intentado suscribirme por correo para que me lleguen vuestras publicaciones, pero no he encontrado donde hacerlo.La cajita de Nieves y Elenahttps://www.blogger.com/profile/17961593081476569646noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-55325879847977619092011-10-25T11:35:40.947+02:002011-10-25T11:35:40.947+02:00a JOSS:
Sabiendo que no eres nueva en hacer pan, ...<b>a JOSS:</b><br /><br />Sabiendo que no eres nueva en hacer pan, seguro que en pocos días nos podrás aportar nuevas recetas en este mundos sin gluten en el que eres nueva.<br /><br />Esperamos que nos cuentes que le pareció a tu hijo este pan.<br /><br />Sí, nosotros hemos congelado distintos panes, ya que se puede hacer como con los de trigo.<br /><br />Nosotros también empleamos durante años una panificadora, pero nos gusta más amasarlo y hacerlo en el horno, máxime ya que las harinas sin gluten se trabajan muy mal con las manos.<br /><br />Gracias a ti por este comentario.<br /><br />Saludos,Caminar sin glutenhttps://www.blogger.com/profile/13369287916338472812noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-46577320634869229062011-10-19T16:31:18.952+02:002011-10-19T16:31:18.952+02:00Hola buenos dias:
Yo tambien soy nueva en esto del...Hola buenos dias:<br />Yo tambien soy nueva en esto del gluten, pero no en hacer el pan casero.Hoy he hecho vuestra receta y cuando le de la merienda a mi hijo, os contare que resultado ha dado. Mil gracias por la receta de todas formas. Una pregunta,¿se puede congelar la masa o el pan?<br />Anonimo, yo lo que hacia con la panificadora era amasar los ingredientes en ella y luego sacar la masa y dejarla crecer en un sitio calido y sin corrientes y por ultimo la horneaba, sale mucho mejor que en la panificadora.Jossnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-10359887748575960512011-06-08T17:00:32.466+02:002011-06-08T17:00:32.466+02:00a Rosa Y
Vemos que eres nueva en el tema del glu...<b>a Rosa Y</b><br /><br />Vemos que eres nueva en el tema del gluten, aunque estamos seguros que en este año de dieta ya conoceréis mucho. Tienes razón, uno de los problemas es encontrar pan apto para celíacos que esté bueno.<br /><br />Respecto a las panificadoras, nuestra experiencia ha sido esa que hemos comentado.<br /><br />Nos alegramos mucho al ver que has hecho nuestro pan y te ha salido buenísimo y fácil de hacer.<br /><br />Nosotros, lo guardamos en un taper con papel de cocina en el fondo, para que absorba el agua que de la condensación, y nos dura unos días.<br /><br />Respecto a lo que no entiendes del recipiente de barro, nosotros lo empleamos lleno de agua para crear una atmosfera de humedad en el interior del horno eléctrico, ya que el nuestro no es de vapor, o de gas, que son los buenos.<br /><br />Muchas gracias por dejarnos los comentarios, para decirnos que te parece una receta estupenda. Pero, para las empanadillas empleamos otra masa que ya publicaremos algún día.<br /><br />Saludos.Caminar sin glutenhttps://www.blogger.com/profile/13369287916338472812noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-34325836761549117992011-06-08T12:11:20.378+02:002011-06-08T12:11:20.378+02:00tengo que deciros que el pan me ha salido buenisim...tengo que deciros que el pan me ha salido buenisimo y es super facil de hacer, lo que me podeis decir si es mejor guardarlo en el nevera en un taper o en un bolsa de plastico, por lo demas muchas gracias por esta receta tan estupenda.<br />Se puede utilizar esta misma receta para hacer empanadillas o teneis alguan otra?Rosa Ynoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-89682535882078446122011-06-07T19:32:45.274+02:002011-06-07T19:32:45.274+02:00hola, soy nueva en este campo del gluten, aun no h...hola, soy nueva en este campo del gluten, aun no hace un año que estamos con la dieta sin gluten y la verdad es que es muy dificil encontrar un pan que este bueno. Teneis toda la razon con la panificadora, a veces sale bien y otras veces no, tengo la termomix y hoy estoy haciendo vuestro pan, ya os contare que tal esta y si les a gustado.<br />Lo unico que no entiendo de vuestra receta es lo del recipiente de barro con agua,¿ para que?, mil gracias.Rosa Ynoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-16411319282185033332011-05-11T23:50:35.222+02:002011-05-11T23:50:35.222+02:00ANÓNIMO
Sentimos no poder ayudarte, ya que desde ...<b>ANÓNIMO</b><br /><br />Sentimos no poder ayudarte, ya que desde hace muchos años no tenemos panificadora, tuvimos dos, una nos dió bastante buen resultado, y la otra pésimo. Y nos sale mejor el pan en el horno. El tema de la Thermomix, es por la facilidad de amasar y de controlar la temperatura a 27ºC, pero se puede hacer en un bol y luego hornear.<br /><br />Cada maquina de hacer pan, es distinta, y por tanto, es necesario probar y probar, hasta conseguir un pan aceptable, aún con la misma receta.<br /><br />Nos agrada que nos visites y que nos hayas dejado un comentario.<br /><br />Saludos.Caminar sin glutenhttps://www.blogger.com/profile/13369287916338472812noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-15377217919878155152011-05-11T10:46:08.599+02:002011-05-11T10:46:08.599+02:00Yo no tengo la termomix pero sí una panificadora m...Yo no tengo la termomix pero sí una panificadora moulinex.Sabeis que programa usar?el programa de pan sin gluten amasa una hora y media (incluida fermentación)y lo cuece durante otra hora y media.La verdad es que estoy desesperada por que no conseguimos hacer un buen pan para la niña.Muchas gracias por vuestro blog.Es muy interesante y me encanta pasar un ratín aqui.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-32922314874424809542011-03-24T20:42:03.683+01:002011-03-24T20:42:03.683+01:00INES
Gracias a ti por tu comentario. Sí en Makro ...<b>INES</b><br /><br />Gracias a ti por tu comentario. Sí en Makro no puede entrar todo el mundo a comprar, pero escríbenos y te diremos la marca. Nuestro correo es: caminarsingluten(arroba)ono.com<br /><br />SaludosCaminar sin glutenhttps://www.blogger.com/profile/13369287916338472812noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-32561393256212636692011-03-24T15:03:07.144+01:002011-03-24T15:03:07.144+01:00Gracias por contestar, la verdad es que no se como...Gracias por contestar, la verdad es que no se como enviaros un correo que no sea através de estos comentarios. Creo que en Makro no puede entrar todo el mundo a comprar, ¿no es así o estoy equivocada?, de todas formas un saludo y muchas gracias.INESnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-17297338636688568802011-03-24T08:12:09.634+01:002011-03-24T08:12:09.634+01:00INES
Gracias a ti por tus palabras hacia nuestro ...<b>INES</b><br /><br />Gracias a ti por tus palabras hacia nuestro blog, y sobre todo por decirnos que has hecho el pan y te ha quedado estupendo.<br /><br />Nosotros, compramos los moldes en Makro, pero si quieres más información escríbenos un correo.<br /><br />Saludos,Caminar sin glutenhttps://www.blogger.com/profile/13369287916338472812noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-82411988290464315382011-03-23T16:40:35.180+01:002011-03-23T16:40:35.180+01:00HOLA ANTE TODO DAROS LAS GRACIAS POR ESTE BLOG MAR...HOLA ANTE TODO DAROS LAS GRACIAS POR ESTE BLOG MARAVILLOSO QUE HABEIS CREADO, OS HE DESCUBIERTO HACE UN MES Y ESTOY TOTALMENTE ENGANCHADA A VUESTRAS RECETAS, GRACIAS DE VERDAD, ESTE FIN DE SEMANA HICE EL PAN Y QUEDO ESTUPENDO. ME GUSTARIA SABER DONDE PUEDO ENCONTRAR LOS MOLDES DE PAN QUE UTILIZAIS. UN SALUDO Y MUCHAS GRACIAS.INÉSnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-33906529719294610942011-03-22T14:14:26.005+01:002011-03-22T14:14:26.005+01:00OLEOTURISMIA
Muchas gracias Mar, por tus palabras...<b>OLEOTURISMIA</b><br /><br />Muchas gracias Mar, por tus palabras tanto hacia Fernando, como hacia nosotros. Fernando, está trabajando duro en divulgar tanto el conocimiento y la valoración del aceite de oliva virgen extra, y nosotros hacemos lo que podemos para divulgar la celiaquía.<br /><br />Lo que si que hemos de decir, es que para nosotros ha sido un gran placer conocerte, y disfrutar de la sensibilidad y el conocimiento que nos transmites.<br /><br />BesotesCaminar sin glutenhttps://www.blogger.com/profile/13369287916338472812noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-6349576851311639762011-03-22T10:27:14.133+01:002011-03-22T10:27:14.133+01:00Quisiera añadir que en esta receta se suman el tra...Quisiera añadir que en esta receta se suman el trabajo de personas excepcionales. Por un lado Ana y Víctor y su impagable tarea en el mundo sin gluten y por otra de Fernando Ortega y su apoyo incondicional al conocimiento sobre el aceite de oliva virgen extra. A todos ellos mi reconocimiento y mi admiración.<br />Mar Luna Villacañas. Directora de Oleoturismia y experta en aceite de oliva virgen extra.Oleoturismiahttp://www.oleoturismia.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-91503647619451888482011-03-21T20:52:42.634+01:002011-03-21T20:52:42.634+01:00Muchas gracias por vuestros comentarios:
PIKERITA...<b>Muchas gracias por vuestros comentarios:<br /><br />PIKERITA:</b><br /><br />Gracias a ti por todo lo que haces a favor de la celiaquía. Esperamos haberte resuelto las dudas.<br /><br />Besotes<br /><br /><b>INMACULADA:</b><br /><br />Nos agrada que te guste esta receta y nuestro blog. Si, la verdad es que siempre empleamos este tipo de harina para el pan, y con estas proporciones es como nos ha salido mejor.<br />Esperamos que sigas al pie de la letra la receta, y verás cómo te sale bien esponjoso. Y si tienes alguna duda, nos escribes un correo.<br /><br />Saludos,<br /><br /><b>GARLUTTI:</b><br /><br />Vemos Marimi, que te han gustado los panes, y también los moldes que empleamos. Esperamos que además de tomar nota, pruebes estos panes.<br /><br />BesotesCaminar sin glutenhttps://www.blogger.com/profile/13369287916338472812noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-52665358381427987112011-03-21T17:02:41.500+01:002011-03-21T17:02:41.500+01:00Lo que me gustan estos panes diferentes y no digam...Lo que me gustan estos panes diferentes y no digamos esos moldes ..tan divertidos como con espirales , el otro es como el mio .Tomo nota ..besos MARIMIgarluttihttps://www.blogger.com/profile/15484915521989302611noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-15002972772369811612011-03-21T09:50:11.365+01:002011-03-21T09:50:11.365+01:00Hola,
Muchas gracias por esta magnífica receta y ...Hola,<br />Muchas gracias por esta magnífica receta y por vuestro blog .Veo que habéis hecho varias pruebas con la harina Schar y parece que se necesita igual peso de harina que de agua ¿verdad? Es que a mí el pan con Schar no suele quedarme muy esponjoso... ¿Ese es el truco entonces? También veo que sólo dejáis reposar la masa 30 minutos...¿es suficiente para que quede esponjoso? <br />Muchas gracias<br />InmaInmahttps://www.blogger.com/profile/07888021689093265866noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-65555315853638555162011-03-20T15:52:16.699+01:002011-03-20T15:52:16.699+01:00¡¡Gracias!!.. como siempre tan atentos.¡¡Gracias!!.. como siempre tan atentos.Lourdeshttps://www.blogger.com/profile/17212125747671553910noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-21545735462974495512011-03-19T20:31:01.672+01:002011-03-19T20:31:01.672+01:00Muchas gracias por vuestros comentarios:
FERNANDO...<b>Muchas gracias por vuestros comentarios:<br /><br />FERNANDO R. ORTEGA:</b><br /><br />A nosotros, también nos gustaría que mucha gente pudiera usarla, y así ver que se puede hacer un pan bastante bueno con una calidad estupenda y la calidad que le aporta el aceite de oliva virgen extra de la variedad Picual, en lugar de emplear otras grasas vegetales, es mejor usar este “zumo natural de aceituna”.<br /><br />Nos alegra que te haya parecido un acierto esta receta, y te estamos muy agradecidos por tu apoyo, a hacernos llegar ese estupendo aceite que hemos empleado para esta receta.<br /><br />Un fuerte abrazo.<br /><br /><b>INFOCELIAQUÍA – ÁNGELA:</b><br /><br />Nos alegra verte por aquí, ya que últimamente, por falta de tiempo, vemos que no nos escribimos correos.<br /><br />Nos agrada también ver que estás experimentando con distintos tipos de panees, y esperamos ver tus recetas, como ese pan rústico del que nos hablas.<br /><br />Respecto al trigo sarraceno, nosotros lo compramos en grano y hacemos la harina con ayuda de la Thermomix. Y la harina, o almidón de mandioca de la marca Yoki, nosotros no tenemos ningún problema de encontrarla, y ayer la empleamos para una masa de tarta, que ya publicaremos.<br /><br />Respecto al magnífico pan de Pikerita y Nuria, nosotros también tenemos ganas de hacerlo.<br /><br />No tenemos nada contra la “Goma Xantana”, y hasta hace poco teníamos y la empleábamos en casa, pero con esta receta, realmente no es necesaria.<br /><br />Besotes<br /><br /><br /><b>TELMA:</b><br /><br />Nos agrada ver que te ha parecido un pan estupendo, y como bien dices, se parece muchísimo a la receta de pan de molde, ya que ha sido la base para hacer este modificando algunos ingredientes, como el agua con gas, y sobre todo en lugar de emplear aceite de oliva, que no deja de ser un aceite “lampante” (de baja calidad) que se refina por procesos químicos, utilizamos aceite de oliva virgen extra, que solo se obtiene por procesos mecánicos, y es mucho mejor para la salud.<br /><br />Nosotros no compramos el molde con tapa, que hemos oído es muy bueno, y lo hacemos con los que hemos mostrado en las fotografías, y aunque no sea muy cómodo el quitar el molde superior, conseguimos hacer un pan con aspecto de barra.<br /><br />Muchas gracias por tus palabras hacia nosotros, ya que eso nos anima a continuar con el blog, sacando tiempo de donde no lo tenemos.<br /><br />BesotesCaminar sin glutenhttps://www.blogger.com/profile/13369287916338472812noreply@blogger.com