tag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post4210524171757633606..comments2024-02-21T21:27:27.435+01:00Comments on CAMINAR SIN GLUTEN: TRUFAS VARIADAS, SIN GLUTENCaminar sin glutenhttp://www.blogger.com/profile/13369287916338472812noreply@blogger.comBlogger29125tag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-91257258036914742812008-04-08T11:51:00.000+02:002008-04-08T11:51:00.000+02:00Gracias Delokos por tu visita y esperamos que te g...Gracias Delokos por tu visita y esperamos que te gusten las variaciones que aún no has hechos.<BR/><BR/>Un abrazo.<BR/><BR/>Ana y Víctor.Caminar sin glutenhttps://www.blogger.com/profile/13369287916338472812noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-35967568747134615472008-03-28T00:37:00.000+01:002008-03-28T00:37:00.000+01:00En dos palabras:IM PRESIONANTES ;-)Tomo nota de ...En dos palabras:<BR/><BR/>IM PRESIONANTES ;-)<BR/><BR/>Tomo nota de todas las posibles variaciones... algunas las he hecho; otras no...<BR/><BR/>Gracias!!!!<BR/><BR/><BR/>Un saludo...Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/15571825118961356550noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-10851908344362662772008-03-27T14:39:00.000+01:002008-03-27T14:39:00.000+01:00¡Hola amigas!, muchas gracias por vuestros comenta...<B>¡Hola amigas!, muchas gracias por vuestros comentarios.<BR/><BR/>SONIA:</B><BR/><BR/>Sentimos que te han gustado las trufas por lo que nos dices. Gracias por otorgarnos la medalla “Michelín”, ya que el “michelín flotador” lo estamos consiguiendo con estas trufas.<BR/><BR/>Besotes,<BR/><BR/><B>SHIKILLA:</B><BR/><BR/>Nos alegramos que nos visitaras en este momento y disfrutes con la vista de este dulce que según nos cuentas “son tu perdición”.<BR/><BR/>Respecto a las anteriores entradas, nos dices que : “la fe mueva montañas” y “la unión hace la fuerza”, nosotros también creemos esto, pero la Iglesia Católica no puede excluir a los creyentes celíacos por más tiempo y tiene que rectificar.<BR/><BR/>Un fuerte abrazo.Caminar sin glutenhttps://www.blogger.com/profile/13369287916338472812noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-91051499491778728132008-03-27T01:07:00.000+01:002008-03-27T01:07:00.000+01:00Creo que he venido a visitaros en un momento cruci...Creo que he venido a visitaros en un momento crucial, justamente cuando public�is lo de las trufas que siempre han sido y ser�n mi perdici�n. �Me encantan!, s�lo que las compro directamente y no las hago por falta de tiempo y habilidad para esas maravillas.<BR/><BR/>He le�do vuestras anteriores entradas y veo que al final como dec�s, la fe mueve monta�as y el ni�o de Huesca har� la comuni�n, siempre he cre�do en aqu�lla legendaria frase: "la uni�n hace la fuerza", y muchas voces al un�sono gritando, es dif�cil no escucharlas.<BR/><BR/>Como siempre, un abrazo.Mª Rosa Rodríguez Palomarhttps://www.blogger.com/profile/14729760184263705446noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-88672656041622073632008-03-26T23:21:00.000+01:002008-03-26T23:21:00.000+01:00UMMMMMMMM, que babeo y todo.Pues una cada para ......UMMMMMMMM, que babeo y todo.<BR/><BR/>Pues una cada para ....empezar (!)<BR/> Oído Cocina (!)<BR/>Le otorgo la medalla "Michelin" ****.<BR/>un besoAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-24268097236647851402008-03-26T15:33:00.000+01:002008-03-26T15:33:00.000+01:00¡Hola “Cuatro especias”!, gracias por un comentari...¡Hola “Cuatro especias”!, gracias por un comentario, ya que de los comentarios se alimentan los blogs.<BR/><BR/>Nos alegramos de que no tengas ningún familiar celíaco, y que te parezca “impresionante lo que se puede hacer sin gluten”, razón de más para no entender porqué es tan difícil comer fuera de casa y los productos son tan caros y otros problemas.<BR/><BR/>Nos preguntas si conocemos blogs “sin colesterol” y “sin azúcar”, y aunque te hemos contestado en tu blog, lo volvemos a decir aquí por si le interesa a alguien más, te recomendamos que visites el siguiente: <BR/><BR/><A HREF="http://lodecarlosvalencia.blogspot.com" REL="nofollow">LO DE CARLOS VALENCIA</A> <BR/><BR/>Como puedes comprobar, es un blog exquisito en sus presentaciones, en sus postres, en sus recetas y tiene apartados para “sin gluten”, “sin azúcar” y “bajos en grasa”. Esperamos que te guste y ante todo te sirva..Caminar sin glutenhttps://www.blogger.com/profile/13369287916338472812noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-60914120508373025382008-03-26T15:04:00.000+01:002008-03-26T15:04:00.000+01:00Es impresionante lo que se puede hacer sin glutén....Es impresionante lo que se puede hacer sin glutén.<BR/>Por suerte de la vida, no tengo ningún familiar celíaco, y por tanto, no me he parado demasiado a estudiar a fondo, el problema que tenéis a la hora de alimentaros.<BR/>Ojeando tu blog, me he dado cuenta, de cuanta ignorancia tengo en este campo.<BR/>Me sorprende que hagais casi todo lo que en cocina normal se hace y me alegro por vosotros.<BR/>Pero, al igual que hay estos blogs, de celíacos, ¿sabes si hay blogs de comida sin colesterol y sin azúcar?<BR/><BR/>Gracias y enhorabuena por tu blog.<BR/>Es un buen ejemplo para todos.CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGAhttps://www.blogger.com/profile/03227322737118625161noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-74001255474553195812008-03-26T07:41:00.000+01:002008-03-26T07:41:00.000+01:00¡Hola amigas!, gracias por vuestros comentarios, y...<B>¡Hola amigas!, gracias por vuestros comentarios, y os enviamos unos besotes.<BR/><BR/>FLOR:</B><BR/><BR/>Nos ha gustado ese “ole, ole y ole”, y esperamos que te pongas “manos al chocolate” y las pruebes, ya que realmente merece la pena hacer estas trufas.<BR/><BR/><B>ANA:</B><BR/><BR/>Gracias a ti, por tu interés en informarte sobre los problemas de la “contaminación cruzada” y el cuidado que hay que tener, de verdad muchas gracias.Caminar sin glutenhttps://www.blogger.com/profile/13369287916338472812noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-32071722299023190292008-03-25T21:05:00.000+01:002008-03-25T21:05:00.000+01:00Muchísimas gracias, veo que hay que tener un esmer...Muchísimas gracias, veo que hay que tener un esmerado cuidado, no me hacía una idea de la respuesta.<BR/>Un abrazo.<BR/>Anaa n i s h i https://www.blogger.com/profile/03946950183853192657noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-71733918384442277692008-03-25T13:34:00.000+01:002008-03-25T13:34:00.000+01:00OLE, OLE Y OLE!Me habeis dejado sin palabras... ma...OLE, OLE Y OLE!Me habeis dejado sin palabras... madre mía que trufas!y que variedades...estoy deseando hacerlas.<BR/>Gracias por esta receta,besosAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-18605024767686932502008-03-25T08:19:00.000+01:002008-03-25T08:19:00.000+01:00¡Muchas gracias a tod@s! por visitar este blog y p...<B>¡Muchas gracias a tod@s! por visitar este blog y por dejarnos vuestra opinión en estos estupendos comentarios:<BR/><BR/>Besotes y abrazos<BR/><BR/>CHECHU:</B><BR/><BR/>Seguro que en Semana Santa has degustado otros exquisitos bocados, y este siempre lo puedes degustar, mientras escribes bellas palabras.<BR/><BR/><B>MARI CARMEN:</B><BR/><BR/>Nos alegra que te “encanten las trufas”, y sí, tienes razón estas han dado ganas de tomarlas por kilos, pero en estos días nos han ayudado familiares a degustarlas. También tienes razón con lo que dices del cuidado con el dulce, máxime cuando tengamos que explicárselo al endocrino.<BR/><BR/>Respecto a lo disfrutar estos días, pues la verdad es que salvo nuestra hija que ha viajado, el resto hemos descansado… ¡puff!<BR/><BR/><B>MARISA:</B><BR/><BR/>Sí, la verdad es que hicimos muchas trufas, y a muchos les gustaron las mismas que a ti, por su textura. Si algún día hacemos una “kedada” con tiempo, prometemos llevarlas para degustar entre tod@s.<BR/><BR/>Nosotros también era una receta que teníamos pendientes de hacer, y de verdad que han salido muy ricas. Sabes que para nosotros es un placer que copies las recetas, las ideas, las propuestas, ya que nosotros disfrutamos con tus recetas, con tus ideas, con tus truquis, y con tus propuestas.<BR/><BR/><B>SAHARAWY:</B><BR/><BR/>Eso es lo que nos ha pasado a nosotros, las hemos querido todas, ya hemos aumentado el “michelin”, ya que además somos “chocoadictos” y alguno demasiado “golosón”. Por supuesto que puedes pedirte una en cada menú degustación <BR/><BR/><B>ANA:</B><BR/><BR/>Gracias por pensar que lo “bordamos todo”, pero lo único que pretendemos es compartir nuestras recetas y nuestras ideas con el fin de divulgar la celiaquía. <BR/><BR/>Respecto a lo que nos preguntas sobre los pistachos, algunos frutos secos como es el caso de los pistachos, pueden contener harinas en su superficie, bien por el procedimiento “fabricación” o por poder estar contaminados al entrar en una cadena donde se trabaja con gluten, ya sea en harinas o en otros ingredientes. Eso ocurre con los frutos secos fritos, que ese pueden freír con aceites donde se han frito otros productos, con los higos que contienen harinas, con frutos secos tostados, que se les adhiere harina para su tueste, etc., etc., etc.<BR/><BR/>Te agradecemos tu interés por conocer “¿Dónde tienen el gluten un fruto seco?”, ya que eso es lo que intentamos desde este blog, que os inquiete saber ¿Dónde está el gluten?.Caminar sin glutenhttps://www.blogger.com/profile/13369287916338472812noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-57067617969509807172008-03-25T00:32:00.000+01:002008-03-25T00:32:00.000+01:00Lo bordais todo, y el chocolate no iba a quedar a ...Lo bordais todo, y el chocolate no iba a quedar a un lado.<BR/>Por cierto, quería preguntaros: qué diferencia hay entre unos pistachos sin gluten y unos pistachos normales. Los vi en la herboristería y tengo curiosidad. Dónde tiene el gluten un fruto seco?.<BR/>Gracias y besitos.<BR/>Anaa n i s h i https://www.blogger.com/profile/03946950183853192657noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-52257446238094442802008-03-24T22:52:00.000+01:002008-03-24T22:52:00.000+01:00Arf arf arf, las quiero todas!! y eso que no soy n...Arf arf arf, las quiero todas!! y eso que no soy nada golosa. <BR/><BR/>!Qué buena pinta!, la gula se apodera de mí.. ummmm, ?puedo pedirme 1 de cada en menú degustación? :)Sahahttps://www.blogger.com/profile/03974500962605694704noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-64582247122273855602008-03-24T16:48:00.000+01:002008-03-24T16:48:00.000+01:00Madre mía, cuánta trufa!!! y qué rica la variación...Madre mía, cuánta trufa!!! y qué rica la variación...esas de chocolate blanco me las pido para mí!!!<BR/><BR/>Es otra de las muchas recetas que tengo pendientes de hacer, pero supongo que no tardaré en copiaros todas las ideas...son fantásticas!!!famalaphttps://www.blogger.com/profile/04649027401343175007noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-71752584074575482262008-03-24T10:38:00.000+01:002008-03-24T10:38:00.000+01:00No he llegado a paladear su sabor esta Semana Sant...No he llegado a paladear su sabor esta Semana Santa, pero prometo hacerlo el fin de semana.<BR/>Un abrazo pareja.Jesús Arroyohttps://www.blogger.com/profile/08837886360716588011noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-31623938616083608462008-03-24T09:27:00.000+01:002008-03-24T09:27:00.000+01:00¡Hola amig@s! , muchísimas gracias por vuestros co...<B>¡Hola amig@s! , muchísimas gracias por vuestros comentarios y os enviamos muchos besotes…. Ana y Víctor.<BR/><BR/>GEMIOSAL:</B><BR/><BR/>Sí, nos hemos puesto bien, pero que muy bien, así que luego habrá que bajar lo adquirido.<BR/><BR/><B>GEMMA:</B><BR/><BR/>Te guardamos para cuando vengas a nuestro restaurantes, unas trufas blancas con ron miel canario y pistachos, que la verdad es que están riquísimas.<BR/><BR/>En casa si ha habido alguien que las ha probado todas en el mismo día…<BR/><BR/><B>TARTASACHER:</B><BR/><BR/>Nos alegran tus elogios hacia nuestras trufas, ya que tu eres una especialista en preparar mil postres y muy buenos.<BR/><BR/>Respecto a la Thermomix, a nosotros nos viene bien para hacer las masas y muchas otras cosas, pero la comida principalmente la realizamos tradicionalmente y en cocina de gas.<BR/><BR/>Tendremos que pasar por tu blog para ver tu decoración, aunque ya hemos visto unas preciosas mariposas que revolotean.<BR/><BR/>Gracias por comentarnos el error en el bizcocho de mazapán, pero como tu dices “al que guisa y amasas todo le pasa”, y todos podemos cometer errores.<BR/><BR/><B>ANGELA:</B><BR/><BR/>Sí, ya nos hemos puesto y hemos hecho la pascua al régimen, así que ahora a lechuguitas.<BR/>Te aconsejamos que cuando realices trufas nuevamente, las mezcles variando ingredientes y licores y utilizando alguno de hierbas mallorquinas. Nos alegra que te gusten las fotos y los dulces.<BR/><BR/><B>CERISE:</B><BR/><BR/>Ese es el problema, tendríamos que hacer una “cata a ciegas” y seguramente engordaríamos menos.<BR/>Gracias por parecerte un buen trabajo, y respecto a las trufas, las negras están muy buenas, así como las crujientes de arroz inflado.<BR/><BR/><B>RECETAS DE MAMÁ:</B><BR/><BR/>Nos alegra que te hayan gustado las trufas y la lección haya sido positiva.<BR/><BR/><B>LA SOPA GANSA:</B><BR/><BR/>Eso, ni pensártelo y puedes pedirlo cuando quieras.<BR/><BR/>Respecto de Sevilla, nuestra hija ha estado estos días en tu ciudad y ha venido encantada de todo, hoy veremos las fotografías que ha hecho y si quiere ella publicará su relato en el blog. Por cierto, nos ha comentado anoche que todo Sevilla olía a azahar, así que algún día probaremos ha hacer una trufa dedicada a esa bella tierra.<BR/><BR/><B>MARGARIDA:</B><BR/><BR/>Tu problema es el nuestro en cuanto los lugares en que se amontonan las cosas ricas, ricas… ¡si te contáramos!, pero de vez en cuando hay que darle gusto al gusto, y… “pecar”<BR/><BR/><B>QALAMANA:</B><BR/><BR/>No te lamentes de no tener Thermomix, ya que se pueden hacer igualmente fundiendo el chocolate al baño maría y añadiendo los ingredientes, y salen igual de buenas y te manchas lo mismo las manos, por que el hacer trufas si que es con las “manos en la masa pringosa y golosa”.<BR/><BR/><B>IRENE:</B><BR/><BR/>¡De nada!, te mereces el premio por muchos motivos. <BR/>Nos alegra que las trufas te parezcan una delicia.<BR/><BR/><B>ÁGATA:</B><BR/><BR/>Si se te ha hecho la “boca agua”, ahora lo que tienes que hacer es degustarlas. Por cierto, la Thermomix es práctica, pero no imprescindible, se puede cocinar sin ella, pero para nosotros los celíacos, es de gran ayuda para muchas masas y otras cosas.Caminar sin glutenhttps://www.blogger.com/profile/13369287916338472812noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-86164521470245491802008-03-24T09:17:00.000+01:002008-03-24T09:17:00.000+01:00Madre de Dios: vivan los "masteres", vivan las tru...Madre de Dios: vivan los "masteres", vivan las trufas y ole el arte culinarioSuhttps://www.blogger.com/profile/02105561239848248836noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-20481658708710725782008-03-24T01:43:00.000+01:002008-03-24T01:43:00.000+01:00Caminar se me ha hecho la boca agua viendo las tru...Caminar se me ha hecho la boca agua viendo las trufas, al final me compro la thermomix.Ágatahttps://www.blogger.com/profile/08665913828636567071noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-83491143218908696442008-03-24T00:23:00.000+01:002008-03-24T00:23:00.000+01:00Ana y Victor, en primer lugar muchas gracias por c...Ana y Victor, en primer lugar muchas gracias por concederme el Premio calidez y deciros que las trfas son una delicia...menuda variación!<BR/><BR/>BESINESS.Irenehttps://www.blogger.com/profile/15765240132545508131noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-64042566714330323752008-03-23T23:19:00.000+01:002008-03-23T23:19:00.000+01:00¡Aaaaains! Lástima no tener termomix para hacerlas...¡Aaaaains! Lástima no tener termomix para hacerlas :(Qalamanahttps://www.blogger.com/profile/17476956960673419432noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-2164276682448788692008-03-23T22:14:00.000+01:002008-03-23T22:14:00.000+01:00Que duro es ver tanto dulce rico rico, lo triste e...Que duro es ver tanto dulce rico rico, lo triste es que se me amontonan todos en el mismo sitio jejeje vamos que parecen bultos snif! snif!Margaritahttps://www.blogger.com/profile/04196984283689749018noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-86516246074744284032008-03-23T18:38:00.000+01:002008-03-23T18:38:00.000+01:00Pero bueno, que es lo que vemos????vamos, que ni m...Pero bueno, que es lo que vemos????<BR/>vamos, que ni me lo pienso, ya se el postre que voy a pedir en Oido cocina!<BR/>trufa mediterranea. Yo soy de Sevilla, y solo de pensar que lleve un trocito de mi tierra, azahar y naranja.....que original, esas me las pido, queridos Ana y Victor,espero que cuando lleguemos a los postres no se hayan terminado.....<BR/>un beso<BR/><BR/>Tere y ciala sopa gansahttps://www.blogger.com/profile/07410951035427955308noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-76946031947443738082008-03-23T13:56:00.000+01:002008-03-23T13:56:00.000+01:00Hola Ana y Víctor. Feliz Día de Pascua. He decor...Hola Ana y Víctor. Feliz Día de Pascua. He decorado un poco mi blog para este día y espero que os guste, así como las recetas y fotos. Por cierto, hay un error en una receta en la del bizcocho de Mazapán y amapola, la pondré de nuevo con otro color en cuanto pueda hacerlo. No tengo ahora semillas de amapola. Lo siento. Espero me perdonéis. Me envío un mensaje alguien que comienza un blog llamada Britte diciendo que le había salido mal. Menos mal que sólo ha sido una, ya que María José de www.cocinandocongusto.blogspot.com ha demostrado que mis recetas no son "tan malas". Un error lo tiene cualquiera y como se dice "al que guisa y amasa de todo le pasa". Además fue mi terera entrada y lo envñie al evento Hemc y con las prisas no me di cuenta de que no tenía la receta bien pasada. Un beso y feliz díatartasacherhttps://www.blogger.com/profile/13893707345659474355noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-72521797161078447372008-03-23T11:12:00.000+01:002008-03-23T11:12:00.000+01:00Riquísimas las trufas y estupenda la lecciónBesos....Riquísimas las trufas y estupenda la lección<BR/><BR/>Besos. AnaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3104404006181065132.post-17341759642297875992008-03-22T19:10:00.000+01:002008-03-22T19:10:00.000+01:00Solo mirarlas y noto como engordo.Un estupendo tra...Solo mirarlas y noto como engordo.<BR/>Un estupendo trabajo. Habra que probar algunos !!!! Las que mas me gustan...las trufas negras.Anonymousnoreply@blogger.com