jueves, 3 de mayo de 2018

Recetas de Brazo de gitano sin gluten y sin lactosa y Tarta de mermeladas baja en grasa. Dos elaboraciones aptas para celiacos sobre una base de plancha de bizcocho genovés.

El pasado día 30 de abril, fué el 60 cumpleaños de la parte masculina del tándem que administra y da contenido a este blog, y por prescripción médica tras una intervención quirúrgica reciente, tiene que seguir una dieta baja en grasa. Así que además de tener que hacer un postre o tarta apto para celiacos y sin lactosa, había que pensar que tarta elaborar que fuera baja en grasa. Y al final nos decidimos por hacer dos postres distintos, empleando como base la plancha de bizcocho genovés que tan sencillo es de hacer y que tanto nos gusta.

HAPPY BIRTHDAY GLUTEN FREE 60 YEARS

El resultado de estas elaboraciones artesanales y casera, ha sido muy satisfactorio, y los comensales disfrutaron de ese “Brazo de gitano” (Por cierto, este nombre no nos gusta nada, de nada), llamándoles la atención a todos el sabor y textura, tanto del bizcocho, la nata montada, como el resultado final.

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