CREMA DE CASTAÑAS, SIN GLUTEN

Esta es nuestra contribución al evento HEMC # 17, cuyo anfitrión en esta ocasión ha sido DELOKOS, proponiendonos recetas utilizando frutos secos: como la almendra, avellana, nuez, nuez del Brasil, Nuez pacana, Nuez de Queesland (Macadamia) Anacardo, Cacahuete, Coco, Castaña, Piñón, Pistacho, Kemiris, son frutos que utilizamos para algunos en crudo, otros tostados, otros fritos, picados, molidos, reducidos a pastas, en crema, y de cualquier manera formando parte de muchas preparaciones culinarias. Nosotros en esta ocasión hemos utilizado un fruto de temporada, como es la castaña.

¡SALVEMOS EL PRESTAMO DE NUESTROS HIJOS!... LA TIERRA.

A nosotros, que nos gusta la naturaleza, la fotografía y caminar, también nos gusta sentarnos y descansar, y en particular este fin de semana hemos permanecido muchas horas sentados, aunque a la vez que hemos descansado hemos hecho algo por el Equilibrio sustentable, por la Biodiversidad y por la Naturaleza…

PUDÍN DE CASTAÑAS... SIN GLUTEN.

Otoño es el tiempo de las castañas, ese fruto que desde pequeños nos ha llamado la atención, por sus bolas repletas de pinchos, y cuyo fruto, ha servido de harina en gran parte de los pueblos del norte durante muchos años. Y por supuesto las castañas son apreciadas para la cocina en general.

ENCUENTRO... CON LA ALEGRÍA DE LOS NIÑOS.

Este este artículo o “post”, así como las fotografías, van íntegramente dedicados a los pequeños: Alba, Alejandra, Sofía y Oscar, con los que hoy, hemos tenido el placer de compartir un paseo a través de sus miradas, de sus ojos, de sus exclamaciones, de sus preguntas, de sus miedos, de sus dudas, de sus juegos, de sus travesuras, de su sinceridad, de sus risas y sobre todo sus alegrías de niños contemplando los animales por el Parque de la Naturaleza Faunia en la ciudad de Madrid.