AÑO NUEVO, REYES MAGOS... DOMINIO NUEVO.

Hace ya unos cuantos años comenzamos nuestro caminar en páginas Web creando y alojando en Lycos, una Web en la dirección:

http://usuarios.lycos.es/singluten1/

Ya por aquel entonces decíamos: SAL CORRIENDO E INFÓRMATE DE TODO LO QUE DESEES SOBRE LA ENFERMEDAD CELIACA O INTOLERANCIA EL GLUTEN (ESA GRAN DESCONOCIDA), donde ya perfilamos lo que queríamos expresar en nuestro Caminar sin gluten, creando los apartados: asociaciones, alimentos, bebidas, restaurantes, hoteles, albergues, rutas y noticias. Lamentablemente y por problemas técnicos de conexión a Internet, esa página tuvimos que abandonarla y no pudimos terminarla.

Posteriormente, el día 4 de septiembre de 2006, creamos un blog que llamamos CAMINAR SIN GLUTEN, en la dirección:

ROSCÓN DE REYES EN THERMOMIX - SIN GLUTEN

Hace exactamente un año, publicamos nuestra receta de ROSCÓN DE REYES O BOLLITO DE LOS MAGOS, en este tiempo, hemos ido mejorando algunas cosas en la cocina, y entre ellas hemos ido adaptando más recetas al mundo sin gluten, así como a la utilización en todo lo posible al robot de cocina Thermomix, y ahora os presentamos los resultados del nuevo roscón de Reyes 2008, con una receta reestructurada de distintas recopilaciones y utilizando la que tradicionalmente hacemos en nuestra familia, pero en este caso utilizando la nueva maquina Thermomix TM-31.

GRACIAS POR VUESTROS COMENTARIOS A MI CARTA

Ante todo disculparme por la tardía respuesta.

Agradeceros de corazón a todos vuestros comentarios a: Beatriz, Maite, Marisa, Beh, Gema, Olga, Sonia, Chechu, Mónica, Mari Carmen, Pamela, Marichucky. Me ha hecho muy feliz al ver que conseguido, llegar a vosotros, pues esta carta tiene como principal motivo hacer reflexionar a los políticos a “ esos amnésicos políticos” como decía Marisa; pero también llegar a aquellas personas que como yo padecen la enfermedad, y se sintiesen reflejadas en el escrito pues como dice Olga soy una celiaca que me siento “vendida” y más aún decepcionada, sentimientos que seguro no os son desconocidos, por desgracia.

BUENÍSIMAS FIESTAS Y UN FELIZ AÑO 2008

En estos días de reencuentro familiar, de sentimientos para muchos agridulce. Os deseamos que paséis unas Buenísimas Fiestas, que los Reyes Magos traigan muchos regalos, y para los celíacos que los “Reyes Majos” firmen el Real Decreto sobre celiaquía.


También, que el 2008, sea un año repleto de satisfacciones, donde se puedan hacer realidad muchos sueños e ilusiones; y... puestos a pedir, que termine el hambre en el mundo, las guerras y nos concienciemos todos que tenemos que cuidar y respetar a nuestra Madre Tierra y a los que la habitamos.

Por supuesto, que otra cosa que deseamos, es poder seguir caminando sin gluten junto con nuestros amigos senderistas, montañeros y ecologistas, ya que es una manera de disfrutar de la naturaleza y de la sincera amistad.

 #escribimoslovivido