Cuando se tiene la ocasión de participar en una cata de vinos, quesos o como en esta ocasión de cafés, siempre se aprende. Es más, a la vez nos damos cuenta de lo poco que los consumidores conocemos sobre los productos de alimentación, sus procesos de obtención, transformación y conservación. Y como siempre en nuestro caso, preocupados además por que sean sin gluten. Y el café lo es.
Guía Establecimientos
lunes, 7 de octubre de 2013
viernes, 27 de septiembre de 2013
Tomarse un helado cremoso #singluten en una heladería concienciada con las intolerancias: Livanti - Alicante
No hace mucho tiempo, los celíacos teníamos que recurrir a esos listados en los que las grandes empresas informaban a las asociaciones de sus helados sin gluten, y eso suponía buscar esas marcas, no siempre con suerte, y también el no poder tomar helados en heladerías locales, pero eso ha cambiado.
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miércoles, 4 de septiembre de 2013
CELIACOS: “LOS INVISIBLES”, QUE CADA DÍA VAMOS SIENDO MAS VISIBLES.
Hoy hace siete años que comenzamos este blog, y nos ha dado muchas, muchas satisfacciones, y como suele ocurrir, también alguna que otra decepción. Pero las decepciones es mejor olvidarlas y valorar lo positivo y gratificante ante todo. Ya que lo que nos motivo el abrir el blog, el aportar nuestra experiencia y nuestras recetas, fue divulgar la problemática celíaca, para intentar la “normalización social del colectivo celíaco”.
Bloggers en Navarra. Fotografía de PIXEL Y DIXEL |
jueves, 22 de agosto de 2013
PUDIN DE ATUN #SINGLUTEN. RECETA SENCILLA EN MICROONDAS
El pan sin gluten no es un producto barato, y bien si lo compramos, o lo hacemos, no nos apetece tirarlo aunque se nos quede duro, por eso esta es una receta sencilla de aprovechamiento.
Pero además, es una receta muy sencilla de hacer, y que cocinamos empleando el microondas, lo que nos puede venir muy bien en estos días de verano con tanto calor. Y muy recomendada para jóvenes estudiantes que quieren hacer un plato sencillo y que se conserve bien sin complicarse mucho. Ya que muchos son expertos en abrir latas.
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