domingo, 17 de septiembre de 2017

Crónica del Curso de Hojaldre Dulce y Salado sin gluten, en El Espíritu del Bosque – Escuela del Buen Hacer. Robledondo (Madrid) #celiacos

Hablar de El Espíritu del Bosque – Escuela del Buen Hacer, es hablar de un lugar donde siempre nos sentimos estupendamente. Y a la vista de los distintos cursos que hemos realizado en este lugar tan especial, hemos comprobado, que esa sensación, ese sentimiento, no es solo nuestro, sino de todas y cada una de las personas que acuden a los cursos. Y es que de verdad, en este bosque, en este entorno tan especial, en esta sala de cursos, Pamela y Juan Carlos han conseguido con su experiencia, profesionalidad, y sobre todo el corazón y amor que ponen en cada detalle, que cada curso se especial e irrepetible.

CURSO DE HOJALDRES SIN GLUTEN ESPIRITU DEL BOSQUE

En esta ocasión, os vamos a hablar de nuestra experiencia en el Taller de Hojaldres sin gluten, un taller que teníamos muchas ganas de hacer, que hasta teníamos miedo de esperar demasiado de este curso, pero nada más lejos de la realidad, las perspectivas se superaron con creces. Aunque, la verdad es que viendo el Calendario de Cursos, apetecen muchos otros también.


miércoles, 13 de septiembre de 2017

Restaurante Casa Del Río, un local especial donde disfrutar de la gastronomía sin gluten en la villa de Cangas del Narcea. #celiacos #2JCangasSinGluten

Ya habían terminado las intervenciones en la jornada del sábado de las II Jornadas de Cangas Sin Gluten. Caminábamos junto con Marisa y Juan (Cocina Fácil Sin Gluten) por la calle Mayor, y en la intersección con la calle Maestro Don Ibo, nos encontramos con M. Carmen Azcárate y su hija. Nos pusimos a charlar. Al rato aparecieron Mateo Sierra y su Padre, y se unieron a la  conversación, sobre los embutidos artesanos sin gluten de Santulaya, Tras esta conversación, preguntamos donde ir a cenar juntos, y Mari Carmen, nos recomendó que si no queríamos  andar mucho, que justo allí al lado teníamos el Restaurante “Del Río”, y es que a la “Casa del Rio” le quitan el casa los habitantes de Cangas del Narcea. Así, que allí fuimos en principio a tapear un poco.

ARROZ CON LECHE SINGLUTEN EN DEL RIO CANGAS

La terraza estaba llena, así que entramos y el local, también estaba lleno. Pensamos no poder encontrar mesa para seis personas, hablamos con uno de los camareros, y nos indicó que si lo deseábamos podíamos pasar a la sala inferior, donde tenían sitio. Y allí, nos sentamos en una elegante y acogedora mesa redonda, junto a gran cantidad de vinos en la estantería.

lunes, 4 de septiembre de 2017

Santuario de Santa María Magdalena, o la belleza modernista de la basílica de Novelda #Alicante

Desde hace mucho años que visitamos Alicante, siempre nos llamó la atención en la población de Novelda, en lo alto de una colina, la figura de un santuario. Y así durante años, hasta que hace tiempo decidimos ir a Novelda, y visitar este Santuario de Santa María Magdalena, que es la Patrona de Novelda.

SANTUARIO SANTA MARIA MAGDALENA DE NOVELDA

Y resulta, que tanto Alcoy, como Novelda, están dentro de la “Ruta Europea del Modernismo”. Pero como se puede leer en la web de esta ruta: “La población de Novelda, en la provincia de Alicante, es uno de los pocos casos en la Península Ibérica que genera una interesante producción modernista sin ser una ciudad industrial”.

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