domingo, 10 de diciembre de 2017

Celebrando en MasterD Madrid, la segunda estrella Michelin con el chef Pablo González Conejero #jornadasconpablogonzalezmasterd

El pasado 1 de diciembre, nos reunimos en el centro MasterD de Madrid, para poder disfrutar de una estupenda Clase Magistral, y posteriormente una Masterclass “showcooking” donde el chef Pablo Gonzaléz Conejero 


Y es que la Escuela de Hostelería y Turismo MasterD, dentro del ciclo formativo, pretende que sus alumnos conozcan a chef reconocidos del mundo de la gastronomía. Chef dispuestos a compartir sus experiencias, sus sensaciones y lo vivido, con el fin de animar a los estudiantes a estudiar, pero evitando esa sensación de que el mundo de la cocina es un camino de rosas, sino una profesión dura, como muchas otras.

miércoles, 6 de diciembre de 2017

El Rancho de la Aldegüela, en Torrecaballeros (Segovia), donde disfrutar de exquisitos asados y gastronomía castellano-leonesa apta para celiacos.

Habíamos quedado con unos compañeros para ir a comer un día de diario a Segovia, pero José Antonio, segoviano de pro, y amigo de la familia Giraldez, nos propuso conocer este  complejo hotelero en la población de Torrecaballeros (Segovia). Así, que regados por la lluvia  que ese día caía, y que cada días es más necesaria, nos desplazamos a esta localidad.

El Rancho de la aldegüela de torrecaballeros segovia

El Rancho de la Aldegüela, se encuentra entre dos Ciudades Patrimonio de la Humanidad, a 10 km de la ciudad de Segovia, y 10 de La Granja de San Ildefonso. Y al llegar, nos llamó a todos la atención la estructura de este rancho, con sus jardines, soportales, cuadros, escultura… Y máxime conociendo su historia, así como que lo forman un conjunto de: hoteles, posada, restaurantes, taberna, tiendas… 

sábado, 2 de diciembre de 2017

Caminando de Moal “Puerta de Muniellos” a Tablizas “Centro de Recepción de Visitantes de Muniellos”. Cangas del Narcea - Asturias

Tras el desayuno del domingo, más de la mitad de los componentes del “Grupo de Otoño” habían emprendido vuelta a Madrid. Ya solo quedábamos cuatro, y decidimos caminar sin prisa, partiendo de la misma Casa Xuaquín, por la carretera que une la población de Moal “Puerta de Muniellos”, con Tablizas “Centro de Recepción de visitantes de Muniellos". Este recorrido está considerado como un paseo, ya que no tiene dificultad alguna, pero entre ida y vuelta se recorren unos 11 km, por el Parque Natural de Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias, haciendo Turismo de Asturias.


EL AGUA Y LA HOJA MOAL CANGAS DEL NARCEA

Mientras caminábamos, volvimos a recordar la primera vez que hicimos este recorrido con junto a nuestros hijos en coche, por aquella pista  bacheada de tierra y polvo, donde las ramas y las zarzas ocupaban los bordes del camino, para llegar al Tablizas, y visitar por primera vez Muniellos en el año 1999.


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