jueves, 5 de abril de 2007

TORRIJAS SIN GLUTEN DE MADRID

Durante las diferentes fiestas del año, es típico en este País el realizar una serie de delicias culinarias, que varían además de por las fiestas por la población en que se encuentre uno. Así en Madrid, es típico durante la Semana Santa, el comer torrijas, así que como en la calle una persona celíaca no puede darse el gusto de pedir una, pues es necesario el realizarlas en casa y degustarlas en familia.

TORRIJAS SIN GLUTEN AL ESTILO DE MADRID




































A continuación os contamos las torrijas que este año hemos hecho y que realmente (aunque esté mal decirlo) nos han salido deliciosas, para que si no conocíais la receta, ahora no tengáis excusa de prepararlas.


viernes, 30 de marzo de 2007

MEMORIA HISTÓRICA CELÍACA

Cuando hoy hemos abierto nuestro buzón de correos, hemos encontrado un libro de 160 páginas titulado “Todo sobre la enfermedad CELÍACA, editado por la Consejería de Sanidad y Consumo de la Comunidad de Madrid y con la coordinación e la Asociación de Celíacos de Madrid, que también ha sido la encargada de distribuir este estupendo documento entre todos sus asociados.

MEMORIA HISTORICA CELIACA


Nuestra primera impresión al ver que lo remitía la Asociación, era que nos enviaban un manual con algo de publicidad, ya que últimamente recibimos más publicidad de productos y empresas por parte de nuestra asociación que información y avances relativos a la enfermedad celíaca. También hemos de decir que nuestra asociación, salvo error u omisión no ha realizado en ninguna de sus publicaciones alguna mención al... Manifiesto Celíaco.


miércoles, 21 de marzo de 2007

CAMINAR SIN GLUTEN - LA DECISIÓN (I)

Todos los blog suelen tener un título, y existirán diversos motivos por los que se decide el llamar a un blog de una manera o de otra, en nuestro caso el llamarle Caminar sin gluten, surgió de algo parecido a un libro que el padre de esta familia comenzó a escribir hace ya unos años, y que en un primer momento lo titulo “rompiendo las botas”, para posteriormente titularlo “Caminar sin gluten”.

FABIOLA EN EL CIRCO DE GREDOS


Es una historia de ficción, donde su protagonista es una joven llamada Clara, que posee un poco de nosotros mismos, un poco de personas conocidas y bastante de imaginación, y nos va poco a poco introduciendo en su caminar y sus vivencias.


lunes, 12 de marzo de 2007

BIENVENIDOS

Os damos la bienvenida... y las gracias por visitar este nuevo blog donde pensamos continuar nuestro

CAMINAR SIN GLUTEN:

http://caminarsingluten.blogspot.com/

En el ya hemos conseguido pasar todos los "post" que publicamos en nuestro anterior alojamiento, pero aún nos faltan los enlaces a esas páginas web, foros y blog tan interesantes, así como los comentarios que poco a poco iremos "migrando".

De todas formas, y con el fin de seguir divulgando la celiaquía y poner nuestro granito de arena en ayudar a los nuevos celíacos, no dejaremos nuestra bitácoras, e iremos "posteando" en ambos alojamientos hasta que termine el concurso 20 blog del diario 20 minutos... después y ante los problemas de publicar y dejar comentarios, nos veremos obligados (no sin mucha pena) a dejar nuestra bitácora a la que hemos cogido un cariño especial, ya que gracias a ella os hemos conocido a much@s de vosotr@s y además el diseño facilitaba mejor la labor de imprimir los artículos con los comentarios correspondientes (cuando funciona, que es casi nunca) en vertical, mientras que en este blog es preciso imprimir con la página apaisada.


CAMINAR SIN GLUTEN CON MACUTO
Por eso aún nos podéis encontrar en:

http://www.caminarsingluten.bitacoras.com/

 #escribimoslovivido

TARTA DE MANZANA, SIROPE DE ARÁNDANOS Y LIMÓN SIN GLUTEN

Esta tarta es una adaptación a nuestros gustos de la TARTA DE MANZANA, SIROPE DE ARCE Y LIMÓN, publicada el día 9 de septiembre de 2006 en el blog de Hannah , y realizada por Marigui, de la que nuestra amiga Famalap dice en su recopilación de recetas sin gluten publicado en la web de celiacOnline:
 
TARTA DE MANZANA, SIROPE DE ARÁNDANOS Y LIMÓN SIN GLUTEN


“Es una simpática andaluza… Una de sus grandes pasiones es la cocina… se ha dedicado a experimentar y probar la cocina sin gluten”
Nosotros lo único que hemos hecho, ha sido modificar alguno de los ingredientes, de las cantidades y de los tiempos, por lo que todo el merito lo tiene Marigui…. Gracias mil.


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